9- حضري مقلاة واسعة اضيفي زيت نباتي، وضعي الرقائق واقليه حتى تتحمر حبات المسخن تماما. 10- حضري صحن التقديم وضعي حبات المسخن وقدميها ساخنة. طريقة تحضير مسخن دجاج رول بعجينة الرقائق بالفيديو للشيف عماد ابو صيام
لفائف المسخن الفلسطيني وصفة لذيذة لتحضير لفائف ومقبلات بطعم المسخن اللذيذ، طريقة مشتقة بنفس مكونات المسخن الأصلي ، ويمكنك إستخدام الدجاج المسلوق المتبقي من اليوم السابق لعمل وجبة غذاء لذيذة ومختلفة، يمكنك تقديمها أيضا كوجبة عشاء فاخرة أو مقبلات بحجم أصغر للعزومات والولائم، تعرفي على طريقة عمل مسخن دجاج رول بعجينة السبرينغ رولز سهل ولذيذ. مقادير مسخن رولز شرائح سبرينج رولز كبيرة. دجاج مسلوق ومخلي من الجلد والعظم. بصل. سماق "بهار من العطار وأساسي بالوصفة". ليمون أسود مطحون. فلفل أسود، ملح. لوز وصنوبر. 3/4 كوب مرق دجاج. جبن سائل. طريقة عمل مسخن دجاج رول بعجينة السبرينغ رولز يقرم البصل مربعات أو شرائح حسب رغبتك، ثم يوضع علي النار مع كمية من الزيت ويشوح جيداً حتى يذبل. نضيف قطع الدجاج المقطع صغير مع السماق. نضيف ملح وفلفل وليمون أسود مطحون. ناخذ شريحة سبرينج رولز ونمسحها بالجبن، ثم نضع حشوة الدجاج وتلف رول، ثم ترص بصينية مدهونة. نضيف 3/4 كوب من المرق علي اللفائف. نغطيها بالفويل وندخلها الفرن حتى تتشرب المرق تماماً. بمجرد أن تجف من السوائل نرفع الفويل ونشغل الشواية حتى تتحمر من أعلى. نقلي شرائح بصل في قليل من الزيت، ونحمر اللوز والصنوبر ويزين بهم رولات المسخن ويقدم.
هل تريدين تقديم افضل المقبلات لعائلتك وضيوفك؟ نقدم لك طريقة عمل مسخن رول. المقادير: 4 شرائح توست مقطع الاطراف نصف كوب مرق دجاج للدهن مقادير الحشوة: نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة بصلة مقطعة مكعبات ملعقة كبيرة زيت زيتون ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملعقة كبيرة سماق ملعقة كبيرة صنوبر محمر رشة ملح مقادير الصوص: نصف علبة لبنة نصف علبة زبادي رشة ملح طريقة التحضير: اقلي البصل بزيت الزيتون حتى يشقرّ. اضيفي باقي المقادير دون الصنوبر وقلّبي. اتركيها حتى تبرد ورشّي الصنوبر. ثمّ ادهني صينية فرن بالقليل من زيت الزيتون. احشي التوست بحشوة المسخن ولفّيه على شكل رول. ادهنيها بمرق الدجاج وضعيها في الصينية مع رشة سماق. اخبزي الرولات على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. اخلطي مقادير الصوص وقدّميها على الرول.
تفرم حبات البصل فرمًا ناعمًا. يسخن زيت الزيتون في قدر على النار. يضاف البصل ويقلب إلى أن يذبل. يضاف الدجاج ويحرك حتى يختلط مع البصل وزيت الزيتون. ينكه الخليط بالملح، الكمون، البهارات المشكلة والسماق. يرفع القدر عن النار ثم يضاف الصنوبر. يقطع خبز الشراك لأرباع، ويفرد على سطح صلب. توضع ملعقتان كبيرتان من حشوة الدجاج وسط شرائح الخبز. تثنى أطراف الخبز الى الداخل ثم يلف الخبز على الحشوة. تعاد هذه الخطوة حتى تنتهي كمية الخبز. توضع رولات المسخن بالترتيب في صينية وتدهن بالزيت. توضع الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تتحمص. تقدم رولات المسخن بالدجاج ساخنةً. مسخن بصدور الدجاج وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص ستة أرغف من خبز الصاج. نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية. نصف كيلو من شرائح البصل. نصف كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير الليمون. معلقة صغيرة من الملح. رشة من البابريكا. رشة من الكزبرة الجافة المطحونة. رشة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من السماق. يحمى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. يوضع زيت الزيتون والليمون والتوابل والسماق في وعاء ويخلط جيدًا. ينقع الدجاج فى التتبيلة وتغطى وتترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
مسخن الدجاج الفلسطيني بطرقة اللفائف أو الرول المحشوة بشرائح السبرينغ رول الجاهزة، وصفة لذيذة وسهلة التحضير لعمل مقبلات فاخرة ومميزة بالدجاج ، تعرفي على طريقة المسخن رول الفلسطيني بشرائح السبرينج رولز الجاهزة خطوة بخطوة. مقادير مسخن رول نصف كيلو من صدور الدجاج المسلوقة. شرائح سبرنج رول بالزيت. اثنين بصل مقطع لشرائح. بهارات دجاج. ملح. كوب من الجبن السائل. أربع قطع من مكعبات مرقة الدجاج. فلفل أسود. 5 م ك من سماق. كوب من زيت الزيتون. م/ص عصير الليمون. مكونات الصوص م/ص ثوم بودرة. م/ص سماق. كوب زبادي. م/ك عصير ليمون. م/ص ملح. م/ص ثوم بوردة. طريقة المسخن رول الفلسطيني يتم سلق صدور الدجاج مع ملح وفلفل وبهارات لحين تسويتها وبعد ذلك قومي بأخذ كوب من شوربة الدجاج الذي تم تسوية الدجاج بها ويتم تركه جانباً. يتم وضع إناء على النار نضع فيه نصف كوب من زيت الزيتون وشرائح البصل ويتم تقلبيه لحين يذبل. أضيفي له نصف كوب من الشوربة حتى يستوي البصل، ثم ضيفي له السماق والفلفل الأسود والليمون. وبعد ذلك قومي بإضافة صدور الدجاج وعصير الليمون وعليهم مرقة الدجاج حتى يتم التسوية الكاملة. احضري شرائح السبرنج رول وقومي بقصها نصفين على شكل مستطيل ثم قومي بأخذ قطعة وفردها ودهنها بالشوربة.