أيضا السكريات مثل الإينولين والليفولوز. كما تضم أيضًا أكسالات، والتي تمنع امتصاص الكالسيوم. جذور الهندباء: مصدر غني بالمبادئ المرة مثل اللاكتوسين واللاكتوكوبريسين. النبتة كاملة: تحْتَوي على الكثير من الألياف واللاتكس. أيضا العديد من الفيتامينات مثل حمض الأسكوربيك أو فيتامين سي و الأحماض الدهنية. فوائد الهندباء للشعر: نبتة الهندباء فوائد الهندباء البرية للنساء عديدة جدا، بما أنها غنية بالمعادن و مجموعة مختلفة من الفِيتامِينات، تساعِد الهندباء على تغذية و تقوية الشعر. ما هي فوائد الهندباء للتنحيف؟ لا تفوتي إدخالها إلى نظامكِ الغذائي. ومن بين أهم فوائدها العديدة للشعر: تعزز نمو الشعر: يحتوي نبات الهندباء على مادة الكولين والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والبيوتين، وكل هذه الخصائص تلعب دورًا أساسيًا في نمو الشعر. تساهم في تقليل قشرة الرأس: من بين الأسباب التي يمكن أن تسبب قشرة الرأس هو نقص الحديد. تساعِد عشبة الهندباء البرية الغنية بالحديد في التقليل من قشرة الرأس. بالإضافَةِ إلى ذلك، فقد تساعِد شعرنا على البقاء بصحة جيدة وخالي من أضرار الرواسب. تساعد في التخلص من الدهون: يبرز فيتامين (أ) لخصائصه المضادة للأكسدة وتنظيم نسبة الدهون. لذلك فمن المستحسن الحفاظ على مستويات جيدة من فيتامين أ حتى لا يتغير الزهم.
[٣] تكمن فائدة الهندباء في محتواها المنخفض من السعرات الحرارية بالإضافة للمعادن والفيتامينات. كيف يؤدي استهلاك الهندباء إلى فقدان وزن الماء؟ لشاي الهندباء تأثير مدر للبول ، مما يؤدي إلى نقصان سوائل الجسم، وقد تكون هذه الطريقة في إدرار البول مفيدةً إذا كان لدى الشخص احتباس سوائل ، ولكن ينبغي الحذر من استهلاك شاي الهندباء بكميات كبيرة، و ينبغي الحذر عمومًا من إنقاص الوزن من خلال إدرار البول للأسباب الآتية: [٢] يتم فقدان الوزن بسبب فقدان الماء وليس الدهون. عند استعادة الجسم لسوائله الطبيعية يعود الوزن الذي تم فقدانه. وفي دراسة تم إجراؤها عام 2009 م من قِبل باحثين مختصين في طب الأعشاب والتغذية من الولايات المتحدة الأمريكية، لدراسة تأثير الهندباء على إدرار البول، فقد تمّ تقديم المستخلص الإيثانولي لورقة الهندباء الطازجة لمجموعة من المتطوعات بلغ عددهن 28 متطوّعةً تتراوح أعمارهنّ بين 18-65 عام، ولكن 11 منهن لم يكملن التجربة، وتمّت التجربة على مدار 4 أيام في معهد تاي صوفيا في لوريل كما يأتي: [٤] اليوم -2: تم إيقاف استهلاك مشروبات الكافيين والكحول بالإضافة إلى تسجيل حجم السوائل التي تم استهلاكها.
اليوم -1: تم الاستمرار بإيقاف استهلاك مشروبات الكافيين والكحول بالإضافة إلى تسجيل حجم السوائل التي تم استهلاكها مع تسجيل حجم البول الناتج. اليوم 0: تم الاستمرار بإيقاف استهلاك مشروبات الكافيين والكحول، وتسجيل حجم السوائل التي تم استهلاكها مع تسجيل حجم البول الناتج، بالإضافة إلى تلقّي 8 مل من مستخلص الهندباء 3 مرات يوميًا، في 8 صباحا، 1 ظهرًا و6 مساءً. اليوم 1: تم الاستمرار بإيقاف استهلاك مشروبات الكافيين والكحول بالإضافة إلى تسجيل حجم السوائل التي تم استهلاكها مع تسجيل حجم البول الناتج. تُظهر النتائج المستخلصة من هذه التجربة السريرية "أن المستخلص الإيثانولي لأوراق الهندباء الطازجة بتركيز 1 غم/1 مل يزيد من معدل إدرار السوائل لدى الأشخاص الأصحاء". [٤] لاستهلاك شاي الهندباء تأثير مدر للبول، فيؤدي إلى نقصان سوائل الجسم، ولا يُنصح بتخفيف الوزن من خلال إدرار البول. هل حقًّا يساهم شاي الهندباء في التقليل من الدهون؟ يقترح الباحثون أنّ شاي الهندباء قد يساهم في التقليل من الوزن، بناءً على قدرتها على تحسين أيض الكربوهيدرات ، والتقليل من امتصاص الدهنيات. [١] وفي تجربة بحثية تم إجراؤها عام 2015 م من قبل باحثين في كلية الصيدلة من كلية كروبانديهي للصيدلة في الهند، تمّ دراسة تأثير الهندباء على تقليل وزن ذكور الفئران وعلى مستوى الدهون لديهم ، حيث تم تقسيم الفئران على مجموعات كالآتي: [٥] المجموعة الأولى: كانت تتلقى غذاءً طبيعيًا ولم يُقدّم لها أي أدوية.