"، فقال له: "وأنا أيضًا آكل عيونهم". - تاريخ لقمة القاضى "الزلابية" المصرية يطلق عليها "العوامة، اللقيمات، الزلابية"، ولكنها اشتهرت فى مصر بمسمى "لقمة القاضى"، وسبب تسمية لقمة القاضى بالـلقيمات، أن فتاة أحبت شابا اسمه (لقى) ووصلها خبر وفاته وهى تصنع هذه الحلوى، فلما دخل أبوها عليها سألها ماذا تطبخين فقالت وقد بلغ بها الحزن ما بلغ (لقى مات)، فأصبح مسمى الطبق "لقيمات"، إلا أن سبب اسم "لقمة القاضى" يظل مجهولاً، فسميت لقمة القاضى بهذا الاسم فى القرن الثالث عشر ميلادى فى بغداد، وانتشر هذا المسمى عند العرب من ذلك الحين، ولكن المفاجأة بأن هذا الطبق يعود أصله إلى اليونان وتركيا رغم اشتهاره فى البلدان العربية. وفى السطور التالية تعرفى على طريقة عمل لقمة القاضى المصرية، كما تقدم ربة البيت مى جنيدى، وصفة عمل "وذنين القاضى" على صفحة "نكهة عربية" على "فيس بوك". - مقادير وذنين القاضى 1/4 كوب نشا 4 كوب دقيق 1/4 كوب سمسم 6 بيضات 4 ملاعق زيت ملعقة صغيرة ڤانيليا رشة ملح زيت للقلى 4 كوب سكر 2 كوب ماء 2 ملعقة ماء ورد ملعقة عصير ليمون - طريقة عمل وذنين القاضى 1- قومى بخلط الدقيق والملح والبيض والفانيليا والزيت ونعجن باليدين أو بالعجانة حتى تتجانس جميع المكونات، ومن ثم نتركها نصف ساعة لترتاح.
تعد لقمة القاضي من الحلويات اللذيذة المقرمشة التى تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها في البيت، وحيث تتميز لقمة القاضي بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، وكما تعد لقمه القاضي من أشهر الحلويات الشرقية في مصر والدول العربية، وكما أن طريقة تحضيرها بسيطة وسهلة ومكوناته أيضاً متوفرة في كل بيت، حيث تتعدد أسماء لقمة القاضي إلى عدة أسماء منها العوامات أو الزلابية أو لقمة القاضي كلها نفس هذا الحلى، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بطعمها اللذيذ وقوامها الهش والمقرمش في البيت ولذلك من خلال هذا المقال. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة المكونات: أثنين كوب من الدقيق الأبيض المنخول. ربع كوب من السكر الأبيض. كوب واحد من الماء للعجن. أثنين ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ذرة من ملح الطعام. كمية من السكر البودرة للتزيين. كمية وفيرة مناسبة من الزيت للقلي. كوب ونصف من الشربات البارد. طريقة التحضير: الخطوه الاولى قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه أثنين كوب من الدقيق الأبيض المنخول مع ربع كوب من السكر الأبيض ثم بعد ذلك ضيفي إليهم ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية مع ذرة من ملح الطعام وبعد ذلك قومي بخلط المكونات جيداً مع بعضهم البعض حتي يتم التجانس بينهم.
الإثنين 04/أبريل/2022 - 07:11 م طريقة عمل لقمة القاضي الحلويات الشرقية من أساسيات عزومات شهر رمضان، فبعد الإفطار لابد أن نقدم للضيوف طبق الحلويات الشرقية المشكل، وتعد لقمة القاضي من الأركان الأساسية في طبق الحلويات ، والتي تعرف أيضا باسم "الزلابية"، وكذلك "العوامات"، إلا أن طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة تصعب على الكثير من ستات البيوت عملها، على الرغم من أن تكلفتها في البيت زهيدة جدا، وطريقة عمل لقمة القاضي تعد سهلة وسريعة. طريقة الزلابية ومن خلال التقرير، نستعرض طريقة عمل لقمة القاضي، بكل أسرارها، حتى يمكنك عملها "مقرمشه ومستديرة"، وكلها حجم واحد، وفي أسرع وقت. مقادير لقمة القاضي: كوب دقيق 3 أرباع كوب ماء ملعقة نشا ملعقة خميرة جافة ملعقة سكر ملعقة زيت رشة ملح طريقة عمل لقمة القاضي: لكل مكون من مكونات لقمة القاضي فائدة، ودور هام في النتيجة المبهرة لها، فالنشا هو سر قرمشة لقمة القاضي. والخميرة، تساعد على تخمر لقمة القاضي، وأن تصبح هشة. والسكر ليعطيها اللون الذهبي المميز، ورشة الملح لضبط الطعم. ومن الخطوات المهمة في عمل لقمة القاضي، هو تفريع الهواء تماما منها، بعد تركها تتخمر لمدة ساعة، وأهمية هذه الخطوة تكمن في كونها تمنع "فرقعة الزيت" التي تشكو منها الكثير من ستات البيوت.
طريقة عمل لقمه القاضي سريعه طريقة عمل وصفة لقمه القاضي سريعه المكوّنات دقيق – كوب ونصف خميرة – نصف ملعقة صغيرة سكر – ربع ملعقة صغيرة ماء دافئ – كوب زيت نباتي – كوبان قطر – كوب ونصف طريقة العمل 1- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر والماء. 2- أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لزجة. 3- غطي العجينة وأتركيها في مكان دافئ مدة نصف ساعة لتختمر. 4- أخلطي العجينة لإخراج الهواء منها ثم بواسطة ملعقة صغيرة شكلي لقمة القاضي في الزيت الساخن مباشرةً في القدر. 5- قلبي لقمة القاضي في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي. 6- صفي لقمة القاضي من الزيت، ضعيها في القطر البارد وقلبيها مدة 5 دقائق ثم صفيها وقدميها على سفرتك. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
غمس ملعقة صغيرة في الزيت وأخذ كمية صغيرة من العجين بواسطة الملعقة، وإسقاط العجينة في الزيت الساخن. تكرار نفس الخطوات إلى أن تمتلئ المقلاة بالكرات الطافية مع مراعاة عدم تكدُّس الكُرات في المقلاة. تقليب حبَّات لقمة القاضي بخفة باستعمال ملعقة كبيرة ذات ثقوب إلى أن تكتسب اللون الذهبيّ. رفع حبات لقمة القاضي من الزيت ووضعها في القطر البارد، وتقليبها سريعاً حتَّى تتغلَّف بالقطر تماماً. تكرار عملية القلي حتَّى تنتهي كميَّة العجينة بالكامل. نقل حبات لقمة القاضي إلى طبق تقديم ورشها بالسكر البودرة وتقديمها.
وضع الملح على الدقيق وتقليبهم. إضافة الدقيق إلى خليط الخميرة وتقليبه حتى يمتزج جيداً. إضافة المزيد من الماء إذا كان الخليط جافّاً (يجب أن يكون قوام العجين بين قوام عجين البان كيك وعجين الكعك السميك). تغطية العجين وحفظه في مكان جاف لمدة ساعة واحدة تقريبًا. تفقد العجين بعد مرور ساعة. تغطية العجين مُجددًا وتركه حتى يختمر. إحضار وعاء من الزيت إلى جانب المقلاة. وضع مقلاة واسعة مليئة بالزيت. تحمير لقمة القاضي، والانتباه إلى أن يكون الزيت ساخنًا والقطر باردًا. غمس ملعقة صغيرة بالزيت، ثمَّ أخذ قطعة من العجين وإسقاطها بالزيت الساخن. تكرار نفس الطريقة إلى أن تمتلئ المقلاة بالكرات الطافية على السطح (الانتباه إلى عدم ملء المقلاة بالعجين). رفع لقمة القاضي عندما تصبح ذهبية اللون، ثمَّ غمسها بالقطر البارد. تقليب لقمة القاضي سريعاً حتى تُغلّف بالقطر. نقل اللقيمات إلى صحن التقديم. رش لقمة القاضي ببودرة السكر وتقديمها ساخنةً. لقيمات بالحليب 30 دقيقة 8 أشخاص كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من حبيبات الخميرة الخشنة. نصف كوب من الحليب المجفف. ملعقة صغيرة من السكر. زيت ذرة للقلي. ثلاثة أكواب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
أوقات عمل مركز خدمة العملاء حسب التوقيت في المملكة العربية السعودية خلال شهر رمضان المبارك هو: يوميا قبل الافطار من الساعة ال 8 صباحا حتى ال 5 مساء, بعد الافطار من الساعة ال 8 مساء حتى ال 4 فجرا.
على سبيل المثال: ماركة HUGO ـ ماركة BURBERRY وغيرها من الماركات الشهيرة وذات الجودة الممتازة. كما يجذب الموقع العديد و الكثير من العملاء العرب و الأجانب أيضاً ، ذلك لأن الموقع متميز بأسعار معقولة ، و جودة عالية. يسمح الموقع بالدفع بمختلف الطرق الإلكترونية حيث يمكنك الدفع من خلال الآتي: الدفع عن طريق PayPal. الدفع عن طريق بطاقة ـ أمريكان اكسبريس ويوجد غيرها الكثير ، ولك أن تختار ما يناسبك. الموقع يتميز بخدمة شحن ممتازة ، حيث يوفر الشحن لكافة الدول خلال فترة زمنية أقصاها 30 يوماً. ويمكنك حجز أو شراء منتج المفضل لديك من خلال الضغط: هــنـــا الموقع الثاني ـ OUNASS يقدم لكم موقع " أُناس " أشهر و أجود أنواع العطور لأفضل الماركات العالمية ، حيث يقدم الموقع ماركات مميزة و شَهيرة مثل: ـ كليز ـ آيف ســان ـ لــوران و غير هذه الماركات كثيرة جداً ، ذلك لأجلكِ حتى تتمتعي بأنوثة أفضل والسحر الذي لا يُقاوم. كما أن الموقع يقدم أسعار منافسة و تناسب للجميع ، باعتبارها أسعار غير مبالغ فيها بكثرة مفرطة. فإذا كنت توّد شراء عطر مميز و أكثر جاذبية فلك هذا الموقع ، حيث يصل المنتج إلى العملاء في المملكة العربية السعودية خلال أسبوع.
تلبي احتياجات السوق الخليجي وفق أعلى معايير ( من هنا) 2- متجر الماجد للعود: من الشركات التي تحافظ على موقعها في صدراة انتاج وتسويق العود والعطور الشرقية بمختلف أنواعها، عطور تخطف الأنفاس، فواحات ودخون، منتجات مختلفة من الزعفران والعطور الأنيقة دهن عود ومخلط ودخله، مع إمكانية استرجاع المنتج أو استبداله. يمتازوا بأناقة في عبوات العرض، وسرعة في التعامل لمزيد من المعلومات والإطلاع ( من هنا) تصنيع عطور اسرار تجارة العطور: لا تحتاج تجارة العطور والعود الكثير من الجهد لإتقانها، هي عملية غوص في محار أسرارها لإيجاد كل ما هو جديد ومبتكر في صناعتها وتقديمها. يمكن للراغبين في مشروع مصنع ، التواصل مع شركة السنابل للابداع او المستشار لتطوير الأعمال وطلب دراسة له من مختلف الجوانب المالية والتجارية والتسويقية، وظفت كل شركة الإمكانيات اللازمة لتقديم النصح والمشورة لعملائها الكرام من أجل تقديم دراسة مشروع تجاري مضمونة النتائج، مع ضمنان نجاح العملية التسويقية. ربما تفيدك قراءة: كل يما يهمك عن تصنيع العطور والبرفانات بالمملكة كيف اعمل دراسة جدوى لمشروع صغير: بالتعامل مع شركات السنابل للإبداع أو المستشار لتطوير الأعمال، يمكن الوقوف على مختلف الجوانب التي توضح إجمالي التكلفة، وماهية الموجودات التي يمكن النهوض عليها لتتمة المشروع، حيث يتم دراسة جدوى مصنع صغير مبدئية، وتقييم كل خطوة لضمان نجاح المشروع.
أما إذا كنت من عملاء الإمـارات ، فإنه يصل خلال يومان إلى ثلاث كحد أقصى. يقدم الموقع أيضاً خدمة استبدال أو استرجاع المنتج في مدة أقصاها 30 يوماً. ولا ننسى أن الموقع يوفر طرق الدفع مختلفة و متنوعة و التي تناسب كل الأشخاص في العالم. الآن ، ما عليك إلا زيارة الموقع من هـنـا. الموقع الثالث ـ PERFUME EMPOPIUM يُعد موقع " بيرفيّوم آمبوريوم " واحد من أكثر المواقع شهرةً لبيع العطور ومستحضرات التجميل الأصليّة الغير مزيّفة. حيث يقدم الموقع العديد من الماركات العالميّة و المتنوعة أيضاً. و ذلك مثل ماركة: DOLCE AND GABBANA و غيرها يوجد الكثير من المنتجات الرائعة ذات جودة و كفاءة. إذ يقدم الموقع خصومات وعروض مميزة ، ذلك لهدف جذب العملاء إليهم داخل الوطن العربي. كما يوفر الموقع طرق الدفع مختلفة و متنوعة حتى تناسب جميع الفِئات بلا استثناء. و عن خدمة الشحن ، فهي مميزة لأن الشحن متوفر لجميع الدول خلال 20 يوماً. و لك استبدال أو إرجاع المنتجات خلال 365 يوم ـ أي ما يعادل سنة واحدة ـ من استلام المنتج. والآن كل ما عليك هو التوجه وزيارة المتجر وذلك من خلال الضغط هــنــا. الموقع الرايع ـ WOJOOH هذا من بين المواقع العربية المتخصصة في بيع العطور ، حيث تم تأسيسه منذ عام 1999 م ـ باعتباره موقع مدعوم بمتاجر حقيقية متوفر على أرض الواقع ، و ذلك في معظم البلدان العربية.