[١] فوائد العدس البني يشتهر العدس البني بأنه أحد أكثر أنواع العدس استهلاكًا بين الناس، إذ يمتاز بطعمه الترابي وبحفاظه على شكله الخارجي أثناء الطبخ، وبالإمكان ذكر بعض أبرز الفوائد الصحية المرتبطة بهذا النوع من العدس وأنواع العدس الأخرى عمومًا على النحو الآتي: [٢] غني بالعناصر الغذائية: إذ يوجد بعض التباين بين العدس البني وبقية أنواع العدس من ناحية القيمة الغذائية، لكن في النهاية تبقى جميع أنواع العدس متشابهة إلى حدٍّ كبير كما ذكر سابقًا، كما أن بإمكان كوب واحد من العدس أن يمد الجسم بـ 230 سعرة حرارية، و17. 9 غرام من البروتينات، و39. فوائد العدس البني - حياتكِ. 9 غرام من الكربوهيدرات، و15. 6 غرام من الألياف الغذائية، و90% من الكمية التي يُنصح بتناولها يوميًا من حمض الفوليك ، بالإضافة إلى 49% من عنصر المنغنيز، فضلًا عن تشكيلة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى؛ كفيتامين ب1، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وعنصر الحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والنحاس. غني بالمركبات النباتية المفيدة: إذ يحتوي العدس على مركبات نباتية تُدعى بالبوليفينولات، والتي يمتلك بعضها مزايا وخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، وقادرة على حماية الأعصاب أيضًا، بل إن بعض الدراسات بينت امتلاك هذه المركبات للقدرة على إيقاف الخلايا السرطانية وتحسين مستوى السكر في الدم، وتتميز المركبات النباتية المفيدة الموجودة في العدس باحتفاظها بقدراتها الحيوية حتى بعد الطبخ.
العدس البنى فوائد مذهلة العدس البني فوائد العدس.. 1- تعزيز صحة القلب.. يعد العدس البنى من الاغذية المفيدة لمرضى القلب لان به بعض الألياف الغذائية التى تساعد على التقليل الكولسترول الضار في الجسم. والتقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب وجهاز الدوران،نظراً لغنى العدس بالمعادن والفيتامينات والبروتينات، 1-يعتبر بديلاً جيداً للحوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في العدس تساعد مجتمعة على خفض ضغط الدم المرتفع. 2- فوائد العدس للمرأة الحامل.. العدس غني بحمض الفوليك الذي يعد عنصراً غذائياً أساسياً وضرورياً لنمو جنين صحي ولا يعاني من حدوث مشاكل ذهنية وإدراكية. 3- مكافحة السرطان.. يحتوي العدس على السيلينيوم، الذي يعمل على - التخفيف من الالتهابات. - التقليل من نمو الأورام السرطانية. - تحسين صحة وردود أفعال الجهاز المناعي، بما في ذلك تعزيز إنتاج خلايا ت التي تحارب الأمراض. - يلعب دوراً في تعزيز وظائف الكبد. - يساعد على تخليص الجسم من بعض المواد التي تسبب السرطانات. ما هي فوائد العدس البني - حياتكَ. كما وقد تساعد الألياف الغذائية المتواجدة في العدس على خفضفرص الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. 4- محاربة التعب والإرهاق الناجم عن نقص الحديد حيث يعتبر مصدراً ممتازاً للحديد، ويحتوي كوب منه على أكثر من ثلث الحاجة اليوميةمن الحديد.
مفيد لفترة الحمل: يُوفّر العدس كميةً كبيرةً من الفولات أو حمض الفوليك، والفولات مهمّ لمنع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال حديثي الولادة، كما يمكن لهذا الفيتامين أيضًا أن يقلّل من خطر الإصابة بسكري الحمل، فقد وجدت دراسة عام 2019 أُجريت على 14, 553 امرأةً حاملًا أنّ اللواتي تناولنَ المزيد من الفولات أثناء الحمل كنّ أقل عرضةً للإصابة بسكري الحمل ، وتوصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بأن تحصل النساء في سنّ الإنجاب على ما لا يقلّ عن 400 ميكروغرام من حمض الفوليك أو الفولات، كما تنصح بأن تزيد النساء من تناوله أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية [٣].
تخفيض نسبة الكولسترول في الدم: يحدث هذا التأثير من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في العدس. كما تقلل هذه الألياف LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، وانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن الكبد ينتج كولسترول أقل عند تناول العدس وحقيقة أن يؤثر أيضا على الكمية الإجماليه للكولسترول في الجسم. 2. الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم: نفس الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض الكولسترول تتحكم أيضا في مستويات الكربوهيدرات. ونتيجة لذلك، فإن عملية الهضم والاستيعاب من هذه المواد الغذائية تباطئ التقلبات الواسعة في مستويات السكر في الدم وتحسن مستويات السكر لدى مرضى السكري. 3. تحسين الهضم: فمن المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف تؤثر على الهضم. هذا صحيح مع العدس، والتي هي قادرة على زيادة كمية البراز أيضا. الإمساك يمكن علاجه بسهولة إذا تم استهلاك العدس بشكل منتظم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الألياف الموجودة في العدس تساعد أيضا في الوقاية والعلاج من داء الرتوج ، مشكلة صحية تتميز بوجود حقائب صغيرة متعددة في جدار القولون. 4. يساعد على تخفيف الوزن: تشمل العدس أيضا ألياف غير قابلة للذوبان في تكوينها، الأمر الذي يؤدي إلى الإحساس بالشبع في وقت أقصر بكثير من الأطعمة الأخرى.
قم بإضافة العدس والماء وأوراق الغار مع تقليل حرارة الموقد إلى مستوى النار الخفيفة. اتركه لمدة 40 دقيقة على النار مع ضرورة تقليبه باستمرار. بعد مرور 40 دقيقة أضف له صلصة الطماطم و اتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى. الطريقة الثانية: عمل شربة العدس و السبانخ بعد تنقية العدس من الحجر والشوائب التي يمكن أن توجد فيه قم بغسل العدس جيدا. أضفه لقدر مع الماء على موقد فوق نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا حتى تنتفخ حبات العدس ويصبح طريا. قم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة وأضف له قطع البصل والثوم لمدة دقيقة تم اضف فوقهما السبانخ المفروم الذي تريد إضافته لشوربة العدس لمدة دقيقة أخرى. ضع البصل والثوم والسبانخ التي تم تسخينها في المقلاة فوق العدس مع إضافة الملح والتوابل. حرك جميع المكونات جيدا تم أغلق القدر جيدا واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبا. بعد ذلك أزل القدر من فوق النار وقم بوضع شوربة العدس في وعاء للاستهلاك.
ثم يعود خط التاريخ فوق خط طول ْ180. ومرة أخرى عندما يقاطع خط الإستواء يتجه شرقاً ليدخل مجموعة جزر Kiribati المتناثرة في المحيط إلى النصف الغربي وأخيراً يعود الخط لينسجم مع خط طول ْ180 كما هو موضح في الخارطة المصاحبة. ولأن خط التاريخ الدولي حقيقة لابد منها فقد صاحب هذه الظاهرة طرائف منها (على سبيل المثال لا الحصر) جزيرة دايوميد Diomede Ïslands تقع في منتصف مضيق بيرنج الفاصل بين الآسكا وروسيا (أنظر إلى الخارطة والصور التالية) هذه الجزيرة الصغيرة تتكون من جزءين شرقي وهو الأصغر تابع للولايات المتحدة الأمريكية، وغربي وهو الأكبر تابع لروسيا ويفصل بينهما فقط 1. 5كم. صورة القمر الصناعي توضح الآسكا إلى اليمين وروسيا إلى اليسار وفي الوسط مضيق بيرنج يتوسطه جزيرة Diomede بجزئيها الشرقي والغربي صورة لجزيرة Diomede بجزئيها الشرقي للولايات المتحدة والغربي لروسيا وخط التاريخ الدولي يمر بينهما حيث يبدأ اليوم من الجزء الغربي وينتهي بالجزء الشرقي. ولك أن تتخيل عندما تشرق الشمس في جزيرة دايوميد في اليوم نفسه يعتبر يوم الجمعة على الجزء الغربي (يسار الصورة) ويوم الخميس على الجزء الشرقي (يمين الصورة) وهؤلاء يصلون الجمعة ومن بجوارهم يصلون الظهراً!.
[1] تاريخ إنشاء خط التاريخ الدولي ترجع جذور تشكيل الخط إلى مشكلة تسمى مفارقة الطواف الدائري ، حيث سيجد المسافرون المتجهون غربًا عند عودتهم إلى الوطن أنه قد انقضى يومًا إضافيًا أكثر مما اعتقدوا ، ووجد المسافرون المتجهون شرقًا أنهم استغروا يومًا أقل مما سجلوه عند وصولهم إلى وجهتهم أول ذكر معروف لمفارقة الطواف كان في تقويم البلدان ، الذي كتبه الأمير والملاح السوري أبو الفداء بين عامي 1273 و 1331. لاحظ المستكشفون بعض الرحلات الشهيرة مفارقة الطواف حول العالم ، بما في ذلك في عام 1519 أثناء الطواف الأول حول الكرة الأرضية بقيادة فرديناند ماجلان وأثناء رحلة فرانسيس دريك غربًا حول الكرة الأرضية في 1577-1580 ، كما أن المشكلة فتنت عالم الخيال ، كانت فكرة كسب الوقت للذهاب شرقاً حاسمة بالنسبة لشخصية Jules Verne الخيالية Phileas Fogg في الفيلم الكلاسيكي Around the World in Eighty Days. يمكن وضع خط التاريخ الدولي في أي مكان في العالم ، ولكنه الأكثر ملاءمة يقع على بعد 180 درجة من خط الزوال الأول أو صفر ، الموجود في غرينتش ، إنجلترا ، ويعتبر الخط أيضًا أكثر ملاءمة عندما يمر عبر الماء فقط ، كما اقترح أحد المدافعين الأوائل عن خط الزوال الجديد ، إريك دي بوت ، لم يتم اتخاذ خطوات جديدة حتى القرن التاسع عشر لتحديد خط تاريخ جديد ، ولكن حتى ذلك الحين ، كانت السلطات متشككة بشأن استخدام مثل هذا الخط ، خاصة وأن البلدان لفترة طويلة لم تتمكن حتى من الاتفاق على خط طول رئيسي مشترك.
[٢] ومن الجدير بالذّكر أنّ عبور خط التاريخ الدوليّ يُغيّر اليوم والتاريخ، ولكنّه لا يغيّر الوقت، فعند العبور أثناء السفر للغرب فإنّ اليوم يتقدّم يوماً واحداً إلى الأمام، فيزداد التاريخ بمقدار واحد، كما أنّه يحدث العكس من ذلك عند عبور خط التاريخ من جهة الشرق.
استقامة خط التاريخ الدولي ـ يمتد خط التاريخ من القطب الشمالي إلى القطب الجنوبي، ويحدد التقسيم بين نصفَي الكرة الأرضية الشرقي والغربي، وإنّ هذا الخط ليس مستقيمًا بل يكون متعرجًا ليتجنب الحدود السياسية للبلدان، وكيلا يقسم بعض الدول إلى نصفين. عبور خط التاريخ الدولي ـ عندما نعبر خط التاريخ من الغرب إلى الشرق فإننا نخسر يومًا، أما إذا قطعناه من الشرق إلى الغرب فإننا نكسب يومًا، وحسب المنطقة الزمنية التي تتبعها الدولة، فإن فرق التوقيت على كل جانب من الخط لا يكون دائمًا 24 ساعةً؛فمثلًا عند السفر مسافة 1060 كم عبر خط التاريخ من جزيرة باكر إلى توكيلاو Tokelau يصبح عدد الساعات 25 ساعةً، أو يومًا واحدًا وساعةً واحدةً. ثلاثة تواريخ في الوقت عينه ـ في كل يومٍ ما بين الساعة 10:00 و11:59 تستخدم 3 تواريخ مختلفة على التقويم في نفس الوقت على الأرض، فمثلًا عند الساعة 10:30 يوم 2 أيار: ـ تكون الساعة 23:30 (11. 30 مساء) يوم 1 أيار في ساموا الأمريكية ( UTC−11). ـ وتكون 06:30 (06. 30 صباحًا) يوم 2 أيار في نيويورك ( UTC-4). ـ وتكون 00:30 (0. 30 صباحًا) يوم 3 أيار في كيريتيماتي ( Kiritimati (UTC+14. 2 خطوط العرض وخطوط الطول ـ قبل شرح كيف حلت المناطق الزمنية ومعها خط التاريخ الدولي مشاكل التوقيت، لنلقي نظرةً سريعةً على خطوط العرض والطول.
نظام المعلومات الجغرافية هو نظام ذو مرجعية مجالية ويضم الأجهزة ("Materielles Hardware)" والبرامج ("Logiciels Software)" التي تسمح للمستعمل بتفنيد مجموعة من المهام كإدخال المعطيات انطلاقا من مصادر مختلفة. اذا هو عبارة عن علم لجمع, وإدخال, ومعالجة, وتحليل, وعرض, وإخراج المعلومات الجغرافية والوصفية لأهداف محددة. وهذا التعريف يتضمن مقدرة النظم على إدخال المعلومات الجغرافية (خرائط, صور جوية, مرئيات فضائية) والوصفية (أسماء, جداول), معالجتها (تنقيحها من الأخطاء), تخزينها, استرجاعها, استفسارها, تحليلها (تحليل مكاني وإحصائي), وعرضها على شاشة الحاسوب أو على ورق في شكل خرائط, تقارير, ورسومات بيانية.