يقلل من خطر الإصابة بالسكري ومضاعفاته. يقلل من خطر الإصابة بأمراض و السكتات القلبية. ومن الأمثلة على الفاكهة التي لديها مؤشر جلايسيمي منخفض الآتي: التفاح، والموز الأخضر، والبرتقال، والمانجا، والجريب فروت، والقرع، والتوت، والمشمش، والرمّان، والخوخ، والشمّام. 2. مؤشر جلايسيمي أصفر لهذا القسم مؤشر متوسط حيث يتراوح المقياس بين 56-69، مثل: الموز الأصفر الناضج، والتوت البرّي المجفف، والتين الطازج والمجفف، والكيوي، والزبيب، والأناناس، والكرز. 3. مؤشر الجلايسيمي أحمر لهذ القسم أعلى مؤشر جلايسمي، حيث يزيد عن 70، وينصح بتوخّي الحذر عند تناول هذه الأنواع من الفاكهة لمرضى السكري لما لها من أثر على مستويات سكر الدم. يمتاز هذا النوع من الفاكهة بالآتي: يُفضل الرياضيون والعدّائون تناول الفاكهة بمؤشر جلايسيمي عالي قبل وبعد ممارسة التمارين الرياضية، حيث تعد مصدر سريع للطاقة قبل التمرين ومصدر للتشافي العضلي بعد التمرين. تعمل هذه الفاكهة على تعويض انخفاض سكر الدم في بعض الحالات (Hypoglycemia). ومن الأمثلة على فاكهة تحت هذا القسم: الموز البني مُفرط النضج، والبطيخ. محددات المؤشر الجلايسيمي للفاكهة على الرغم من الفائدة المرجوّة من المؤشر الجلايسيمي للفاكهة، إلّا أن له عدّة محددات منها الآتي: 1.
تقع الحبوب الكاملة ضمن تصنيف "الكربوهيدرات المركبة"، وهي دائمًا ما تكون مصنفة كأطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض أكثر من الأطعمة المعالجة. أنواع الخبز والمعكرونة المصنوعين من القمح الكامل، والشوفان، وحبوب الشوفان مع الفاكهة، والشعير، والعدس، جميعها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض. [١١] البقوليات ذات مؤشر منخفض كذلك. منها على سبيل المثال، الفاصوليا السوداء، والفاصوليا البيضاء، والفاصوليا الحمراء حيث يسجلون مؤشرًا يبلغ حوالي 30. [١٢] 3 تناوَل الفاكهة والخضراوات غير النشوية. رغم أن أي ثمرتين من الفاكهة سيكون ترتيبهم أعلى على المؤشر الجلايسيمي، فإن تناول الفاكهة والخضراوات غير النشوية يُعدّ دائمًا الرهان المضمون لكونهم أطعمة ذات مؤشر منخفض. [١٣] على سبيل المثال، فإن البطيخ والعنب والموز لهم مؤشرات عالية نسبيًا، 72 و59 و62 على التوالي. [١٤] أما الجريب فروت والتفاح والخوخ والكمثرى والبرتقال، جميعهم لهم مؤشرات أقل من 50، الجريب فروت يقع عند أقل مؤشر 25. [١٥] واظب على تقليل استهلاك الأطعمة المعالجة. كلما زادت معالجة الطعام، كلما زاد مؤشره الجلايسيمي. [١٦] بطبيعة الحال، تنطبق هذه القاعدة على أطعمة مثل خبز القمح الكامل في مقابل الخبز الأبيض.
[٣] أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي عالٍ (أعلى من 70): ومنها: الخبز الأبيض، ورقائق الذرة (بالإنجليزية: Corn flakes)، والأرز المنفوش (بالإنجليزية: Puffed rice)، ورقائق النخالة، ودقيق الشوفان، والأرز الأبيض قصير الحبة، والبطاطا، واليقطين، والبسكويت المملّح، وكعك الأرز، والفشار، والبطيخ، والأناناس. المؤشر الجلايسيمي للخبز يجب التفريق بين الخُبز والمنتجات متعدّدة الحبوب التي تحتوي على أكثر من نوعٍ من الحبوب، والخبز والمنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة والتي تحتوي على جميع أجزاء الحبة، وهي: النواة، والنخالة، والجنين، والسويداء، ومن الجدير بالذكر أنَّه من غير الضروري أن تحتوي المنتجات متعددة الحبوب على الحبوب الكاملة، [٤] وفيما يأتي توضيح للمؤشر الجلايسيمي للخبز: [٢] مؤشر جلايسيمي منخفض (أقل من 55): تتضمّن هذه الفئة الخبز المصنوع من الحبوب، وخبز العجين المتخمّر (بالإنجليزية: Sourdough bread)، وخبز التورتيلا المصنوع من الحبوب الكاملة. مؤشر جلايسيمي متوسط (56 إلى 69): تتضمن هذه الفئة خبز القمح العربي الأبيض أو الخبز اللبناني، والذي يساوي مؤشره الجلايسيمي 67، [٥] وخبز الشباتي الأبيض المصنوع من القمح الكامل، وخبز بذور الكتان، وخبز القمح، وخبز القمح الكامل.
مؤشر جلايسيمي عالٍ (أكثر من 70): تتضمّن هذه الفئة الخبز المصنوح من الطحين الأبيض، والذي يختلف عن الخبز البلدي المذكور سابقاً. العوامل التي تؤثر في المؤشر الجلايسيمي توجد بعض العوامل التي تؤثر في المؤشر الجلايسيمي للأطعمة، ومنها ما يأتي: [٣] مستوى النضج ومدّة التخزين: يرتفع مؤشر الفاكهة والخضروات الجلايسيمي بارتفاع مستوى نضجها، كما أنَّ محتواها من السكر يزداد أيضاً. مستوى المعالجة والتصنيع: يمتلك عصير الفاكهة مؤشراً جلايسيمياً أعلى من الفاكهة الطازجة، وتمتلك البطاطا المهروسة مؤشراً جلايسيمياً أعلى من البطاطا الكاملة والمخبوزة، كما يمتلك خبز القمح الكامل المطحون بالحَجَر مؤشراً جلايسيمياً أقلّ من خبز القمح الكامل العادي. النوعية: فمثلاً يمتلك الأرز الأبيض المسلوق ذو الحبة الطويل مؤشراً جلايسيمياً أقلّ من الأرز البني، ولكنَّ الأرز الأبيض قصير الحبة يمتلك مؤشراً جلايسيمياً أعلى من الأرز البني. طريقة الطهي: يمكن لتقنيات التحضير والطبخ أن تغيّر المؤشر الجلايسيمي، وبشكلٍ عام كلّما طال وقت طهي الطعام زادت سرعة هضمه، وامتصاص الجسم لمحتواه من السكّريات، ممّا يرفع مؤشره الجلايسيمي.
يؤدي الطعام ذو المؤشر الجلايسيمي العالي GI إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة بعد تناوله، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بمرض السكري تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي Gl المنخفض. رغم حلاوتها، فإن التمور ذات مؤشر جلايسيمي منخفض Gl، لذلك فهي آمنة لمرضى السكري عند تناولها باعتدال. في حالة الإصابة بمرض السكري، يُنصح بتناول تمرة واحدة أو اثنتين في المرة الواحدة. يمكن تناوله مع مصدر للبروتين، مثل المكسرات حتي تستطيع هضم الكربوهيدرات ببطء قليلاً، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم. إضافةً إلى ذلك، تساعد الألياف الموجودة في التمر على التحكم في نسبة السكر في الدم، وتمنع ارتفاعه الشديد بعد تناول الطعام. التمر السكري ودوره في الحفاظ على توازن مياه الجسم تحتوي تمور السكري على مستوى جيد من الصوديوم والبوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على مستوى متوازن من الماء في الجسم. إضافة إلى ذلك، يساعد البوتاسيوم الجسم على الحفاظ على ضغط الدم في الجسم. بعض فوائد التمر السكري الأخرى إليك -عزيزي القارئ- بعض فوائد التمر السكري الصحية، مثل: الولادة الطبيعية أثبتت إحدى الدراسات قدرة التمر على المساعدة على المخاض واتساع عنق الرحم، عند تناوله خلال الأسابيع الأخيرة من الحمل.
أفضل الفوائد الصحية المؤكدة للتمر جعلت الفوائد الصحية العديدة للتمور من الفاكهة اللذيذة أكثر الأطعمة المرغوبة في عالم الصحة والتغذية. تتميز التمر بمظهر غذائي غني يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مقارنة بالفواكه الطازجة الأخرى. تنشأ هذه الثمار من أشجار النخيل التي تزرع في المناطق الاستوائية من العالم يمكن أن تكون التمور طازجة أو مجففة. يمكنك التعرف عليها بسرعة بناءً على مظهرها حيث سيبدو التمور المجففة مجعدة. طعمها حلو مع قوام مطاطي. الفوائد الصحية للتمور تحتوي الثمار على سكر طبيعي لا يسبب أي ضرر للجسم إذا تم تناوله بالكميات الصحيحة التمر واحد منهم تحتوي على الكثير من السكر الطبيعي المحملة بالعناصر الغذائية هذا المزيج يجعلها وجبة خفيفة عالية الاستهلاك. مغذية للغاية توجد العديد من المعادن والفيتامينات في التمر مثل فيتامين ب والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم إلى جانب السكر الطبيعي تمنع الألياف ومضادات الأكسدة أجسامنا من أنواع مختلفة من الأمراض. غني بمحتوى الألياف يعد تناول التمر من أفضل الطرق لتعزيز تناول الألياف وتحقيق احتياجاتها. من المعروف أن الألياف الموجودة في التمر تتحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم.
يحمي من أمراض القلب أثبتت دراسة نُشرت أن تناول التّمر يعمل على تقليل مستوى الدّهون الثّلاثية ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، و تصلب الشرايين ، حيث يعد التّمر مصدر غني بمضادات الأكسدة، والمواد الكيميائية النّباتية، إضافة إلى كونه غني بالبوتاسيوم، مما يعزز من دوره في خفض ضغط الدّم، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بالسّكتات الدّماغية، وأمراض القلب. يحارب الشيخوخة المبكرة من غير المعروف أن من أحد الفوائد الصّحية للتمر هي تحسين صحة البشرة، حيث إن وجود فيتامين ج، وفيتامين د، يمنح البشرة النّعومة، والرطوبة، ويساعد البشرة إذا كانت تحتوي على مشاكل، إضافةً إلى منع تراكم الميلانين في الجسم، مما يحمي من تصبغات الجّلد. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
الرئيسية فنون مسرح و تليفزيون 11:29 م الجمعة 26 فبراير 2021 عرض 9 صورة كتب- عبد الفتاح العجمي علّق المستشار تركي آل الشيخ، رئيس هيئة الترفيه في المملكة السعودية، على تصدر الزعيم عادل إمام "التريند" في عدة دول عربية بعد العرض الأول لمسرحيته الأخيرة "بودي جارد" عبر منصة "شاهد" التابعة لمجموعة MBC. بدء عرض مسرحية "بودي جارد" لعادل إمام: خيبة أمل الجمهور. وكتب آل الشيخ، عبر حسابه بموقع "تويتر": "الفنان الكبير الزعيم عادل إمام تريند في عدد من الدول العربية اليوم بسبب مسرحية بودي جارد التي اعتبرها صفقة ناجحة بين (الترفيه) و(شاهد) ولن تكون الأخيرة والقادم أجمل". وبدأت منصة "شاهد" اليوم الجمعة، في عرض آخر مسرحية قدمها "الزعيم" عادل إمام "بودي جارد"، وذلك بعد حصولها على حقوق العرض الأول للعمل بعد 21 عامًا من تقديمه على المسرح، وذلك برعاية الهيئة العامة للترفيه في السعودية، ومجموعة قنوات mbc. "بودي جارد" بطولة الزعيم عادل إمام، تأليف يوسف معاطي، وإخراج رامي إمام، وانطلقت عروض المسرحية بمشاركة النجوم: "عزت أبوعوف، مصطفى متولي، سعيد عبدالغني، وشيرين سيف النصر، وعُرضت في الفترة بين 1999 و 2010. تدور أحداث المسرحية حول السجين "أدهم" الذي يعقد صفقة مع رجل الأعمال المسجون "سعد"، المتهم بسرقة 700 مليون جنيه، بحيث يعمل حارسًا شخصيًا لدى زوجته "عائشة" التي تقع في حب "أدهم"، وبمرور الوقت يكتشف ذلك "كاظم" صديق "سعد" ويبلغه بذلك الاهتمام المبالغ فيه، فيكتشف "سعد" خيانة زوجته، ثم يلفق تهمة لـ"أدهم"، بينما يحاول الهرب بما سرقه من مال، إلا أن "أدهم" يقف عقبة في طريقه.
استرجع المخرج رامى إمام ذكريات تصوير أول فيديو كليب ، عام 2000 لشيماء سعيد، وكتب رامى عبر حسابه على إنستجرام، " كنت أول مرة اقف فيها وراء الكاميرا تم ترشيحي للكليب ده من خلال الأستاذ مدحت ذكي ، الله يرحمه ، رئيس قطاع الانتاج في التلفزيون في الوقت ده.. بعد ما جه و اتفرج علي مسرحية بودي جارد علي المسرح و قاللي ساعتها " عينك حلوة.. عايزك في فيديو كليب لبنت لسة طالعة جديد اسمها شيماء سعيد " وأنا طبعًا ما صدقت و كانت البداية". ولم يترك متابعي رامى إمام، لحظة بعد كتابته وذكرة مسرحية بودى جارد للزعيم عادل إمام، متسائلين لماذا لم تعرض حتى الآن، ليدخل رامى ويرد عليهم فى التعليقات و يوضح أن المسرحية سوف تعرض قريبا على شاشة التلفزيون. مسرحيه بودي جارد كامله اون لاين. وٍسأله احد المتابعين، قائلا:" بما أنك جيبت سيرة مسرحية بودى جارد هى ليه ممنوعة من العرض وملهاش اى أثر على اليوتيوب"، ليرد عليه رامى، قائلا:" هي مش ممنوعة.. هي المفروض تنزل تليفزيون قريب"، و سأله متابع آخر، قائلا:" طب انا عايز اتفرج على مسرحية بودى جارد"، ليرد عليه قائلا: "قريب ان شاء الله".
• توقف عرض المسرحية في عام 2010 من قِبل المنتج سمير خفاجي بسبب كما أُعلن وقتها أنها الظروف الاقتصادية وركود المسرح. • ورغم عدم وضوح السبب الرئيسي وراء عدم عرضها تلفزيونيًا مرة أخرى، إلا أنه في تعليق لأحد المتابعين على حساب رامي إمام في «إنستجرام»، سأل عن حقيقة منع المسرحية من العرض وإمكانية عرضها مرة أخرى، فرد عليه «رامي» قائلًا: «مش ممنوعة.. هي المفروض تنزل تليفزيون قريب».
أعلن رئيس هيئة الترفيه، تركي آل الشيخ، عن حصول الهيئة على حقوق عرض المسرحية الأخيرة للفنان الكبير عادل إمام باسم "بودي جارد"، حيث سيتم بث المسرحية قريباً على منصة "شاهد vip" لأول مرة، وهي من تأليف يوسف معاطي وإخراج رامي إمام. وتعتبر مسرحية "بودي جار" أطول المسرحيات عرضًا في الوطن العربي (180 دقيقة)، وكان أول عرض لها عام 1999، وشارك في بطولتها الفنان الراحل عزت أبوعوف وسعيد عبد الغني وشيرين سيف النصر، وهي آخر الأعمال التي قدمها النجم عادل إمام على خشبة المسرح، ولم يشارك بعدها في أي أعمال مسرحية، واكتفى بالسينما والدراما، وظلت عروض المسرحية مستمرة لمدة 11 عامًا وحققت نجاحًا كبيرًا؛ ليتوقف العرض في العام 2010 من قِبل المنتج سمير خفاجي بسبب الظروف الاقتصادية وركود المسرح. وتدور أحداث المسرحية حول السجين "أدهم" الذي يعقد صفقة مع رجل الأعمال المسجون "سعد"، المتهم بسرقة 700 مليون جنيه، بحيث يعمل حارسًا شخصيًا لدى زوجته "عائشة" التي تقع في حب "أدهم"، وبمرور الوقت يكتشف ذلك "كاظم" صديق "سعد" ويبلغه بذلك الاهتمام المبالغ فيه، فيكتشف "سعد" خيانة زوجته، ثم يلفق تهمة لـ"أدهم"، بينما يحاول الهرب بما سرقه من مال، إلا أن "أدهم" يقف عقبة في طريقه.
الجدير ذكره أن أحداث المسرحية تدور حول السجين أدهم الذي يعقد صفقة داخل السجن مع رجل الأعمال سعد المتهم بسرقة 700 مليون جنيه، يعمل بموجبها حارسًا شخصيًا لزوجة سعد، تلك التي تقع في حب أدهم. وبعد فترة يكتشف سعد خيانة زوجته فيحاول تلفيق تهمة لأدهم والهروب بما سرقه من مال.
المسرحية تأليف يوسف معاطي وأخرجها رامي إمام، وبطولة الفنانين عزت أبوعوف وسعيد عبد الغني وشيرين سيف النصر ومصطفى متولي، وعُرضت ما بين عامي 1999-2010.