وقد خصص الجزء الأول لقصص السابقين من الأنبياء وغيرهم وما يستفاد من هذه القصص للداعية الموفق ، وخصص الجزء الثاني لقصة سيدنا محمد في القرآن وما جاء من قصص المنافقين وغيرهم ممن عاصر النبي مع ذكر الفوائد والعبر من كل تلك القصص. وقد صاغه المؤلف بعبارة جزلة ، ورتبه ترتيباً جيداً. 6- قصص الأنبياء في القرآن الكريم وما فيها من العبر للعلامة عبدالرحمن بن ناصر السعدي. وهذا الكتاب على صغر حجمه (140 ص) من أجود الكتب وأخصرها في قصص الأنبياء في القرآن الكريم ، وهو يذكر القصة أولاً معتمداً على الآيات القرآنية ، ثم يستنبط الفوائد والعبر منها بأسلوبه الدقيق ، وعبارته المركزة ، وهو كتاب ثمين جدير بالقراءة والمدارسة. 7- قصص الأنبياء في القرآن الكريم للدكتور توفيق يوسف الواعي وهو كتاب منهجي مدرسي متوسع رائع في قصص الأنبياء في القرآن ، قدم بين يدي كل قصة بالأهداف العامة ثم السلوكية ثم المعرفية ثم الوجدانية ثم المهارية ثم المحتوى العلمي للقصة معتمداً على الآيات والأحاديث الصحيحة ، ثم يختم بالدؤوس والعبر من القصة ، ثم يتبعها بأسئلة رائعة للتقويم والقياس الذاتي تعين على استيعاب كل جوانب القصة. وأنصح بهذا الكتاب من يتصدى لتدريس مقرر القصص القرآني في المدارس والكليات فهو نافع مفيد مركز.
يكثر السؤال عن الكتب الجيدة المناسبة في موضوع (قصص القرآن) سواء من حيث التأصيل العلمي له ، وجمع القواعد المتعلقة بالقصص في القرآن ، أو من حيث سرد القصص القرآني وجمع النظائر مع بعضها في مكان واحد ، والكلام على فوائدها والأحكام المستنبطة منها. ولعلي في هذا الموضوع أعرض بعض الكتب التي أعرفها في هذا الموضوع ، وأبين مزايا كل كتاب منها بحسب اطلاعي ، وإن فاتني شيء منها فأرجو التماس العذر. أولاً: كتب القصص القرآني. 1- قصص الأنبياء لابن كثير. هذا الكتاب مستل من تاريخ ابن كثير (البداية والنهاية) ، وأول من أصدره الدكتور مصطفى عبدالواحد دون إشارة إلى أنه جزء من (البداية والنهاية) ، وهذا الكتاب من أشهر كتب قصص الأنبياء وأوسعها انتشاراً لجلالة مؤلفه. 2- قصص القرآن الكريم للدكتور فضل حسن عباس. وهذا الكتاب طبع أول مرة عام 1407هـ بعنوان (القصص القرآني: إيحاؤه ونفحاته) ، وقد صدر عن دار الفرقان بعمَّان ، ركز فيه المؤلف على نفي مسألة التكرار في القصص القرآني ، وعرض فيه عدداً كبيرا من القصص القرآني كقصة موسى وإبراهيم ونحوها مما يوهم كثرة ذكرها في القرآن التكرار ، ولم يتعرض للقصص التي لم تذكر إلا مرة واحدة مقصة يوسف مثلا.
و هذه قائمة بالكتب التي درسها المؤلف دراسة فاحصة كاشفة: 1- النبوات و ما يتعلق بها للرازي 2- تأويل الأحاديث لولي الله الدهلوي 3- قصص الأنبياء/ المجلد الثاني لمحمد بن عبد الله الكسائي 4- مفاهيم جغرافية في القصص القرآني: قصة ذي القرنين لعبد العليم خضر 5- التحليل النفسي للأنبياء لعبد الله كمال. 6- الحوار و رسم الشخصية في القصص القرآني لعبد المرضي زكريا 7- من جغرافية القصص القرآني مصر ليست مصر لمحمود القاسم 8- الخضر بين الواقع و التهويل لمحمد خير يوسف 9- الوحدة الموضوعية في سورة يوسف لحسن باجودة 10- سليمان بين حقائق التلفزة و علم التقنية لعبد الرحمن الرفاعي 11- حياة سليمان لمحمود شلبي 12- حياة موسى لمحمود شلبي. 13- قصص الأنبياء لياسين الجمل. 14- قصص القرآن و القصص في الديانات الأخرى ( دراسة مقارنة) لخالد صناديقي. 15- و جاء الطوفان. 16سيكلوجية القصة في القرآن الكريم للتهامي نقرة. 17- ذو القرنين لمحمد خير يوسف. 18- بدائع الاضمار القصصي في القرآن الكريم لكاظم الظواهري. 19- القصص القرآني من العالم المنظور و غير المنظور لعبد الكريم الخطيب. 20- القرآن و القصة الحديثة لمحمد كامل المحامي. 21- الأنبياء في القرآن لسعد صادق.
[٤] [٣] أَخْذ الموعظة والعِبرة من القَصص القرآنيّ؛ فالقارئ للقَصص، وأحوال الأُمم، ومصيرهم، وما آلوا إليه،؛ يعتبر ويتّعظ من عاقبة الأمور، التي كانت نتيجة الاستكبار والعِناد. [٣] الإتيان بالقَصص للأمم الماضية على وجهٍ صادقٍ حقٍّ، بكلّ واقعيّةٍ، بالبُعد عن الخيال والأساطير، وما يُخالف التاريخ، فالقصّة في القرآن صادقةٌ، وإن كانت لضرب المثال. [٥] توضيح أُسس الدَّعوة إلى الله، والأصول التي قامت بها دعوة كلّ نبيٍّ، قال -تعالى-: (وَما أَرسَلنا مِن قَبلِكَ مِن رَسولٍ إِلّا نوحي إِلَيهِ أَنَّهُ لا إِلـهَ إِلّا أَنا فَاعبُدونِ) ، [٦] كما أنّ القَصص القرآنيّ كانت من عوامل تثبيت قلب الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم-، وقلوب المؤمنين في كلّ زمانٍ، وزَرْع الثّقة في النُّفوس، قال -تعالى-: (وَكُلًّا نَقُصُّ عَلَيكَ مِن أَنباءِ الرُّسُلِ ما نُثَبِّتُ بِهِ فُؤادَكَ وَجاءَكَ في هـذِهِ الحَقُّ وَمَوعِظَةٌ وَذِكرى لِلمُؤمِنينَ). [٧] [٨] بيان حقيقة قَصص الأنبياء السابقين -عليهم الصلاة والسلام-، وما أُخفي من الحقائق، كما أنّ القَصص القرآني تبيّن صدق الأنبياء. [٨] بيان ما أنعم الله به على أنبيائه ورُسله -عليهم السلام-، كما في قصّة يُونس -عليه السلام-، إذ قال الله -تعالى- فيه: (وَذَا النُّونِ إِذ ذَّهَبَ مُغَاضِبًا فَظَنَّ أَن لَّن نَّقْدِرَ عَلَيْهِ فَنَادَى فِي الظُّلُمَاتِ أَن لَّا إِلَـهَ إِلَّا أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ*فَاسْتَجَبْنَا لَهُ وَنَجَّيْنَاهُ مِنَ الْغَمِّ وَكَذَلِكَ نُنجِي الْمُؤْمِنِينَ).
ما هو عفن الخبز؟ قبل أن نتعرف على كيفية تحقيق الاستفادة من عفن الخبز أو حتى الأضرار التي يُخلفها دعونا أولًا نتعرف على ذلك العفن، فإذا عرفنا العفن بالمعنى المطلق فسنجد أنه عملية تحول الجراثيم إلى غصينات، وطبعًا ذلك التحول يشمل كل أنواع الفطريات الموجودة، لكن، بمزيد من التخصيص لعفن الخبز فقط فسنجد أنه يعني ذلك الفطر الذي يظهر بصورة تلقائية على الخبز، هذا الظهور يأتي بعد فترة حفظ ليست بالقصيرة بعيدًا عن الشمس، أي في بيئة دافئة ورطبة. يأخذ عفن الخبز اللون الأخضر، وهو لون تفاعل عدم وجود الشمس مع فطر الخبز، وغالبًا ما يتم الأمر بصورة أسرع في فصل الشتاء، حيث عدم وجود الشمس أصلًا بالشكل الذي يسمح لها بالولوج إلى الخبز، والحقيقة أنه من المعروف عن ذلك العفن أنه شيء ضار، ونحن الآن قد ذكرنا أنه له بعض الفوائد، لذلك دعونا أولًا نذكر الأضرار التي يعرفها أغلبنا ثم نعود ونذكر الفوائد، وهي الشيء الأهم بالنسبة لنا بكل تأكيد.
[٦] يتسبب عفن الخبز في آثار صحية ضارة على الإنسان عند تناوله أو التعامل معه، كما أنه من المستحيل معرفة نوع الفطر الموجود على سطح الخبز بمجرد النظر إليه، إذ إن بعض الأنواع سامة ويمكن أن يؤدي تناولها إلى الوفاة، لذلك من المستحسن البقاء في الجانب الآمن وعدم تناول الخبز المتعفن والتخلص منه مباشرة. [٦] يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الحساسية المختلفة أو ضعف في جهاز المناعة عدم تناول الخبز المتعفن، كما يجب عدم تقريب الخبز المتعفن من الأنف وشمه، إذ إن استنشاق الأبواغ الفطرية يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية كالحساسية، ومضاعفات في الجهاز التنفسي، ومشكلات صحية أخرى. [٦] في حال وجد الخبز المتعفن في المنزل، فإن الطريقة الآمنة هي التخلص منه مباشرة، و من النصائح المهمة في الحفاظ على الخبز من نمو العفن عليه إبقائه في مكان جاف، وفي حال وجود رطوبة في الخبز ينصح بتجفيفه، ومن الممكن استخدام عبوات جافة لحفظ الخبز فيها، كما ينصح بتهوية الخبز قبل تخزينه، كما يمكن تجميده للحفاظ عليه لفترات طويلة. [٦] المراجع ^ أ ب "Rhizopus", britannica, Retrieved 20/10/2021. Edited. كيف تستفيد من عفن الخبز بدلاً من التخلص منه؟ • تسعة. ↑ "Mold spores under the Microscope", inspectapedia, Retrieved 20/10/2021.
[٣] كيفية تشكّل عفن الخبز على غرار النباتات النامية في الطبيعة، يحتاج عفن الخبز إلى المادّة التي يتغذّى عليها وينمو من خلالها، ولكن طريقة النموّ ليست مُتشابهة على الإطلاق، إذ تنمو الفطريّات المُشكّلة لعفن الخبز لا جنسيًّا من خلال انتشار الأبواغ على قطعة الخبز الرطبة. بحث عن عفن الخبز | المرسال. [٤] وبما أنّها لا تحتوي على مادّة الكلوروفيل للتغذي (المادّة التي التي تُستخدم لصنع السكّريات والنشويّات من الهواء والماء) فتتغذّى المُستعمرات على نتاج تفكّك الخبز إلى قطعٍ صغيرة بتأثيرٍ من المواد الكيميائيّة التي تُنتجها، وبذلك ينتشر نموّها شيئًا فشيء ويتشكّل العفن على الخبز. [٤] العوامل المساعدة على تكوين عفن الخبز لكلِ عمليّةٍ بنائيّةٍ في الطبيعة عوامل مُسهمة في تطوّرها ونجاحها، والتي تضمن استمراريّتها وتطوّرها، ومن أهمّها الآتي: [٥] الماء: والتي يوفّرها الخبز الرطب، إذ أنّه مُهمّ في العديد من العمليّات الكيميائيّة الخلويّة التي تقوم بها الخلايا الفطريّة من أجل البقاء والتكاثر، كما أنّ الرطوبة مُهمّة لضمان عدم جفاف العفن إذا ما تعرّض إلى الحرارة والضوء، وبذلك يُعد الماء أهم العوامل التي يُعتمد عليها لنموّه. درجة الحرارة: إذ يحتاج عفن الخبز إلى البيئة الدافئة التي من شأنها أن تُحافظ على عمل الإنزيمات والبروتينات التي تتحكّم في العمليّات الحيويّة، وتبلغ درجة الحرارة 26.
ذات صلة عفن الخبز عفن الخبز الأسود عفن الخبز عفن الخبز، هو نوع من الفطر مترمم المعيشة واسع الانتشار ينمو على الخبز، والخضروات، والفواكه بسبب تعرضها للرطوبة العالية، والظروف البيئية الملائمة لنمو مثل هذا النوع من الفطريات، نتيجة عملية التخزين الخاطئة ممّا يؤدي إلى تعفنها وفسادها. وعندما يتكون عفن الخبز تظهر منه خيوط أفقية تخرج منها أشباه الجذور للأسفل، ثمّ تبرز حاملات الأبواغ نحو الأعلى التي تتحول بعد ذلك إلى اللون الأسود عند نضجها، وهذه الأبواغ تنقل بواسطة الريح من مكان إلى آخر، وإذا ما صادف سقوط هذه الأبواغ على قطعة خبز رطبة، فأنها تنمو مكوّنة عفن الخبز. طرق تكاثر عفن الخبز التكاثر اللاجنسي: والذي ينتج عن وجود الجراثيم أحادية المجموعة الصبغية (n)، والذي ينتج من الحافظة الجرثومية. التكاثر الجنسي: والذي ينتج عن الحافظة الجرثومية (Sporangia) المتكونة من اتحاد خيطين (+)، (-) بالتكاثر الجنسي التزاوجي. أنواع عفن الخبز عفن قطني يميل للون الأسود. عفن أبيض في المرحلة الأولى، ثمّ يتغير لونه إلى اللون البني، ثمّ إلى الأسود. صور عن عفن الخبز. عفن أبيض أو أصفر باهت في المرحلة الأولى، ثمّ يتحول للون الأسود. عفن أزرق، أو أخضر.
2 رش الخبز بالماء. استعمل البخاخة لرش الخبز برذاذ الماء مع تجنب إغراقه، اجعل سطح الخبز رطبًا وحسب لتحفيز نمو العفن؛ اكتفِ برشة واحدة. إليك بعض الأفكار البديلة لترطيب سطح الخبز: [٢] وضع منشفة ورقية مبللة مع الخبز في الكيس البلاستيكي. سكب بعض الماء على سطح قطعة الخبز. رش الكيس البلاستيكي من الداخل بالماء بدلًا من رش الخبز نفسه. 3 أغلِق الكيس البلاستيكي بإحكام. ضع الخبز الرطب في الكيس البلاستيكي ثم أغلِقه بإحكام، واترك الكيس مُغلقًا لبقية التجربة كي تتجنب تعريض نفسك لبويغات الفطر التي ستنمو على سطح الخبز. تجنب إجراء هذه التجربة إن كنت تعاني من الحساسية. 4 خزّن الخبز في مكان دافئ رطب. ينمو العفن في البيئة الدافئة الرطبة، [٣] لذا خزّن الخبز الموضوع داخل الكيس في مكان مناسب بالمنزل لتوفير الرطوبة اللازمة لنمو العفن على سطحه. عفن الخبز فطر غيري التغذية؛ أي أنه لا يحتاج لضوء الشمس للنمو، بل يستمد غذائه من الخبز نفسه في صورة نشا يتم تكسيره لسكريات أصغر حجمًا، ولهذه الأسباب ينمو العفن في الظلام والرطوبة كما في حالة المرآب. هل تجميد الخبز في الفريزر يسبب السرطان وما هي الطريقة الصحيحة لحفظ الخبز - ثقفني. 5 راقب نمو العفن. سجّل ملاحظاتك اليومية عن نمو العفن على سطح الخبز والذي يستغرق عادةً بين ۷ إلى ١٠ أيام قبل ظهوره بوضوح على الخبز، ستتمكن من ملاحظة بداية تكون العفن خلال ٥ أيام على حسب نوع الخبز المُستخدم.
استخلاص لقاح البنسلين أول فائدة يمكن تحقيقها من عفن الخبز هي إمكانية استخلاص لقاح هام جدًا يُدعى لقاح البنسلين، هذا اللقاح مهم جدًا في مواجهة الجراثيم كما أنه يُستخدم في صناعة الأدوية الهامة مثل تلك التي تُعالج الجلطات والأمراض الأخرى، وكنا قد ذكرنا من قبل أنه كنوع من الإعجاز نجد أن شيء مثل عفن الخبز يحتوي على داء ودواء في نفس الوقت. نكهة لبعض الأطعمة هناك مواد تُستخرج من عفن الخبز مثل مواد البنسليوم وهي تُستخدم في إضفاء نكهات على بعض الأطعمة وعلى رأسها الجبن والموالح، والحقيقة أن تلك المادة تتواجد أكثر في مصانع الأطعمة الأغذية، والتي تستثمر في عفن الخبز كأفضل ما يكون، بل إن بعضها قد يُخصص قسم كامل من أجل هذا الغرض. إنتاج الخميرة طبعًا من الأشياء المهمة من أجل إخراج الخبز لنا في صورته النهائية هي الخميرة، والواقع أن عفن الخبز بإمكانه توفير كميات كبيرة جدًا من تلك الخميرة، ليس هذا فقط، بل إن تلك الخميرة تكون أكثر فائدة وفاعلية من الخميرة الأخرى، ولذلك نجد أنه من أهم طرق الاستفادة من عفن الخبز هي استخلاص كميات كبيرة من الخميرة. صناعة صلصة الصويا من الأشياء التي لا غنى عنها في البيوت صلصة الصويا الشهية، وهذه أيضًا لم يتركها عفن الخبز دون أن يدخل في صناعتها، حيث أنه يُعطيها نكهة وفي نفس الوقت يُحافظ على طعمها دون تغير حتى بمرور الوقت، بمعنى أدق، يُستخدم كمادة حافظة لها.