عن عبد الله بن الصامت من حديث طويل لأبي ذر رضي الله عنه جاء فيه" فأتيت زمزم فغسلت عني الدماء وشربت من مائها، ولقد لبثت يا ابن أخي ثلاثين بين ليلة ويوم ما كان لي طعام إلا ماء زمزم فسمنت حتى تكسرت عكن بطني وما وجدت على كبدي سخفة جوع". وهنا نكون قد تعرفنا على جميع أماكن بيع ماء زمزم في الرياض وجميع المعلومات حول مياه ونتمنى من الله أن تنالوا جميعكم فرصة شرب مياه زمزم والحصول على بركتها وفوائدها.
وقدّم سمو أمير منطقة مكة المكرمة شكره وتقديره للجهات المشاركة التي تضافرت جهودها لإنجاح الخطط الأمنية والصحية والوقائية والتنظيمية والخدمية، خاصاً بالشكر رجال الأمن نظير ما بذلوه من جهود أسهمت في تأدية ضيوف الرحمن، في تأدية مناسكهم بيسر وسكينة، مثمناً سموه ما بذله المتطوعون والمتطوعات من أعمال جليلة تعكس الشخصية الحقيقية للمواطن، الذي لم يدخر جهداً في تقديم الخدمة من منطلق إيمانه بهذه الرسالة السامية. من جهته أعلن معالي الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي الشيخ عبدالرحمن بن عبدالعزيز السديس نجاح الخطة التشغيلية التي أعدتها الرئاسة لليلة (29) من رمضان 1443هـ، وذلك بتهيئة المسجد الحرام والمسجد النبوي لاستقبال المعتمرين والمصلين، حيث أجرى المعتمرون والمصلون مناسك العمرة وصلاة التراويح وشهدوا ختم القرآن الكريم بكل يسر وسهولة، ضمن عمل تكاملي بتعاون ومشاركة الجهات المعنية العاملة في الحرمين الشريفين. وأوضح معاليه أن الوكالات المعنية بالرئاسة عملت بشكل مكثف ومستمر على تطهير وتعقيم، وغسل وتعطير المسجد الحرام والمسجد النبوي وساحاتهما ومرافقهما، باستخدام تجهيزات ومواد ذات جودة وكفاءة عالية، تضمن تسخير للتقنية بتوفير البايوكير والروبوتات الذكية، بالإضافة إلى توفير سقيا ماء زمزم في كل جنبات وساحات المسجد الحرام والمسجد النبوي بما يغطي أعداد المصلين والمعتمرين والمعتكفين.
كما قامت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي ممثلة في إدارة التطييب والبخور بتطييب وتبخير المسجد الحرام بأفخر وأجود أنواع الطيب. وكثفت إدارة الطيب والبخور جهودها خلال ليلة ختم القرآن الكريم والتي شهدت كثافة عالية من المعتمرين والمصلين بحيث يجري تبخير كافة أرجاء المسجد الحرام ومصلياته على مدار الساعة, أما تطييب الكعبة المشرفة فيتم بتولتين دهن عود فاخر لكل فرض يتم البدء بالحجر الأسود والركن اليماني ثم الملتزم وباب الكعبة المشرفة. وتأتي هذه الخدمات بتوجيهات من معالي الرئيس العام لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي الشيخ الدكتور عبدالرحمن بن عبدالعزيز السديس، بتبخير المسجد الحرام على مدار الساعة في جميع المواقع خدمةً للحرمين الشريفين وقاصديهما. موية زمزم الرياض الخضراء. امتلاء ساحات الحرم بالمصلين
يترك خليط الكباب المتبل لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة، حتى تندمج النكهات وتتمازج مع اللحم. يشكل من خليط الكباب أصابع، وتشك على أسياخ الشوي، وتشوى على الفحم أو تدهن صينية الفرن بالزيت وترص الأسياخ بالصينية وتدخل في الفرن لشويها. تقلب أسياخ الكباب من جميع الجهات حتى تتحمر وتنضج. يرش الملح على الخضروات، في هذه الأثناء، وتترك لمدة نصف ساعة تقريبًا قبل غرزها في أسياخ الشوي. تشوى الخضروات بنفس طريقة شواء الكباب، وتحمر من جميع الجهات. توضع قطعة من الفحم المشتعل في طبق، ويوضع في صينية الفرن بعد نضج الكباب والخضار، ويسكب فوقها قليل من الزيت، حتى يعطي نكهة الشواء. تقطع الخضروات المشوية، وتوضع في طبق وترش بالملح. توضع قطع الكباب المشوي في أطباق التقديم، وتقدم ساخنة مع السطات المشوية واللبن. يمكن إضافة اللبن إلى خليط لحم الكباب قبل الشوي لجعله طريًا. طريقة عمل كباب مبخر مشوي بالفرن وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص. كيلو غرام من اللحمة المفرومة. رأسان من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من الفلفل. نصف ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
اقرئي أيضا: أفضل المطاعم الهندية في مصر لتجربة مختلفة ولذيذة طريقة عمل كباب الدجاج يشتهر الكباب أنه يتم إعداده من اللحم، ولكن كباب الدجاج أيضا له مذاق خاص لا يُقاوم خاصةً مع التتبيلة المُميزة... صدور دجاج مُقطعة مكعبات ومخلية من العظم بقدونس كزبرة خضراء قرفة ريحان زيت افرمي الدجاج أولا في الخلاط ليُصبح ناعما. بعد ذلك اضيفي البقدونس والكزبرة الخضراء والبصل والفلفل الأخضر واضربيهم مع الدجاج. ضعي الدجاج المفروم في بولة كبيرة واضيفي التوابل والملح والفلفل وعصير الليمون واعجيني الدجاج جيدا. ابدأي في تشكيل الدجاج على أعواد خشبية رفيعة ثُم اشويه على الشواية على نار البوتجاز. طريقة عمل شيش الكباب شيش الكباب الذي تتناولينه عند أشهر المطاعم يُمكنكِ عمله في البيت بطريقة بسيطة بهذه الوصفة... قطع دهن صغيرة بصل صغير (أورما) طماطم شيري فلفل أخضر وألوان تتبيلة الشيش كباب بصلة مفروم زعتر بهارات شوي سماق تبلي مكعبات اللحم بالبصل المفروم وماء البصل والتوابل كلها وعصير الليمون. اتركي اللحم في التتبيلة في الثلاجة لـ 3 ساعات كحد أدنى. اخرجي اللحم بعد هذه الفترة من الثلاجة ورصيه في أعواد خشبية رفيعة، ثُم قطعة من الطماطم الشيري ثُم قطعة لحم ثُم قطعة بصل أورما ثُم لحم ثُم دهن ُثم فلفل وهكذا في كل الأعواد.
رص الأسياخ في صينية مخصصة للفرن بمقاس مناسب ومن ثم إضافة كمية من السمنة المذاب على وجه الأسياخ. إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع الحرص على تقليب الأسياخ بين الحين والآخر. إحضار وعاء صغير ثم وضع القليل من الزيت، ثم نضع قطعة الفحم وإدخاله إلى الفرن حتى يحصل اللحم على نكهة ورائحة الفحم. طريقة عمل الكباب الحاتي من منا لا يعشق تناول وجبة كباب الحاتي، لذلك سنقدم لكِ في السطور التالية خطوات تحضير كباب الحاتي بالطريقة الأصلية وبالخلطة السرية التي تعطي لها مذاقًا لا يقاوم، وذلك من خلال إحضار المكونات التالية: نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. كيلو من اللحم البقري أو البتلو. ربع كوب من عصير البصل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. نصف كوب من الخل. ربع كوب من الكاتشب. ثمرة من الطماطم المقطعة إلى شرائح طويلة. ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. رشة من جوز الطيب. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. تتمثل طريقة تحضير الكباب على طريقة الحاتي السرية فيما يأتي: إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم إضافة جميع المكونات السابقة وضربها على أعلى سرعة حتى تتجانس المكونات وتمتزج.