1 مليغرام فيتامين K 0. 5 مايكروغرام الأحماض الدهنية المشبعة 0. 11 غرام الأحماض الدهنيّة المشبعة الأحادية 0. 03 غرام الأحماض الدهنية غير المشبعة 0. 07 غرام السعرات الحرارية للموز بعد معرفة القيمة الغذائية للموز، يجدر معرفة مقدار السعرات الحراريّة التي تحتوي عليها قرون الموز، إذ تتفاوت قيمة السعرات الحراريّة، والقيمة الغذائية للموز؛ اعتمادًا على حجم الحصة الغذائيّة المتناولة خلال اليوم؛ وبسبب ذلك؛ يجدر الأخذ بعين الاعتبار مقادر الحصة المتناولة من الموز يوميًّا، وذلك؛ بهدف تجنب المخاطر، والأضرار الصحيّة الناتجة عن الإفراط في تناوله، لكن بشكلٍ عامٍ تحتوي الحصة الغذائيّة من الموز، والمتوسطة النضج على السعرات الحراريّة، والقيم الغذائيّة الآتية: [2] 110 سعر حراري. القيمة الغذائية للموز - موسوعة. 0 غرام من الدهون. 1 غرام من البروتين. 28 غرام من الكربوهيدرات. 15 غرام من السكر الطبيعي. 3 غرام من الألياف. 450 ملليجرام من البوتاسيوم. فوائد الموز للجسم بسبب القيمة الغذائية للموز المميزة، واحتوائه على أهم العناصر الغذائيّة كما تمت الإشارة سابقًا؛ هذا ما يحعله خيارًا صحيًّا يقدم العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، والتي بدورها تعزز صحّة الجسم، وتقيه من التعرّض للأمراض، ومن أهم هذه الفوائد: [3] يحتوي على الألياف الغذائيّة؛ والتي تعزز الشعور بالشبع والامتلاء، وتسهم في إبطاء عمليّة الهضم.
نحضر صينية الفرن، ونفرد قطعتين من العجين عليها مع وضع القطر، ثمّ طبقة من الحشوة، ثم نضع قطعتين من العجينة ثم القطر، ثم ملعقة من الحشوة، ثم ثلاثة قطع من العجينة، ويتم وضع القطر. نضع الصينية في الفرن، ونتركها حتى تحمر جيداً. نخرجها من الفرن، ونقطعها فوراً وهي ساخنة، وترصّ في طبق مناسب، وتقدم. طريقة مطبق بالموز السريعة ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة سكر. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. ربع كوب ماء دافئ. مكوّنات الحشوة: حبتان كبيرتان موز. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة صغيرة قهوة ناعمة. زيت ذرة (للقلي). سكر ناعم أو بودرة، أو عسل، أو قطر، ونجهِّزهم للتقديم. طريقة التحضير: نحضر وعاءً مناسباً، ونضع الطحين، ثم الملح، والسكر، والزيت. نضع الماء بعد تدفئته على هذا المزيج، ثم نعجنه جيداً للحصول على عجينة متماسكة. الموز | دليلك الشامل لطعام الفلاسفة - طيبات. نقطّع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم. نحضر صينية مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت، ونرصّ كرات العجينة في الصينية وندهنها بالزيت، ثم نغلّفها بالنايلون، ثم نغطّيها بقطعة ثقيلة من القماش، ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن ساعة، وذلك حتى (ترتاح) العجينة جيداً. تحضير الحشوة: نحضر طبق ويفضل أن يكون عميق، ونضع الموز فيه.
جروس ميشيل؛ يُعرف باسم Big Mike، ويعد مشابهًا في الطعم، والحجم لموز كافنديش. أصابع السيدة: سمي بذلك نسبةً لحجمه الصغير؛ إذ إنّ متوسط طول الحبة منه يتراوح ما بين 10 إلى 12. 5 سنتمتر، ويمتاز بقشرته الرقيقة الصفراء، ولبّه الحلو. جافا الأزرق: يعرف أيضًا بموز الآيس كريم؛ بسبب مذاقه الذي يشبه آيس كريم الفانيلا، ويمتلك قشرًا فضي مزرق اللون، ويتحول إلى الأصفر الباهت عند نضجه. مانزانو: يعرف بموز التفاح، ويعد من أشهر أنواع الموز في المناطق الاستوائية. الموز الأحمر: يمتاز بلبه حلو المذاق، ويتفاوت في لونه بين الوردي والبرتقالي. اصبع الذهب: يمتاز بنكهته الحلوة التي تشبه التفاح. الميسور: يعد من أشهر أنواع الموز في الهند، ويمتاز بقشرته الرقيقة، ووجود بعض الحموضة إلى جانب الطعم الحلو في نكهته يد الصلاة: يأتي اسمها من اليدين المتجاوتين المدموجتين معًا لقرن الموز، تعد النوع الأقل خلاوة مقارنةّ بالأنواع الأخرى، لكنها تمتلك مذاقًا مشابهًا لنكهة الفانيلا. موز الطبخ يشكل موز الطهي عنصرًا رئيسًا في مطابخ أجزاءٍ كثيرةٍ من العالم، ومنها؛ منطقة البحر الكاريبي، وأمريكا الوسطى، أمريكا الجنوبيّة، وأجزاء من أفريقيا، ويمتاز بنكهته المحايدة،ويمكن أن يتم تناولها نيئة بعد نضجها، أو من خلال تحميصها، وسلقها، وقليها، ومن أشهر أنواع موز الطبخ ما يأتي: [4] أورينوكو: يعرف أيضًا باسم بورو، وهي عبارة عن ثمرة كثيفة، وذات شكل زاوي، ولب زاهي اللون.
نظرًا للقيمة الغذائية للموز ، والسعرات الحرارية في حصته ، وأهم الفوائد الصحية للموز للجسم ، وأبرز المخاطر والمخاطر الصحية المرتبطة بتناوله ، وأكثر من ذلك بكثير ، فقد جاءت السطور التالية لتلقي الضوء عليه وإعطاء شرح مفصل عنه. موز يزرع الموز في أكثر من 100 دولة حول العالم وهو أحد أنواع الفاكهة الاستوائية ذات الاسم العلمي. يمتلك الموز نواة ناعمة داخل قشرة الموز ، وينمو الموز في عناقيد بالقرب من أعلى النبات ويأتي بألوان مختلفة بما في ذلك ؛ تعد أشجار الموز الخضراء والحمراء والصفراء والبنية من أكبر النباتات العشبية المزهرة في العالم. [1] يمكن تناول الموز مباشرة عندما ينضج ويمكن أيضًا تضمينه في سلطات الفاكهة والعصائر ومن ناحية أخرى ؛ يمكن إضافته إلى وجبة الإفطار لإعداد وجبة خفيفة مغذية وحيوية ، وكذلك إمكانية استخدامه في صناعة الألياف والمواد الغذائية الأخرى. [1] أنواع الموز الموز عبارة عن وجبات خفيفة وصحية وسهلة الاستخدام والطهي ، ولكن على الرغم من عدم وجود تنوع في الأسواق المحلية ، إلا أنه يوجد بالفعل أكثر من 1000 نوع من الموز حول العالم ، والأصناف حلوة ومالحة ومتوفرة بألوان وأشكال عديدة. من أشهر أنواع الموز ما يلي:[4] الموز الحلويات الاستفادة من مختلف أنواع الموز الحلو.