الخضروات تتعدد الأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها لكن اعتماد النظام الغذائي على الخضروات هو من ضمن أسهل الطرق للمحافظة على الصحة الجيدة والشعور بالحيوية، فالخضروات غنيّة بالعناصر الغذائية الضرورية مع قلّة احتوائها على السعرات الحرارية، وتناولها بانتظام يحسّن من الصحة على المدى الطويل كذلك فهي أفضل من الاعتماد على المكملات الغذائيّة، فالخضروات غنيّة بمضادات الأكسدة والفيتامينات والكاروتين، في هذا المقال سيتم التعرّف على البطاطا والقيمة الغذائية للبطاطا وفوائد البطاطا. البطاطا تعدّ البطاطا إحدى أنواع الغذاء الأساسية الأكثر أهميّة وشيوعًا لما تمتلكه من قيمة غذائية وفوائد صحية متعددة، موطنها الأصلي هو أمريكا تحديدًا في جبال الإنديز والبيرو وبوليفيا، وتصنّف عالميًّا ضمن المحاصيل الغذائية كرابع أكبر إنتاج، وهي من الخضروات الساحرة ذات الشعبيّة الواسعة فهي مرغوبة لدى معظم الناس بمن فيهم الأطفال، وتجهّز بطرق عدة فيمكن أن تؤكل مسلوقة أو مقلية أو مشوية ومقطّعة أو مهروسة، وتدخل البطاطا في معظم الأنظمة الغذائية. [١] القيمة الغذائية للبطاطا ترتكز القيمة الغذائية للبطاطا على ما تحتويه من مختلف العناصر الغذائية، فهي غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكاروتين وحمض الفينول، حيث يعمل تأثير هذه المضادات على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، فيما يأتي القيمة الغذائية للبطاطا، حيث تشمل حبة واحدة مخبوزة مع قشرتها ومتوسطة الحجم ووزنها تقريبًا 173 غ الآتي: [٢] 161 سعرة حرارية.
عند تقطيع البطاطس وتم ملاحظة بقع فاتحة اللون، فليس هناك أي ضرر لان البطاطس عبارة عن ساق ومن المتعارف عليه أن تحتوي الساق على حلقات من الداخل ومسام لنقل الغذاء والماء للأوراق. عند وجود بقع بنية اللون داخل البطاطس، فهذا دلالة على وجود مرض نباتي وهذا ليس له أي ضرر عضوي على صحة الإنسان، ويسمى بالعفن البني ولا يسبب أي ضرر. يتم التخلص من ثمرة البطاطس كلها عند ظهور رائحة غير مرغوب فيها، أو أي سائل متسرب من ثمرة البطاطس، لأنها عند ذلك تكون سامة بالفعل و ويجب التخلص منها. القيمة الغذائية للبطاطا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الاثنين 25 أبريل 2022 | 18:13 التصفيات الإفريقية لمونديال قطر 2022 (الجولة الحاسمة).. العناصر التي يتوفر عليها المنتخب المغربي قادرة على تحقيق التأهل (وحيد حاليلوزيتش) سلا - أكد الناخب الوطني وحيد حاليلوزيتش أن هدفه الرئيسي هو تحقيق التأهل إلى مونديال قطر 2022 ، مبرزا أن العناصر التي يتوفر عليها المنتخب الوطني المغربي حاليا ، قادرة على تحقيق هذا المبتغى. القيمة الغذائية للبطاطا - سطور. جاء ذلك خلال الندوة الصحفية التي عقدها حاليلوزيتش اليوم الخميس بمركب محمد السادس لكرة القدم بالمعمورة (سلا)، حيث كشف عن اللائحة النهائية للاعبين ال26 الذين وجهت لهم الدعوة للمشاركة في مباراتي المنتخب المغربي، برسم الجولة الحاسمة للتصفيات الإفريقية المؤهلة لكأس العالم قطر 2022، أمام منتخب الكونغو الديمقراطية، وذلك ذهابا يوم 25 مارس الجاري بكنشاسا وإيابا بالدار البيضاء في 29 منه. وقال الناخب الوطني إن "هدفي هو التأهل لكأس العالم، ولدينا الإمكانيات لتحقيق ذلك (.. ) لم يسبق للمنتخب المغربي أن حقق مثل هذه النتائج التي حققناها مؤخرا والإحصائيات تؤكد ذلك"، مبرزا أن المنتخب الوطني الذي بلغ الدور الفاصل عن جدارة و استحقاق يحظى بالدعم والتشجيع من قبل الجميع.
تنظيم عمل الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك لما تحتويه البطاطا من الألياف. التحكم بالوزن بسبب أن الألياف تعمل على التقليل من الشهية وتمنح الشعور بالشبع لفترة أطول. تنظيم عمليات الأيض حيث يؤدي فيتامين B6 دورًا حيويًّا في ذلك إذ يسهّل من تحويل الكربوهيدرات إلى جلوكوز والبروتينات إلى أحماض أمينية الوحدات الأساسيّة التي تستخدم في إنتاج الطاقة. تعزيز المناعة إذ إن البطاطا غنيّة بفيتامين C الذي يقي من نزلات البرد. المراجع [+] ↑ "11Incredible Benefits Of Potatoes",, Retrieved 14-07-2019. Edited. ↑ "7Health and Nutrition Benefits of Potatoes",, Retrieved 14-07-2019. القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة. Edited. ↑ "How can potatoes benefit my health? ",, Retrieved 14-07-2019. Edited.