طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة الفهرس 1 اللقيمات 1. 1 اللقيمات المقرمشة بالحليب 1. 2 اللقيمات بالفول السوداني 1. 3 اللقيمات المقرمشة بجبنة الدهن اللقيمات الّلقيمات أو العوامة نوعٌ من أنواعِ الحلى المشهورة في المطبخ العربيّ بكثرة، حيث تُعدُّ في المناسبات المتنوّعة والمختلفة، وتمتاز بشكلها الدائريّ وطعمها المقرمش، كما تمتازُ بإمكانيّة تحضيرها بالعديد من الطرق، نذكر منها: الّلقيمات بالكاسترد، والّلقيمات بالبطاطا، والّلقيمات بالعسل وغيرها، لكن لا يفضّلُ الإفراط في تناولها؛ لأنها تحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من الزيوت. في هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّة تحضير الّلقيمات بثلاثِ طرقٍ متنوّعة. اللقيمات المقرمشة بالحليب المكوّنات: نصفُ كأسٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والحليب السائل كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من: السكر الأبيض، والخميرة الفوريّة. كتب طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة - مكتبة نور. ملعقة كبيرة من: القزحة، والزعفران، والهال. كأس من: النشا، والزيت. كأسان من القطر المحضّر مسبقاً. طريقة التحضير: وضع السكّر، والخميرة، والحليب، والطحين في وعاء، ثمّ إضافة النشا، والقزحة، والزعفران، والهال، والخلط جيّداً للحصول على عجينة متماسكة. تغطية العجينة بكيسِ نايلون بلاستيكيّ، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعة أو حتّى تختمر.
بعدها نحضر الزيت ونضيف ملعقة منه إلى الخليط الجاف، ونسكب الماء بالتدريج، مع العجن المستمر إلى أن يصبح قوام العجين لين، وكثيف في الوقت ذاته. نأتي بكمية أخرى من الماء، ونظل نضيف القليل والقليل، مع استمرارية العجن، حتي نصل إلي قوام رخو، وأكثر ليونة، وذات لون فاتح. نتركها جانبا لترتاح وتتفاعل مع الخميرة، حيث تتخمر ويتضاعف حجمها. - زتونة. نأتي بإناء ونضع فيه كَمَيَّة وفيرة من الزيت، ونتركه حتى تصل درجة حرارة الزيت إلى درجة ما بين المتوسطة والعالية. عند ذلك نبدأ بوضع قطع اللقيمات في الزيت الساخن تدريجيا، باستخدام اليد بطريقة عادية وتقليدية، أو نستخدم ملعقة ذات حجم صغير نسبيا. نقوم بالتقليب على الوجهين لكي لا يحترق أحدهما، وعندما يصبح لونها ذهبي مائل إلى الأحمر، نخرجها من الزيت، ونضعها على بعض أوراق المناديل الخاصة بالمطبخ، حتى تمتص الزيت الخارج منها. بعدها نأتي ببعض الدبس، ونسكبه علي اللقيمات أو ما يطلق عليها عوامة، أو إضافة أي صوص حسب الرغبة، ويمكن أضافه الشيرة، وعند الانتهاء نرش علي الوجه بعض من حبوب السمسم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
');} اللقيمات الّلقيمات أو العوامة نوعٌ من أنواعِ الحلى المشهورة في المطبخ العربيّ بكثرة، حيث تُعدُّ في المناسبات المتنوّعة والمختلفة، وتمتاز بشكلها الدائريّ وطعمها المقرمش، كما تمتازُ بإمكانيّة تحضيرها بالعديد من الطرق، نذكر منها: الّلقيمات بالكاسترد، والّلقيمات بالبطاطا، والّلقيمات بالعسل وغيرها، لكن لا يفضّلُ الإفراط في تناولها؛ لأنها تحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من الزيوت. في هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّة تحضير الّلقيمات بثلاثِ طرقٍ متنوّعة. اللقيمات المقرمشة بالحليب المكوّنات: نصفُ كأسٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والحليب السائل كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من: السكر الأبيض، والخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من: القزحة، والزعفران، والهال. كأس من: النشا، والزيت. كأسان من القطر المحضّر مسبقاً. طريقة التحضير: وضع السكّر، والخميرة، والحليب، والطحين في وعاء، ثمّ إضافة النشا، والقزحة، والزعفران، والهال، والخلط جيّداً للحصول على عجينة متماسكة. تغطية العجينة بكيسِ نايلون بلاستيكيّ، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعة أو حتّى تختمر. تكوير العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ تركها جانباً لحين الاستخدام.
إضافة الجبن والقليل من الماء وتشغيله على سرعة بطيئة لمدة دقيقة إلى أن يصبح الخليط ناعماً ثم إضافة بقية الماء بالتدريج مع الاستمرار بتشغيل الخلاط للحصول على عجينة سائلة. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق لتختلط العجينة جيداً. تغطية الوعاء وترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين لتتخمر ويزداد حجمها. تسخين الزيت في مقلاة عميقة. وضع القليل من الزيت على ملعقة صغيرة ثم أخذ القليل من العجينة ووضعها في الزيت الساخن. تكرار ذلك إلى أن تمتلىء المقلاة باللقيمات وتقليبها بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم رفعها من المقلاة ووضعها في مصفاة. وضع القطر في طبقٍ عميق، ووضع اللقيمات فيه وتقليبها بخفة ثم وضعها في مصفاة للتخلص من القطر الزائد. تقديم اللقيمات ساخنةً مع القهوة العربية أو الشاي.
ثم بعد ذوبان السكر يضاف الليمون وعسل الجلوكوز ويترك حتى أن يثقل قوام العسل يضاف في الخطوة الأخيرة الفانيليا والقرفة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
جدول المحتويات 1 كريم كراميل 2 كيفية صنع كريم الكراميل الجاهز 2. 1 المكونات 2. 2 كيفية صنع كريم الكراميل الجاهز 3 طريقة صنع كريم الكراميل الجاهز 3. 1 المكونات 3. 2 طريقة تحضير كريم الكراميل الجاهز مع الكريمة 4 طريقة عمل كريم كراميل في الفرن 4. 1 المكونات 4. 2 طريقة عمل كريم كراميل جاهز في الفرن 5 طريقة عمل كريم كراميل بدون بيض 5. 1 المكونات 5. 2 طريقة عمل كريم كراميل جاهز بدون بيض طريقة عمل كريم الكراميل الجاهز التي يحبها الجميع ، كواحدة من الحلويات السريعة والمميزة المتوفرة في السوق والتي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة دون جهد. من خلال هذا المقال عبر موقع محمود حشونة سيتم تقديم طريقة صنع كريم الكراميل الجاهز بعدة طرق مختلفة. كريم كراميل كريم كراميل من الحلويات الخفيفة المميزة التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال ، وهي حلوى صيفية لذيذة ومنعشة ترطب الجسم وتتكون بشكل أساسي من السكر والبيض والحليب. هناك طرق عديدة لتحضيره سواء في المنزل أو باستخدام أكياس مغلفة بكريمة الكراميل المتوفرة في السوبر ماركت والتي تسهل على ربة المنزل. تحضير طبق خاص من الحلويات بالسرعة وبأقل جهد. كيفية صنع كريم الكراميل الجاهز كريم كراميل الجاهز من الحلويات السهلة والبسيطة التي يسهل تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة ، وهي كالتالي: المكونات من أجل الحصول على كريمة كراميل لذيذة ، يجب توفر المكونات التالية: علبة كريم كراميل جاهزة.