بعدما أصبح تناول الطعام النباتي أكثر شيوعًا من أي وقت مضى، من الممكن أن يغيب عن البال كمية البروتين التي يحتاج إليها الجسم من أجل التمتع بصحة جيدة. ويُوصى، بشكل عام، بتناول أقل من غرام من البروتين لكل كيلو غرام من وزن الجسم أو حوالي 10% إلى 35% من السعرات الحرارية اليومية التي يتم تناولها يجب أن تكون من البروتين، وفقا لما نشره موقع "تستنغ تيبل" Tasting Table. وسواء كان الشخص يتناول ما يكفي من اللحوم لتحقيق تلك النسب أو كان يلتزم بنظام غذائي نباتي صارم، فإن هناك الكثير من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تساهم في بلوغ النسب الموصى بها يوميًا. فوفقًا لموقع "هيلثلاين" Healthline، يعد اللوز والفول السوداني والعدس من الأطعمة الصديقة للنباتيين وجميعها خيارات رائعة، تمامًا مثل الحليب والبيض والزبادي اليوناني. خضار تحتوي على بروتين مصل اللبن. ولكن يوجد أيضًا نوع من الخضروات يأتي على رأس القائمة عندما يتعلق الأمر بالمحتوى من البروتين، بل ويمد الجسم بكمية من البروتين تزيد عن شريحة لحم. ويعتبر البروكلي مصدرًا ممتازًا لعدة أنواع مختلفة من العناصر الغذائية، من بينها فيتامينات C وK بالإضافة إلى الكثير من البوتاسيوم، علاوة على كمية مناسبة من الألياف.
تحتوي على حوالي 4-5 جرام من البروتين لكل كوب مطهي. على الرغم من أنه من الناحية الفنية الحبوب ، إلا أن الذرة الحلوة هي طعام شائع يحتوي على كمية البروتين التي تحتوي عليها هذه الخضار عالية البروتين. تحتوي الفواكه الطازجة بشكل عام على نسبة بروتين أقل من الخضار. وتشمل تلك التي تحتوي على أكثر من الجوافة ، و الشيريمويا ، والتوت ، والتوت الأسود ، والنكتارين والموز ، والتي تحتوي على حوالي 2-4 جرام من البروتين لكل كوب. تجارب رجيم الكيتو دايت كل ما تريد معرفته عن الاسبريسو بدائل الحليب البروتين من قلت فري بعد ما شرحنا لك مصادر البروتين الحيواني والنباتي، نقدم لك مصادر البروتين من قلت فري والسناك الصحي. قلت فري تقدم لك البروتين براوني اللذيذة التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين بدون ما تعطيك الطعم المُر، بل هى مشهورة بالطعم الذي لا يُقاوم واللذيذ. كما يوجد لدينا البينت بتر بالبروتين التي تمدك بالطاقة والحيوية ومليئة بالبروتين. قلت فري تقدم لك الرمز الترويجي التي تعطيك خصم خاص على منتجاتنا من أجل أن تستمتع بكل ما تحتاجه من أشياء لذيذة وصحية. خضار تحتوي على بروتين للشعر. الرمز الترويجي هو "FreeofGuilt". نمدك بما تريد!
بذور الشيا تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من البروتين ومضادات الأكسدة والكالسيوم وأحماض الأوميغا وكمية صحية من الألياف، لذلك يمكن إضافتها إلى نظام غذائي بروتيني. خضار تحتوي على بروتين في. نبات الهليون يشبه هذا النبات شكل الرمح، ويتميز باللون الأخضر، والذي قد لا يحظى باهتمام واسع في بعض البلدان، ولكنه من الخضروات المفضلة لدى الكثيرين. يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك البروتين، حيث يشكل حوالي 15 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية التي يحتويها نبات الهليون، بينما تشكل الكربوهيدرات 25 بالمائة من سعراته الحرارية. يستخدم نبات الهليون في العديد من العلاجات، فهو يمنع النوبات القلبية، ويساهم في علاج مرض السكري، ويفيد صحة الكلى والجلد. أين البروتين في الخضار على عكس الفوائد العديدة التي يوفرها تناول البروتين، فإن فائضه ينتج عنه ثمار عكسية، حيث يمكن أن يسبب إجهاد الكلى أو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، لذلك تعد الخضروات من بين الأطعمة البروتينية التي تحتوي على نسبة صحية ومعقولة فيها، وكذلك منخفضة في السعرات الحرارية والخضروات التي توجد فيها البروتينات تشمل: ارتفاع المياه كثير من الناس لا يتركون وجود أرواح الماء على المائدة بسبب فوائدها الصحية العديدة.
على الرغم من أن الشوفان لا يعتبر بروتينًا كاملاً ، إلا أنه يحتوي على بروتين أعلى جودة من الحبوب الأخرى المستهلكة مثل الأرز والقمح. يمكنك استخدام الشوفان في مجموعة متنوعة من الوصفات التي تتراوح من دقيق الشوفان إلى البرغر النباتي. يمكن أيضًا طحنها في الدقيق واستخدامها في الخبز. 9-المكسرات والزبدة والبذور الأخرى تعتبر المكسرات والبذور ومنتجاتها المشتقة مصادر رائعة للبروتين. تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) على ما بين 5-7 جرامًا من البروتين ، اعتمادًا على نوع الجوز والبذور. خضار تحتوي على بروتين تماثل اللحم .. مباشر نت. تعتبر المكسرات والبذور أيضًا مصادر رائعة للألياف والدهون الصحية ، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والفسفور وفيتامين E وفيتامينات ب معينة. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة ، من بين المركبات النباتية المفيدة الأخرى. حاول أيضًا اختيار زبدة المكسرات الطبيعية لتجنب الزيت والسكر والملح الزائد الذي غالبًا ما يضاف إلى العديد من أنواع العلامات التجارية المنزلية. 10-فواكه وخضروات غنية بالبروتين تحتوي جميع الفواكه والخضروات على البروتين ، لكن الكميات صغيرة في العادة. ومع ذلك ، يحتوي بعضها على أكثر من غيرها. الخضروات التي تحتوي على معظم البروتينات تشمل البروكلي والسبانخ والهليون والخرشوف والبطاطا والبطاطا الحلوة وبراعم بروكسل.