مكونات طريقة عمل الفطيرة الحلوة تتكون طريقة عمل الفطيرة الحلوة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي: مقادير العجينة 2 بيضة. 50 جم سكر. 80 جم زيت. 8 جم فانيليا. 340 جم دقيق. 8 جم بيكنج بودر. رشة ملح. مقادير الحشوة 250 جم مربى فراولة أو مربى الفواكه البرية. بياض بيضة. 150 جم سكر بودر. 2 ملعقة كبيرة من مربى المشمش أو الفراولة. جوز الهند طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل الفطيرة الحلوة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي: نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والسكر والملح والفانيليا، ثم نخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي. ثم نضيف إليه الزيت ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي. ثم نضيف البيكنج بودر والدقيق بالتدريج ونقلب جيدا بالملعقة حتى يختفي الدقيق. بعد ذلك نعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة. ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نقسمها إلى كرتين متساويتين في الحجم. ثم نفرد كل كرة من العجين بالشوبك على ورقة زبدة ونرش عليها القليل من الدقيق على شكل فطيرة بقطر 26 سم، ثم نضعها في صينية بحجم الفطيرة.
المكونات 4 ملاعق طعام من الطحين الأبيض. 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي. حوالي 4 ملاعق من الحليب (يتم تحديد كمية الحليب المستخدمة حسب حاجة العجينة). رشة من السكر. رشة من الفلفل (حسب الرغبة). 3 ملاعق من الجبنة المبروشة. خضار متنوعة مقطعة بشكل مكعبات صغيرة أو مبروشة (ذرة – بندورة – بقدونس – فليفلة خضراء – زيتون …) كوب مناسب للمايكرويف. يتم خلط كل المكونات الجافة معًا: الطحين – الباكينغ باودر – الملح – السكر – الفلفل، بشكل جيد. نضيف الزيت النباتي ونقلب جيدًا، ومن ثم الحليب بشكل تدريجي إلى أن نحصل على قوام عجيني ناعم. نضيف الخضار المقطعة إلى العجينة ونقلب بشكل جيد بحيث نحصل على توزع جيد للخضار ضمن العجينة. نصب الخليط في الكوب. نضع الجبنة على الوجه. نخبز فطيرة الخضار بالجبن هذه بضع دقائق في المايكرويف (درجة حرارة وقوة المايكرويف الخاص بك هي ما يحدد المدة بحث تنتفخ العجينة وتنضج بشكل جيد)، وبهذا تكون الفطيرة جاهزة. ملاحظة يمكنك إضافة الجبنة ضمن المكونات معًا في خليط العجينة وترك القليل لوجه الكوب. لعلك تشعر بالحيرة مع وصفات فطيرة الخضار بالجبن السابقة وحول أي منها سيكون طبقك الأول، وهذه للأسف مشكلة لا يمكن حلها بسهولة، لماذا؟ لأن الوصفات السابقة لذيذة سهلة ومختلفة في وقت واحد وبالدرجة ذاتها.
نحشوها بالحشوة التي نرغب بها، ونشكلها حسب الرغبة، إما على شكل أصابع وإما على شكل مثلثات، ونرتبها فوق بعضها للحصول على شكل جميل، وتقدم مع الشاي أو العصير. حشوة الفطائر حشوة اللحم المفروم رأس من البصل المقشر. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كيلو من اللحم البقري الطازج. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة من ملح الطعام. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة. حبتان من الطماطم الطازج. عود من القرفة. ملعقة صغيرة من بهار المشكل. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. ملعقتان من الزيت النباتي. نختار قدراً مناسباً ونضعه على نار متوسطة، ونضيف إليه الزيت النباتي، والبصل المقطع إلى مربعات صغيرة، والثوم المهروس ونحركهم مع بعضهم البعض حتى يصبح لون البصل ذهبيّاً. نضيف اللحم البقري ونقلب المكونات مع بعضها البعض، ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق. نضيف البهارات المذكورة سابقاً، وملح الطعام، والطماطم المقطع إلى مربعات صغيرة، ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، ونتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل حتى ينضج اللحم، ومن ثم نحشو الفطائر بخليط اللحم الجاهز. حشوة الجبنة نصف كيلو من الجبنة حسب الرغبة. نصف كوب من الزعتر المجفف أو الطازج.
أسهل طريقة لعمل الفطيرة ❤️❤️❤️ - YouTube