يعلن المعهد السعودي التقني للخطوط الحديدية (سرب) عن فتح باب التسجيل في برنامج التدريب المنتهي بالتوظيف (قائدات القطار) للعمل في شركة ريفني السعودية (إحدى الشركات المتحالفة لتشغيل مشروع قطار الحرمين السريع)، على النحو التالي: شروط القبول: - أن تكون المتقدمة سعودية الجنسية. - حاصلة على شهادة الثانوية العامة (جميع الأقسام) بمعدل لا يقل عن (70%) فأعلى. - إجادة اللغة الإنجليزية (المستوى 3. 5 فأعلى في شهادة IELTS أو ما يعادلها). - إجتياز اختبارات القبول والمقابلة الشخصية. - أن لا يقل الطول عن 155 سم ولا يزيد عن 190 سم. - أن يكون عمر المتقدمة من (23 إلى 30) سنة. - أن تكون المتقدمة لائقة طبياً. المزايا: - مدة الدراسة سنة في مدينة جدة. - التوظيف في مهنة (قائدة قطار) بعد إجتياز البرنامج. - 4, 000 ريال مكافأة شهرية أثناء فترة التدريب. - الراتب الشهري بعد إجتياز البرنامج يصل إلى من (8, 000) ريال شهرياً. - التسجيل في التأمينات الاجتماعية. - تأمين طبي. معلومات عن البرنامج: يبدأ البرنامج يوم الثلاثاء 15 فبراير 2022م ومدته سنة في مدينة جدة. طريقة التقديم: يبدأ التقديم من الأحد 1443/5/29هـ (الموافق 2022/1/2م) عن طريق الرابط التالي: ويستمر حتى الخميس 1443/6/10هـ (الموافق 2022/1/13م).
المعهد السعودي التقني للخطوط الحديدية تعلن إدارة المعهد السعودي التقني للخطوط الحديدية (سرب) عن فتح باب التقديم لدراسة (الدبلوم) والعمل في الشركة السعودية للخطوط الحديدية (سـار)، وذلك لخريجي الثانوية العامة (رجال)، وفقاً للتفاصيل التالية: التخصصات: 1- قيادة القطارات. 2- صيانة القاطرات والعربات والمحركات. 3- صيانة السكك. 4- صيانة الإشارات والتحكم والإتصالات. 5- مركز مراقبة التشغيل. 6- مراقبة العمليات المتنقلة. الشروط: 1- أن يكون المتقدم سعودي الجنسية. 2- يكون عمر المتقدم بين 18 – 23 سنة. 3- شهادة الثانوية العامة (قسم علمي) بمعدل لا يقل عن 80%. 4- اللياقة الطبية والبدنية. 5- اجتياز اختبار القبول والمقابلة الشخصية. 6- لا تقل درجة اختبار قياس عن 70%. المزايا: 1- التوظيف مباشرة عند القبول. 2- الحصول على كامل مزايا الموظف من تسجيل في التأمينات الاجتماعية وتأمين طبي، وإجازة سنوية مدفوعة. 3- الراتب خلال فترة التدريب 2, 000 ريال للسنة الأولى، و3, 000 للسنة الثانية. ملاحظات هامة: 1- سوف يتم إبلاغ من تنطبق عليهم شروط القبول برسالة نصية على الجوال الرئيسي المسجل والبريد الالكتروني بموعد إختبارالقبول (بعد انتهاء الفرز).
شروط القبول وعن الشروط العامة للقبول في البرنامج، أوضح الصقير أن المتقدم يجب أن يكون سعودي الجنسية، وحاصلًا على الثانوية العامة بمعدل لا يقل عن 80% ، وأن لا يزيد عمر المتقدم عن 23 عامًا، وأن يجتاز اختبارات القبول والمقابلة الشخصية. وقدم المهندس الصقير شكره للمؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني والشركة السعودية للخطوط الحديدية "سار"، وصندوق تنمية الموارد البشرية "هدف"، معبرا عن القيمة الكبيرة لهذه الشراكة الناجحة، ومؤكدًا أن الكفاءات الوطنية الشابة الجديرة بالتوطين تسهم في تحقيق الاستدامة في صناعة الخطوط الحديدية، كما يسهمون في رفع الكفاءة، وتحقيق رؤية المملكة 2030 بتحويل المملكة إلى مركز لوجستي عالمي.
يشار إلى أن التسجيل للبرنامج متاح ابتداءً من اليوم ويستمر حتى الـ 13 من يناير الجاري، عبر الموقع الإلكتروني.
وضع القدر على نار قوية حتى يغلي، ثمَّ تخفيف النار وتغطية القدر، لمدَّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماماً. قلب المقلوبة على طبق التقديم، ثم وضع فوقها الصنوبر. مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم المكوّنات حبتان من الباذنجان مقطّعتان إلى شرائح رفيعة. كوب ونصف من الأرز المنظّف والمصفّى. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الزبدة الطريّة. كوب من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم خشناً. أربع ملاعق كبيرة من البندورة المجفّفة والمفرومة ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف كوب من المكسّرات المحّمرة. ثلاثة أكواب من الماء أو حسب الحاجة. وضع الباذنجان، ونصف كمية الملح في وعاء والخلط، ثم تركه جانباً حتى تتصفى منه الماء تماماً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة شرائح الباذنجان وتحريكها جيداً حتى تذبل، ثمّ رفعها عن النار، وتركها جانباً. تسخين الزبدة في قدر آخر على النار، ثمّ إضافة البصل، واللحم والتحريك حتى يتحوّل لون اللحم إلى البنيّ. إضافة الأرز، والقرفة، والكمية المتبقيّة من الملح، والبندورة المجفّفة والتحريك. وضع نصف كمية الباذنجان في قدر كبير على النار، ثمّ إضافة خليط الأرزّ واللحم فوقه.
يضاف الماء الساخن والكرفس والجزر وورق اللورا وعود القرفة والحبهان والفلفل الأسود مع التقليب وترك الوعاء على النار حتى تمام نضج اللحم. يخرج قطع اللحم من الشوربة وتترك جانباً لتصفى جيداً. تقلى شرائح الباذنجان وتوضع على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد منها. تشوح شرائح البطاطس مع عدم تسويتها تماماً. تقلى شرائح البصل في الزيت حتى تحمر وترفع وتصفى. يغسل الأرز وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفي جيداً. في وعاء يوضع بداخله ملعقتين من الزيت ثم نقوم برص شرائح الباذنجان في القاع و الجوانب ومعها شرائح البطاطس في الطبقة الثانية وشرائح البصل في الطبقة الثالثة، ثم نقوم برص اللحم المسلوقة أو المحمرة حسب رغبتك، ثم توضع طبقة أخرى من الباذنجان، ويزين الأرز بالكركم والقرفة ويضاف فوق الطبقات السابقة. يضاف مرق اللحم على مراحل حتى لا تفسدي طبقات المقلوبة. يوضع الوعاء على نار متوسطة حتى يتشرب المرق، ثم على نار هادئة تماماً حتى تمام النضج. يتم تجهيز صينية كبيرة للتقديم توضع اعلى الوعاء الساخن ثم يقلب ويرفع الوعاء بعناية. للتزيين المقلوبة عليك بتحمير القليل من الصنوبر والمكسرات ويرش على السطح. طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج والخضروات 2 دجاجة مقطعين.
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج على الطريقة السورية وقت التحضير: 45 دقيقة طريقة عمل مقلوبة الباذنجان، المقلوبة من الأكلات الشهيرة في بلاد الشام وتركيا، ومن مكوناتها يتبين أنها لذيذة وشهية، ومقلوبة الباذنجان لها أنواع عديدة منها مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم، ومقلوبة الباذنجان بالدجاج. تعلمي معنا اليوم طريقة عمل مقلوبة الباذنجان بالدجاج على الطريقة السورية وزيني بها مائدتك في رمضان. المقادير ½ كيلو باذنجان 2 كوب أرز بسمتي أو أرز مصري قصير الحبة ½ كيلو لحم مفروم ¼ كوب صنوبر 1 ملعقة سمن ملح فلفل أسود رشة قرفة طريقة التحضير إغسلي الأرز جيدا ثم إنقعيه نصف ساعة إذا كان قصير الحبة. قطعي الباذنجان شرائح طولية وإقليه ثم صفيه من الزيت جيدا. في وعاء على النار إغلي الماء وأضيفي قطع الدجاج حتى تنضج ثم الفلفل الأسود والملح. في وعاء آخر على النار أضيفي طبقة من الباذنجان ثم الدجاج ثم الأرز وكرري ذلك مرة أخرى ثم ضيفي المرق ليغمر الأرز واتركيه لينضج بعد رش الفلفل والقرفة والملح. إقلبي القدر في طبق التقديم وزينيه بالصنوبر المحمص.
يمكن حسب الذوق إضافة الباذنجان والطماطم والبطاطا بعض قليها. يتم الغلي مع الخضروات لمدة 15 دقيقة. في النهاية يتم إضافة الأرز والذي تم نقعه في الماء مدة ساعة على الأقل. يتم غلي جميع المكونات حتى يجف الماء وينضج الأرز. وهذه خطوة مهمة حيث تكون حرارة جهاز الطبخ متوسطة في البداية ثم يتم تخفيضها إلى أقل درجه ممكنة. في النهاية يتم قلب المقلوبة في وعاء خاص. يمكن تحميص اللوز والصنوبر من أجل تزيين المقلوبة وإضافة طعم مميز. تقدم المقلوبة مع اللبن البارد أو السلطة. المعلومات الغذائية عن مقلوبة الباذنجان [ عدل] مقلوبة سورية باللحم تحتوي وجبة المقلوبة (350غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 640 الدهون: 29 الدهون المشبعة: 11 الكوليسترول: 108 الكاربوهيدرات: 55 البروتينات: 39 مع العلم أن هذه الوصفة تحتوي على اللوز والصنوبر المحمّر انظر أيضًا [ عدل] المطبخ العربي مراجع [ عدل] ^ Books, L. L. C. (2010-05)، Arab Cuisines: Corchorus, Preserved Lemon, Past? rma, Arab Salad, Harissa, Mujaddara, White Coffee, Mahlab, Fattoush, Avgolemono, Shish Taouk (باللغة الإنجليزية)، Books LLC، ISBN 9781155935836 ، مؤرشف من الأصل في 12 يونيو 2018.
تضاف ملعقة صغيرة من البهار الحلو، وملعقة صغيرة من القرفة والقليل من كبش القرنفل، والقليل من الملح، وثلاثة أكواب من الماء المغلي. يغطى محتوى القدر بصحن مقلوب ثم تغطى القدر وتترك على نار قوية لمدة دقيقتين. تخفف النار ويطهى محتوى القدر حتى ينضج الأرز. ترفع القدر عن النار وتلف بفوطة وتترك لمدة ١٠ دقائق حتى ترتاح. يرفع الطبق عن الأرز ويقلب فوق طبق واسع. يقدم الطبق مع اللبن والسلطة.