القرع أو ما يسمى باليقطين، مشهور بطعمه الجميل، وشكله المميز، وغير طعمه اللذيذ فإن له فوائد عديدة، فهل سمعت مثلًا عن زيت القرع؟ إنه زيت غني بالفوائد الصحية والتجميلية وغني بالفيتامينات والمواد المضادة للالتهابات، كما يحتوي على حمض الأوليك وحمض اللينوليك، ويُستخدم لعلاج بعض مشكلات الجهاز البولي، في هذا المقال اعرفي فوائد زيت القرع وكيفية استخدامه. زيت القرع يحتوي زيت القرع على الدهون ومعظمها من النوع غير المشبع المفيد الذي يسهم في رفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، ولا يحتوي على أي كربوهيدرات رغم أن نبتة القرع نفسها تحتوي على الكربوهيدرات، إليكِ القيمة الغذائية لكل ملعقة كبيرة (14 جرامًا) من زيت القرع. المادة الكمية السعرات الحرارية 120 سعرًا حراريًا الدهون 14 جرامًا الكربوهيدرات صفر الألياف صفر الصوديوم صفر البروتين صفر السكر صفر فوائد زيت القرع زيت القرع له فوائد عديدة لصحة جسمك وشعرك وبشرتك، إليكِ بعضها: فوائد زيت القرع للجسم خفض مستوى الكوليسترول في الدم: يحتوي زيت القرع على مواد تشبه الكوليسترول في التركيب، فتتنافس مع الكوليسترول على الامتصاص من الجهاز الهضمي، مما يقلل من امتصاص الكوليسترول السيئ ويقلل مستواه في الدم.
يقلل زيت اليقطين من آثار المواد الكيميائية النباتية التي تسبب عدم تحول "التستوستيرون إلى "ديهدروتستورستيرون" وهو مستقلب قوي من هرمون التستوستيرون. يخفف زيت اليقطين من زيادة إفرازات الزنك البولية التي تسبب اضطراب في البروستاتا والمعاناة من أنسجة البروستاتا الخبيثة. يعمل زيت اليقطين على التخلص من بعض الأمراض التي تواجه البروستاتا وتحديدًا لدى الرجال الذين تزيد أعمارهم عن الـ 50 عامًا. يقلل زيت اليقطين في إصابة الرجال بأورام حميدة في البروستاتا مثل "تضخم البروستات الحميد". يساعد زيت اليقطين في زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال ويزيد من تحسين أداء ووظائف الحيوانات المنوية والتخلص من بطء حركتها. يفيد زيت اليقطين أو زيت قرع العسل في التخلص من الضعف الجنسي والقضاء عليه وعلاج سرعة القذف عند الرجال والذي يسبب إزعاج وإحراج شديد لهم. يساهم زيت اليقطين في القضاء على البرود الجنسي ويقي من مخاطر الإصابة بـ سرطان البروستاتا أو المثانة. يمكنك أيضا قراءة: فوائد زيت الخردل للعضو الذكري ما هي فوائد زيت اليقطين للصحة العامة ؟ يخفف زيت اليقطين من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويحسن مستويات الكوليسترول النافع في الدم.
اقرأ أيضًا: لمرضى السكري.. قرع العسل يساعدك على ضبط معدلات السكر في الدم 4- علاج تضخم البروستاتا يمثل زيت القرع أهمية كبيرة لصحة الرجال، حيث تساعد مركبات فيتوسترولس المتوفرة به في علاج تضخم البروستاتا وتخفيف فرط نشاط المثانة، إذا تم المواظبة على تناوله لمدة 12 أسبوعًا. 5- مفيد لصحة العين يحتوي زيت القرع على 200% من الاحتياج اليومي لفيتامين أ، وهو من الفيتامينات المفيدة لصحة العين، حيث يساعد على تقوية النظر وتقليل فرص الإصابة بأمراض التنكس البقعي المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل الجلوكوما "المياه الزرقاء" واعتلال عدسة العين "المياه البيضاء". وتقدم مادة الزياكسانثين المتوفرة بزيت القرع فوائد عديدة لصحة العين، فهي مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الشبكية من خطر التلف الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية الصادرة من الشمس أو الضوء الأزرق المنبعث من الهاتف المحمول. 6- تحسين الصحة العقلية يساعد زيت القرع على تحسين المزاج ويقلل من الشعور بالكآبة، بحسب ما جاء بالمجلة البريطانية للطب النفسي، حيث أشارت إلى أنه حقق نتائج إيجابية عند تجربته على الأطفال المصابين بالاكتئاب. كيفية استخدام زيت القرع هناك 3 طرق لاستخدام زيت القرع، وهم: - تناول ملعقتين منه يوميًا، مرة صباحًا والأخرى مساءً.
أما الزيت السائل من بذور القرع يمكن إضافته إلى وصفات متعددة، مثل: السلطات ، والصلصات. محاذير استخدام زيت بذور القرع هناك بعض المحاذير التي يجب الانتباه لها عند استهلاك زيت القرع: يمتلك زيت بذور القرع درجة احتراق تبلغ 160 درجة مئوية، لذلك ينبغي تجنب استخدامه في عمليات القلي. الاحتفاظ بالزيت في مكان بارد بعيد عن أشعة الشمس، وينصح الاحتفاظ به في الثلاجة عند فتحه. يمكن أن يبقى صالح للاستخدام لمدة سنتين تقريبًا عند حفظه بالطرق الصحيحة. يعتبر تناول زيت بذور القرع آمنًا عند الجميع عند استهلاكه بنسب مناسبة. يجب على المرضعات والحوامل عدم استهلاك كميات كبيرة منه لعدم وجود أي أدلة تشير إلى سلامة استخدامه. من قبل مجد حثناوي - السبت 15 حزيران 2019
يعد زيت بذور القرع من الزيوت التي يجهل فوائدها العديد من الناس على الرغم من فوائد استخدامات القرع المتعددة سواء في إعداد المربى أو الحلويات أو الحساء والسلطات، لذا سنُلقي اليوم نظرة فاحصة على منافع هذا الزيت الرائعة لصحة الجسم وجمال الشعر والبشرة، كونه غني بالكاورتينات ذو الأمد طويلة والفيتامينات والأحماض الدهنية سريعة الامتصاص. موطن زيت بذور القرع يشيع استخلاص زيت بذور اليقطين أو القرع العسلي في الولايات المتحدة الأمريكية، كونها أكبر موطن لإنتاج اليقطين يليها المكسيك والصين والهند. كيفية استخراج زيت بذور القرع اليقطين يوجد بنوعين يتم الحصول منهما على بذور القرع العسلي وهما الماكسيما والبيبو، عملية استخلاص الزيت تعتبر بسيطة حيث يتم تحميص البذور ومن ثم الضغط عليها لاستخراج الزيت الموجود بداخلها ويجدر بالإشارة إلى أن هذا الزيت غني بالمواد المضادة للتأكسد، حيث يتم الاعتماد على درجات حرارة منخفضة خلال التحميص لمدة فترة طويلة للحصول على أفضل تركيز وفعالية أقوى.
وشهد المشاركون في الدراسة تحسنا في الأعراض، وبما في ذلك تحسين تدفق البول. ووجد الباحثون أيضا أن النتائج المُثلى حدثت عندما تم إضافة زيت بذور اليقطين مع زيت البلميط. فوائد بذور القرع أو اليقطين على الصحة العامة بذور اليقطين قد تكون صغيرة، لكنها مليئة بالمواد الغذائية القيمة. تناول كمية صغيرة منها فقط يمكن أن يزودك بكمية كبيرة من الدهون الصحية والماغنيسيوم والزنك وبسبب هذا، ارتبطت بذور اليقطين بالعديد من الفوائد الصحية. تشمل هذه الفوائد تحسين صحة القلب وصحة البروستاتا والوقاية من أنواع معينة من السرطان. بالاضافة إلى ذلك، يمكن بسهولة دمج هذه البذور في نظامك الغذائي. اقرأ أيضا: فيتامين ك واهم 3 فوائد منه أهم 11 فائدة صحية لبذور اليقطين يدعمها العلم 1. مليئة بالمغذيات القيمة. تعتبر بذور القرع غنية بمضادات الأكسدة والحديد والزنك والماغنيسيوم والعديد من المواد المغذيات الأخرى. ويحتوي (28 غرامًا) منها على حوالي 151 سعر حراري. 2. نسبة عالية من مضادات الأكسدة. بذور القرع مليئة بمضادات الأكسدة التي قد تساعد على الحماية من المرض والحد من الالتهابات. 3. تساعد بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان. حيث أن بعض الأدلة تشير إلى أن بذور اليقطين قد تساعد على منع أنواع معينة من السرطان.
نبحث كثيرًا عن الوصفات التي تقدمها أفخم المطاعم والفنادق الكبرى، ونجرب العديد من الطرق حتى نصل للطعم المرغوب، وتعد وصفة دجاج الكانتون أو (الدجاج سويت أند سور) واحدة من الوصفات الصينية الشهية التي تقدم في المطاعم الشهيرة، تعالوا معًا نتعرف على طريقة تحضيرها. مدة التحضير: 30 دقيقة تكفي: 3 أفراد مقاديير دجاج الكانتون - 2 من صدور الدجاج المقطعة قطع كبيرة لمتوسطة ، بما يعادل نصف كيلو من صدور الدجاج - ربع كوب كبير من الدقيق الأبيض. - ملعقتان كبيرتان من البابريكا. - نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. - لتر من الزيت النباتي لقلي الدجاج. - حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة. - حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح. - حبتان كبيرتان من الجزر مقطع إلى شرائح رقيقة بشكل طولي. - ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. - ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا. - ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. - كوب كبير من الماء الدافئ. - ملعقة كبيرة من نشا الذرة. - ثلث كوب كبير من الماء البارد. طريقة عمل دجاج الكانتون - إضافة البابريكا والملح والفلفل الأسود المطحون إلى الدقيق ويحرك حتى تمتزج البهارات مع الدقيق جيدًا.
الإعدادات إيقاف المدة: 06:44 17/06/43 طريقة عمل دجاج الكانتون مع غادة جميل في اتفضلوا عندنا يمكنك مشاهدة المقادير و طريقة العمل على الموقع اشترك في قناة #سي_بي_سي_سفرة لمتابعة أشهى الوصفات: تابعونا على #CBCSofra | #غادة_جميل | #اتفضلوا_عندنا
رشي القليل من العسل وغطيه واتركيه على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق، حتى ينضج الدجاج ويقلل الصلصة. أضيفي البروكلي وقلبيه مع الصلصة حتى ينضج تمامًا. اسكبي الدجاج الصيني والبروكلي في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا. شاهد أيضًا: طريقة عمل كاساديا الدجاج بالجبن طريقة عمل الدجاج الصيني بالليمون يعتبر الدجاج الصيني من الوصفات رائعة المذاق والمحببة للجميع، فهي تعد بالنسبة للمطبخ العربي أحد تلك الأكلات والوصفات الجديدة جدًا والمبتكرة على المطبخ الشرقي بصفة عامة، فقد امتد التنوع في تلك الآونة من العصر إلى التنوع في المأكولات وتجربة الكثير من الأطباق العالمية من المطبخ العالمي إلى المطبخ العربي، سوف نقدم لك سيدتي في هذا المقال طريقة عمل الدجاج الصيني بالليمون بوصفة مميزة وسهلة التحضير. مكونات الدجاج الصيني بالليمون يمكن عمل الدجاج الصيني بالليمون بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات الدجاج الصيني بالليمون، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي: مكونات الدجاج لتحضير صوص الدجاج تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية: 600 غرام من قطع لحم الدجاج، المقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة. بيضة كبيرة الحجم.
إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في خلط مقدار كلًا من (الفلفل الأسمر – الملح – البابريكا)، ومن ثم البدء في تغميس قطع الدجاج في الخليط وتقلب جيدًا. وضع الدجاج في الدقيق ومن ثم وضعها في مزيج البيض ثم البقسماط وتُكرر الخطوات السابقة مع الكمية. سكب قطع الدجاج في القلاية الهوائية وتترك حتى تنضج لمدة 15 دقيقة على الأقل. شاهد أيضًا: طريقة عمل ستيك دجاج المشوي والمقلي طريقة عمل البروستد بالحليب يمكنك تحضير وصفة البروستد بإضافة الحليب ضمن المكونات لتحضيرها مثل بروست البيك الذي يقدم في المطاعم ويحوز على إعجاب الكثيرين، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة: مقدار مناسب من الزيت للقلي. 3 أكواب من لبن الحليب. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقتين كبار من البابريكا. بيضتين بدرجة حرارة الغرفة. كوب من الماء الفاتر. تتمثل طريقة عمل البروستد باللبن فيما يلي: إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في خلط مقدار كلًا من (الفلفل الأسمر – بهارات الدجاج – الحليب – الثوم البودرة – البابريكا)، ومن ثم البدء في خلط المكونات معًا جيدًا. خلط البيض مع مقدار كلًا من (الماء – الحليب – الملح – الفلفل الأسمر)، ثم وضع قطع الدجاج في مزيج البيض ومن ثم في الحليب جيدًا.
أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تتغطى التتبيلة بالدجاج. ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة، واتركيه يبرد لمدة نصف ساعة للسماح للنكهات بالنقع. أضيفي نصف كوب من زيت الجوز إلى مقلاة ساخنة على نار هادئة. اتركي الزيت يسخن ثم أضيفي الدجاج المتبل إلى الزيت بحرص، على دفعات. دعي الدجاج يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا، ثم يرفع ويُصفى على مناشف ورقية. قومي بإزالة أي بقايا زيت من المقلاة، وضعيها مرة أخرى على النار لتكون جاهزة لعمل الصلصة. أضيفي البصل الأحمر ومعجون الزنجبيل بالثوم والفلفل الحار وصلصة الطماطم والعسل وصلصة الصويا إلى المقلاة، وحركي المكونات بشكل جيد. اتركي الصلصة لتغلي ببطء قبل تحريك الدجاج المقرمش. أضيفي الكاجو والجوز والبصل الأخضر المقطع إلى شرائح. أضيفي الدجاج المقلي إلى الصلصة، وقلبيها جيدًا حتى تتنكه. اسكبي الدجاج الصيني الحار في طبق التقديم، بالصحة والعافية. شاهد أيضًا: طبخات بالدجاج للغداء ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الدجاج الصيني بعدة وصفات ونكهات مميزة، مثل طريقة عمل الدجاج الصيني بالليمون، وطريقة الدجاج الصيني مع البروكلي، وفي نهاية المقال تعرفنا على طريقة عمل الدجاج الصيني الحار.
هذا الكريم آمن للكبار والصغار. افضل كريم أساس يومي يتم عمل كريم الأساس الطبيعي من خلال استخدام النشا في تلك الوصفة، حيث يتم تنفيذ الوصفة كما يلي: الأدوات المستخدمة لعمل كريم أساس ملعقة من بودرة كريم الأساس الطبيعية من العطار. ملعقة من النشا. ملعقة من زيت اللوز. ملعقتين من زيت جوز الهند. ملعقة كبيرة من الفازلين. طريقة التحضير يتم تذويب الفازلين أولا على بخار النار لمدة دقيقتين حتى لا يحترق. ثم نترك الفازلين ليبرد قليلا. ثم نضيف له النشا وبودرة كريم الأساس وزيت جوز الهند وزيت اللوز، ونقلبهم جيدا. يتم الاحتفاظ بهذا الكريم في الثلاجة لوقت الاستخدام. طريقة استخدام الكريم عند الاستخدام يتم الاستغناء تماما عن المكياج وكريم الأساس الصناعي وبودرة التفتيح، لأن هذا الكريم يغني عنهم. فيمكن دهن البشرة في الصباح والمساء بهذا الكريم من أجل إخفاء العيوب الموجودة على الوجه والرقبة، كما أنه يقوم بتفتيح الأماكن الداكنة على سطح الجلد. هذا الكريم لا يصلح إلا للوجه والرقبة فقط.