بعد أن نرفع الطبخة عن النار وإفراغها في وعاء نقوم بعملية تزيين للطبق من حلقات أخرى من الفلفل الأخضر الحلو والفجل الأحمر والبصل، ونقوم بتقديمها وهي ساخنة. طريقة القلي نقوم بإخراج الاستاكوزا من خلال الضغط المستمر على الغضاريف المتواجدة في منطقة البطن، من أجل استخراج اللحم من هناك. استاكوزا البحر الاحمر للتطوير. نقوم بتقطيع الروبيان إلى شرائحٍ متوسطة الحجم. نقوم باستخدام نفس مكونات الخلطة السابقة لتتبيل السلطعون البحري. نقوم بتغطيس الشرحات في دقيق الطحين تمهيداً لقليها في الزيت. تستمر عملية القلي لمدة ثلاثة دقائقٍ تقريباً. من المفضل القيام بإعداد طبق مُصاحبٍ من السلطة يتكون من الفجل الأحمر وأوراق الجرجير والطحينية.
المزيد عن إعادة تدوير الورق.. - عند تخزين الإستاكوزا في الفريزر، يتم لفها في ورق أو بلاستيك بحيث تكون الطبقة الأخيرة من اللفة كيس بلاستيكي، ويمكن تخزين الإستاكوزا في الفريزر حتى شهرين كاملين. - لإذابة الإستاكوزا يتم إخراجها من الفريزر وفك الورق أو البلاستيك الملفوف حولها، ثم توضع في طبق أو إناء في الثلاجة في الليلة التي تسبق طهيها. من أجل الإذابة السريعة للإستاكوزا المجمدة يتم لف الإستاكوزا في كيس بلاستيك وتركها تحت الماء الجاري لمدة نصف ساعة لكل إستاكوزا تزن نصف كجم. موانئ البحر الأحمر ترفع درجة الاستعداد لعيد الفطر المبارك - جريدة المال. * طهي الإستاكوزا: - لقتل الإستاكوزا الحية، يتم غلى الماء في إناء فوق نار عالية الحرارة وبعد تمام غليانه توضع رأس الإستاكوزا أولاً، ثم تخفض درجة حرارة الموقد وتترك لمدة خمس دقائق لكل كيلوجرام مع إضافة دقيقتين لكل نصف كيلو زيادة في وزنها. - توضع الإستاكوزا التي تم طهيها في الماء بعد ذلك في صينية بحيث يكون اتجاه اللحم لأعلى، ثم يدهن بالليمون والزيت أو الزبد المصهور ثم توضع الصينية على بعد 5 سم من مصدر الحرارة (التسوية عن بعد) حتى يمتزج اللحم بالمكونات ويكتمل نضجه. - لإعداد حساء الإستاكوزا: - تسلق الإستاكوزا في الماء بحيث لا يكتمل نضج اللحم الذي سيتم استكمال طهيه لاحقاً.
نظام تربية الاستاكوزا في قفص مفتوح: إنه نظام تربية الاستاكوزا الأكثر شهرة، يتم تخزين الاستاكوزا في القفص ويتم تغذيتها على بلح البحر وأسماك القمامة مرتين يوميًا، كما أن هناك بعض مربي الاستاكوزا يقومون أيضًا بإطعام الاستاكوزا بالوجبات الغذائية المصنعة والتي أثبتت جودتها ونفعها.
3- يحتوي سرطان البحر على أحماض أوميغا 3 الدهنية لا يستطيع جسمك صنع أحماض أوميغا 3 الدهنية الخاصة به، لذا تعد المأكولات البحرية مصدرًا قويًا لهذه الدهون الأساسية، لأن الأحماض الدهنية أوميغا 3 ضرورية لصحة القلب، وتشمل فوائدها ما يلي: ـ منع أمراض القلب. ـ خفض ضغط الدم. ـ تحسين وظيفة الأوعية الدموية. 4- الأستاكوزا غنية بالبروتين الأستاكوزا غنية بالبروتين الهام الموجودة في مجموعة متنوعة من المنتجات الحيوانية والخضروات والبقولياتن، والأحماض الأمينية التي تقوم بعدة أشياء: ـ يبني ويصلح الخلايا التي تتكون منها عظامك وعضلاتك وغضاريفك وجلدك وشعرك وأظافرك. معلومات عن جراد البحر الإستاكوزا - موسوعة. ـ يساعد البروتين خلايا الدم الحمراء على امتصاص الأكسجين عبر الجسم. ـ يساعد في هضم الطعام. ـ ينظم البروتين هرموناتك ويساعد على نمو الخلايا خلال فترة البلوغ.
ابابيل نت 00:02 2022/05/01 عدد المشاهدات: 31 مشاهده