اقرأ من هنا: الـ الخضروات الـ 14 الأكثر صحة في العالم توصيات يُنصح بإتباعها تجاه كمية الملح هناك بعض التوصيات من بعض المنظمات الصحية مثل جمعية الصحة الأمريكية وغيرها لتفادي حدوث المخاطر الصحية المختلفة ومن هذه التعليمات: خفض نسبة الصوديوم المتناول يومياً إلي 1500 مللي جرام فقط. تناول أقل من 2400 مللي جرام للبالغين والأطفال فوق 14 عام. حساب نسبة الصوديوم التي يحتاجها الأطفال تحت 14 عام طبقاً لعمرهم وجنسهم. Shayefpro.com > ما الفرق بين أنواع الملح: ملح الهيمالايا الوردي، ملح البحر وملح كوشر؟. هكذا نكون قد انتهينا من سرد كافة التفاصيل في الفرق بين الملح العادي وملح اليود والفوائد وبعض المخاطر الصحية لكل منهما ، نتمني أن ينال إعجابكم. المراجع ما هو الفرق بين ملح البحر وملح المائدة ؟ ملح البحر مقابل ملح المائدة: ما الفرق بينهما ؟
يتسبب نقص اليود عند الأطفال في بداية عمرهم بحدوث بعض إضطرابات الإدراك لديهم، والتي تعتبر مشكلة حقيقة لأطفال في بداية عُمرهم ، لذلك في الولايات المتحدة الأمريكية، تحاول جميع الشركات الاهتمام بإضافة عنصر اليود للكثير من المنتجات الغذائية. على الجانب الآخر تعاني أكثر دول أوروبا من نقص اليود، ويرجع ذلك إلى قلة تناول سكان أوروبا للمنتجات المحتوية على اليود مثل بعض منتجات الألبان، والمنتجات المخبوزة، بالإضافة لعدم تناولهم ملح اليود نفسه. وحينما نحاول البحث عن عنصر اليود في ملح البحر لن نجده حتي يتم معالجة ملح البحر وإضافة اليود إليها. ولتوضيح أكبر فإن العناصر الغذائية السابق ذكرُها تُعتبر قليلة جداً في ملح البحر، إضافةً لعدم إحتوائه على اليود، فبالتالي يجب تناول أطعمة صحية أخري لتعويض تلك العناصر الغذائية بصورة أكبر من ملح البحر. اقرأ من هنا: كيفية تفتيت حصوات الكلى بسرعة المخاطر الصحية المتعلقة بملح لطعام بعد ذكر مدي أهمية ملح الطعام لجسم الإنسان ، فإن له مخاطر عديدة أيضاً على صحة الإنسان، وذلك في حال تم إستخدامه بكثرة وبالشكل الغير صحيح، فما هي تلك المخاطر الصحية ؟ التسبب في ارتفاع ضغط الدم في الجسم.
الملح الأسود (كالا ناماك): يميل الملح ذو اللون الرمادي الوردي إلى إضافة نكهة فريدة إلى الأطباق في الطبخ الآسيوي والهندي يوصى به من قبل الكثيرين باعتباره "نسخة صحية أكثر من الملح" قديماً كانت تُخلط مع الأعشاب والتوابل ثم تُسخن إلى درجات حرارة عالية ومع ذلك ، فإن العديد من الأملاح السوداء اليوم مصنوعة من مزيج من كلوريد الصوديوم وكبريتات الصوديوم وغيرها ثم يتم خلط الملح بالفحم وتسخينه قبل أن يصبح المنتج النهائي جاهزًا. ملح الهيمالايا الوردي: يكون لونه وردي فاتح بسبب وجود أكسيد الحديد فيه نظرًا لأنه يتم معالجتها بشكل أقل ، تكون البلورات أكبر في الحجم ويصعب جدًا إذابتها أثناء الطهي ما يميز الملح هو أنه بدلاً من خلطه أثناء الطهي ، يتم رشه فوق الخضار لتعزيز النكهة.