أسهل عجينة بيتزا وقت الطهى 60 دقيقة يكفي لـ 4 اشخاص أ سهل عجينة بيتزا … فاجئتي عائلتك بتقديمك وجبتهم المفضلة دائماً من وصفات البيتزا المنزلية، تعلمي طريقة عمل أسهل وصفة لعجينة البيتزا وقدميها بالحشوة المفضلة – دقيق: كوبان ونصف – خميرة: ملعقة كبيرة – حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة – ماء دافئ: كوب (للعجن) – أوريغانو: ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون) – ملح: ملعقة صغيرة – بيكنج بودر: ملعقة صغيرة – الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة اخلطي المواد الجافة معاً (الدقيق والبيكنج باودر والملح والخميرة والأوريغانو والحليب). أضيفي الزيت والماء بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة متوسطة الطراوة. غطي العجين بورق النايلون وضعيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه. 9 خطوات في طريقة عمل عجينة البيتزا بالمنزل. إبدأي بفردها وعمل بيتزا بالحشوة المفضلة.
في هذه الاثناء، تخلط الطحين والملح في الخلاط. يسكب مزيج الخميرة وملعقتين كبيرتان من زيت الزيتون فوق مزيج الطحين، وتخلط حتى ينكمش الطحين ويشكل كرة لزجة. تترك العجين لحوالي 20 -30 ثانية. تدعك العجين فوق سطح مرشوش بالطحين، ويستخدم يديك لحوالي 5 دقائق. يدهن وعاء كبير بالزيت، يوضع العجين فيه، ويحرك ليتغطى كله بالزيت، ويلف الوعاء بكيس نايلون باحكام، ويوضع في مكان دافئ ويترك ليستريح لحوالي ساعة، حتى يتضاعف حجمه. طريقة عمل عجينة البيتزا .. تعرفى أسهل طريقة لإعدادها - اليوم السابع. يضغط العجين ليهبط، يوضع على خشبة التقطيع، وباستخدام سكين قسميه لارباع. يشكل كرة من كل قطعة عجين، توضع على سطح املس ويضغط فوقه بيديك، ثم يدير يديك بعكس اتجاه عقارب الساعة، ويدحرج العجين حتى يصبح ناعما، ويكرر العملية مع باقي الكرات. يوضع كل قطعة عجين في كيس نايلون او وعاء بلاستيكي ذو غطاء. وتترك بالثلاجة من 10 الى 48 ساعة، (سيستمر العجين بالارتفاع)، وقبل استخدامه يترك لساعة في درجة حرارة الغرفة، ويمكن الاحتفاظ به لاكثر من اسبوعين مثلجا. يوضع كرة من العجين على سطح املس، وتضغط لتشكل دائرة 9 انش، او مستطيلا او بيضويا، ولصنع البيتزا صغيرة. يقطع كل كرة الى 4 قطع، ثم تضغط وتمدد. البيتزا التركية بالفرن وقت التحضير 20 دقيقة.
ثم نخرجها من الفرن ونقدمها للطعام بالصحة والهنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ