ما احلى طبخات الدجاج المتنوعة احلى صنية الدجاج و الارز اللذيذ اصينية الدجاج و الأرز لمدة التحضير عشر دقيقة لمدة الطهى ستون دقيقه تكفى ل اربعه اشخاص المكونات كوبان من الأرز البسمتي. اربع حبات من الهيل. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ورقتان من ورق الغار. ملعقه كبار من الملح. إمكونات خليط الدجاج: اربع قطع من فيلية الدجاج. كوبان من الماء. حبتان كبيرتان من الطماطم المفروم. اربعه فصوص مهروسه من الثوم. حبه من الفلفل الأخضر مقطع الى مكعبات. بصلتان مقطعتان الى جوانح. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من كل من: معجون الطماطم. الزيت. الزبدة. ملعقه صغار من كل من: الملح. الكمون. البهار المشكل. ربع معلقه صغار من الفلفل الأسود. نصف معلقه صغار من الهيل المطحون. كيفية التحضير غسل الأرز عده مرات و نقعة مدة نص ساعة. وضع كميه و فيره من الماء فقدر على نار متوسطة و إضافه ورق الغار، والملح، والزيت، وحبات الهيل الصحيحة. طريقة تحضير صينية الدجاج والرز - شو طابخين اليوم. اضافه الأرز عند غليان الماء و تركة ليطهى مدة ثماني دقيقة بعدها تصفيه الأرز من الماء. قطع الدجاج الى مكعبات متوسط الحجم و وضعة فطبق عميق. وضع الكمون، والفلفل، والملح، والهيل، والبهار فطبق صغير و التقليب لتختلط البهارات جيدا.
مكونات الرز: 2 كوب رز 2 ورق غار 4 حبوب هال أو 2 عيدان قرفة ملح القليل من زيت الذرة: خليط الدجاج 4 قطع صدور دجاج كبيرة خالية من العظم ومقطعة مكعبات كبيرة بهارات: فلفل اسود-هال مطحون- بهار مشكل-كمون مطحون-دجاج-بابريكا-كاري-ملح ملعقة زبدة كبيرة ملعقة زيت ذرة كبيرة بصلة كبيرة مقطعة جوانح 4 ثوم مهروس 1 فلفل اخضر مفروم 2 بندورة مقشرة ومفرومة معلقة كبيرة صلصة معجون الطماطم 1 فلفل أخضرا مقطع شرائح 2 كوب ماء جزرة مبروشة ممكن اضافة فطر مقطع حسب الرغبة طريقة التحضير: نتبل الدجاج بقسم من البهارات بدون البابريكا نذيب الزبدة في طنجرة ونضع معها الزيت ثم نضع الدجاج ونقلبهم على نار عالية حتى يتحمر الدجاج.
2015-09-15 خلود علاء – وطنى الحبيب: المقادير: لسلق الأرز 2 كوب أرز بسمتي 2 قطعة ورق غار 4 فص هيل صحيح 1 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة خليط الدجاج 4 قطعة فيليه دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت 2 حبة متوسطة بصل مقطع جوانح 4 فص ثوم مهروس 2 قرن فلفل اخضر مفروم 2 حبة كبيرة طماطم، مفروم 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 حبة كبيرة فلفل اخضر مكعبات ١ سم 2 كوب ماء طريقة التحضير: 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 2. أحضري طبق فرن كبير الحجم مناسب للتقديم على المائدة. 3. لسلق الأرز: إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. 4. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ورق الغار، الهيل، الملح والزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. 5. صفي الأرز وأضيفي على الماء المغلي. دعي الأرز يطهي لمدة ٧ إلى ٨ دقائق. صفي الأرز. 6. خليط الدجاج: باستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى مكعبات متوسط الحجم. ضعي الدجاج في طبق عميق. 7. في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، البهار، الهيل والكمون.