ما هي الفحوصات اللازمة لمعرفة مستوى الحديد في الدم؟ وما علاقته بـ " الهيموغلوبين " ؟ نقص الحديد من المشاكل الصحية الشائعة التي نسمع عنها في المجتمع، بحيث يحتاج الجسم الى كميات محددة منه تختلف نسبتها ما بين الرجال والنساء؛ ورغم انها ليست بالمشكلة الخطيرة إلا أن الأمر يستدعي التدخل الطبي لتعويض النقص الحاصل تجنبا لما قد ينتج عن ذلك من أعراض لاسيما فقر الدم والتعب والإرهاق والدوار ونقص في المناعة وغيرها. للحديد أهمية بالغة في جسم الإنسان من خلال الدور الحيوي الذي يقوم به، لعل أهمها نقل الأوكسجين خلال الدم إلى خلايا الجسم المختلفة إضافة الى إنتاج خلايا الدّم الحمراء. الحديد أيضا هو احد أجزاء هيموغلوبين الدم الذي يكوّن جزءاً من خلايا الدّم الحمراء، فيرتبط بالأوكسجين القادم من الرئتين ويحمله إلى أنحاء الجسم عبر الدّم، وبعد أن يوصل الأكسجين إلى الخلية فإنّه يقوم بفكّ ارتباطه مع الأوكسجين والارتباط مرّةً أخرى مع ثاني أوكسيد الكربون الذي تنتجه الخلايا وينقله إلى الرئتين لطرده خارج الجسم. أهمية مادة الحديد للجسم مع خبير التغذية نبيل العياشي - YouTube. من أهم المشاكل الصحية التي يسببها نقص الحديد هي فقر الدم بحيث يؤثر نقصه على تكوين الهيموجلوبين بشكل كبير. فكما هو معروف، يدخل الحديد في تكوين الهيموجلوبين الذي بدوره لا يعمل بشكل جيد من دون وجود الحديد؛ وكذلك يعد نقص الهيموجلوبين مشكلة لا يمكن علاجها بمكملات الحديد أو بتناول الأطعمة والأغذية التي تحتوي على الحديد، لذلك يسهم كلا من نقص الحديد ونقص الهيموجلوبين بالإصابة بفقر الدم.
ويساعد الحديد على تعزيز كميات الأوكسجين في الجسم فإن لم يكن في الجسم ما يكفي من الحديد فإن الجسم سيتعرض لنقص عام في الأوكسجين، مما يؤدي إلى الإرهاق للجسم، وبدوره يؤثر في جميع وظائف الدماغ وقدرة الجهاز المناعي في مكافحة العدوى. ويدخل الحديد في تركيب بروتين الميوغلوبين وهو بروتين أساسي في بناء العضلات، حيث يسهم في تقويتها وزيادة ليونتها وحركتها لإنه يساعد على تخزين الأوكسجين فيها. والحديد عنصر ضروري لسلامة الخلايا والجلد والشعر والأظافر. يدعم الحديد الطاقة في الجسم، حيث يؤمن ما يكفي من الأوكسجين لخلايا الجسم. يساعد الحديد الأنزيمات الإيضية على العمليات التي يقوم بها الجسم لهضم البروتينات وامتصاص المغذيات من المواد الغذائية. يعد الحديد ضروري للحامل لتتمتع بحمل صحي وضروري للجنين حيث يساعد على تلبية احتياجاته عن طريق المشيمة. أعراض نقص الحديد: إعياء شديد. شحوب الجلد. ألم في الصدر أو خفقان شديد في القلب وضيق في النفس. صداع أو دوخة أو دوار. الحديد وفوائده لجسم الإنسان, ما هي الفحوصات اللازمة لمعرفة مستوى الحديد في الدم؟. برودة في اليدين والقدمين. التهاب في اللسان. تقصف في الأظافر. اشتهاء غير عادي للمواد غير الغذائية مثل الثلج أو الأتربة (يلاحظ عند الأطفال حيث يقوم الطفل بتقشير دهان الجدران ويأكلها) أو النشويات.
8 مرة من أولئك الذين يأكلون اللحوم لتعويض انخفاض مستوى الامتصاص من الأطعمة النباتية. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي جنباً إلى جنب مع مصادر الحديد التي لا تحتوي على الهيم إلى زيادة امتصاص الحديد بشكل كبير. عند اتباع نظام غذائي نباتي، من المهم أيضاً مراعاة مكونات الطعام والأدوية التي تمنع أو تقلل من امتصاص الحديد، مثل: مثبطات مضخة البروتون وأوميبرازول وتستخدم لتقليل حموضة محتويات المعدة البوليفينول في الحبوب والبقوليات وكذلك في السبانخ القهوة والشاي وبعض أنواع التوت الفوسفات في المشروبات الغازية مثل الصودا فيتات في الفاصوليا والحبوب من أفضل مصادر الحديد ما يلي: المحار مصدر ممتاز للحديد. المحار المعلب: توفر 26 ملليغرام (ملغ) من الحديد. حبوب الشوفان الجافة السادة المدعمة: 100 غرام توفر 24. 72 مغم. الفاصوليا البيضاء: كوب واحد يوفر 21. 09. 2010 الشوكولاتة الداكنة (45 إلى 69٪ من الكاكاو): صف واحد يوفر 12. 99 مغم. السبانخ المطبوخة: كوب واحد يوفر 6. 43 مغم. كبد البقر: 3 أوقية توفر 4. 17 ملغ. العدس المسلوق والمصفى: نصف كوب يوفر 3. 3 مغم. التوفو القوي: يوفر نصف كوب 2. كل ما تريد معرفته عن أهمية الحديد لجسم الإنسان - أخبار صحيفة الرؤية. 03 مغم. حمص مسلوق ومصفى: نصف كوب يوفر 2.
3. أداء رياضي أفضل يعتبر نقص الحديد أكثر شيوعاً بين الرياضيين، وخاصة الرياضيات الشابات، فنقص الحديد لدى الرياضيين يقلل من الأداء الرياضي ويضعف نشاط الجهاز المناعي، ويمكن أن يؤدي نقص الهيموغلوبين إلى تقليل الأداء بشكل كبير أثناء المجهود البدني، حيث يقلل من قدرة الجسم على نقل الأكسجين إلى العضلات. يتميز الحديد بتوافر حيوي منخفض، ما يعني أن الأمعاء الدقيقة لا تمتص كميات كبيرة بسهولة، وهذا يقلل من توافرها للاستخدام ويزيد من احتمالية النقص. تعتمد كفاءة الامتصاص على مجموعة من العوامل منها: مصدر الحديد المكونات الأخرى للنظام الغذائي صحة الجهاز الهضمي استخدام الأدوية أو المكملات حالة الحديد العامة للشخص تواجد مروجي الحديد مثل فيتامين سي هناك نوعان من الحديد الغذائي، يعرفان «بالهيم وغير الهيم»، وتحتوي مصادر الغذاء الحيوانية بما في ذلك اللحوم والمأكولات البحرية على حديد الهيم، حيث يمتص الجسم حديد الهيم بسهولة أكبر. ويتطلب الحديد غير الهيم وهو النوع الموجود في النباتات، أن يتخذ الجسم خطوات متعددة لامتصاصه، وتشمل المصادر النباتية للحديد: الفاصوليا المكسرات فول الصويا الخضراوات الحبوب المدعمة يمكن أن يصل التوافر البيولوجي لحديد الهيم من مصادر حيوانية إلى 40%، ومع ذلك يحتوي الحديد غير الهيم من مصادر نباتية على توافر بيولوجي بينهما 2 و20%، لهذا السبب فإن الكمية اليومية الموصى بها للنباتيين أعلى بـ1.
ما هي الفحوصات اللازمة لتحديد مستوى الحديد؟ تشخيص نقص الحديد يتطلب إجراء أنواع محددة من الفحوصات المخبرية وهي أربع فحوصات يحددها الطبيب بحسب العوارض التي يعاني منها المريض. يبدأ الطبيب عادة بفحص مستوى الحديد من خلال فحص أولي عادي لخلايا الدم وهو complete blood account ، وفي هذا الفحص يجد الطبيب كمية الهيموغلوبين في الدم اقل من الطبيعي ويجد ايضا حجم الخلية اصغر ونسبة الصبغة اقل وللتأكد بأن السبب هو الحديد يتم فحص الحديد مباشرة في الدم serum iron. قد يحتاج الطبيب لاجراء تحليل الحديد لمعرفة نسبة الحديد في الدم وليس الجسم وذلك لتشخيص نقص الحديد ولتشخيص مرض ترسب الاصبغة الدموية. مستويات الحديد عند الرجال تكون اكبر منها عند النساء؛ نسبة الحديد في الدم لدى الرجال 65-176 ميكروغرام / ديسيلتر؛ اما لدى النساء فهي 50-170 ميكروغرام / ديسيلتر. فحص الـ Ferritin يقيس هذا الفحص مخزون الحديد؛ الفيريتين (Ferritin) هو بروتين خلية دموية يحتوي على الحديد. يساعد هذا الفحص على فهم كمية الحديد التي يخزنها الجسم. إذا أظهر الفحص أن مستوى الفيريتين في الدم أقل من المعدل الطبيعي، فهذا يشير إلى أن الحديد المخزون في جسمك منخفض وأنك تعاني من نقص الحديد؛ أما إذا كان أعلى من الطبيعية، فقد يشير ذلك إلى أن وجود مشكلة ما تتسبب في زيادة تخزين الحديد في الجسم بصورة كبيرة.