400 غرام من الحليب المكثف والمحلى. 350 غرام من الحليب المبخر. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. يحمّى الفرن، وتدهن صينية فرن بالقليل من الزبدة وتغلّف بورق زبدة، ثمّ توضع صلصة الكراميل في قاع صينية الفرن وتترك جانبًا. يوضع خليط الكيك الجاهز، البيض، الماء والزيت في وعاء، ثمّ تخلط المكونات حتى يتم الحصول على عجينة لينة. تسكب العجينة فوق طبقة الكراميل. يوضع جبن الكريم، البيض، الحليب المكثف المحلى، الحليب المبخر وخلاصة الفانيليا في وعاء آخر، ثمّ تمزج المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتجانس، ثمّ يسكب المزيج فوق طبقة الكيك. تغلّف صينية الفرن من الخارج بورق قصدير، ثمّ توضع في صينية أكبر حجمًا وتغمر بالقليل من الماء. *تدخل الصينية إلى الفرن لساعتين حتى تنضج كيكة القدرة قادر، ثمّ تخرج الصينية من الفرن وتوضع في زاوية على حرارة الغرفة حتى تبرد. توضع الصينية في الثلاجة لليلة كاملة، ثمّ تقلب الصينية في طبق التقديم وتقدم باردة. قدرة قادر وقت التحضير 90 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص. كوب من السكر. نصف كوب من الحليب السائل. ربع كوب كاكاو. كوب وربع من الدقيق. ملعقتان صغيرتان باكينغ باودر.
توضع الصينيّة في صينيّة أكبر تحتوي على ماء مغلي مسبقًا. تدخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقًا لحرارة 180 درجة مئويّة وتترك مدّة 50 دقيقة أو حتى النضج الكامل للكيك. تخرج الصينيّة من الفرن وتترك حتى تبرد في حرارة الغرفة ثمّ تحفظ في الثلاجة مدّة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم على المائدة. قدرة قادر دون فرن نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. 20 قطعة من البسكويت السادة. أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة. كوبان من بقايا الكيك. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ربع كوب من الكريمة المخفوقة. عبوة من الكريم كراميل. كوبان من الحليب السائل. طريقة التحضير يسخن مقدار نصف كوب من السكر في مقلاة على نار متوسطة ويحرك حتى يذوب ويصبح ذهبي اللون. يسكب الكراميل في قاع صينيّة التحضير ليشكل طبقة تغطيها بالكامل. يذاب نشا الذرة في مقدار نصف كوب من الحليب السائل. يوضع الحليب والكريم كراميل والفانيلا وباقي مقدار السكر والنشا المذاب في قدرٍ على نار متوسطة مع مراعاة التحريك المستمر حتى الغليان التام للخليط. يسكب خليط الكريم كراميل السابق فوق طبقة الكراميل في الصينيّة ويترك جانبًا. تطحن بقايا الكيك والبسكويت السادة في وعاء حتى تصبح ناعمة، وتضاف لها بعد ذلك الكريمة المخفوقة مع التحريك الجيد للمكوّنات.
كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز #كيكة الكراميل - YouTube