لقد كان القائد العام احمد إسماعيل حذرا أكثر مما يجب وأبطأ مما يجب الأمر الذي دعاه إلى الانتظار الطويل من يوم 10 إلى 13اكتوبر وكان يرى كما قال علىّ ألا أغامر وكان عليه أن يغامر بعد أن ضاعت منا فرصة استغلال النجاح بسرعة لتحقيق هدف استراتيجي.. يقع عبء إدارة العمليات الحربية لتنفيذ الخطة على القيادة العسكرية دون تدخل من القيادة السياسية وهو الأسلوب الصحيح لإدارة العلميات وقد حاولت خلال الحرب معرفة مبررات البطء في تطوير الهجوم شرقا.
طريقة عمل قطايف قمر الدين بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور المقادير والمكونات: فستق حلبي: 20 gr (مطحون – للتزيين) عصير قمرالدين: 480 ml النشاء: 75 gr ماء الورد: 5 gr سميد ناعم: نصف كوب الماء: كوبان (دافئ) ماء الزهر: ملعقة صغيرة سكر: 3 ملاعق كبيرة خميرة: ملعقة صغيرة (فورية ناعمة) بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير والعمل للوصفه: لإعداد العجينة: ضعي، في وعاء الخلاط، الدقيق والسميد والسكر والخميرة والملح و"البايكنغ باودر". وثبّتي مضرب التقليب، ثمّ قلبي المكونات، لتختلط. أضيفي الماء الدافئ وماء الزهر. وشغّلي الخلاط على سرعة متوسّطة لمدة 3 دقائق، إلى أن تتكوّن عجينة سائلة وناعمة. أحضري صاجاً أو مقلاةً واسعة وسميكة القاعدة، وضعي الصاج أو المقلاة على نار متوسّطة، إلى أن يسخن جيّداً. أحضري صينيّة قصيرة الحافة، وضعي فيها فوطة مطبخ نظيفة. أسكبي العجينة على الصاج على شكل أقراص صغيرة. وانتظري قليلاً إلى أن تتكوّن ثقوب على سطح الأقراص. إرفعي، باستعمال ملعقة عريضة، الأقراص وضعيها على الفوطة. «القطايف» طبق رمضاني اختلفت حوله الروايات وتغنّى به الشعراء | مجلة سيدتي. ودعي أقراص القطايف إلى أن تبرد تماماً، قبل تشكيلها. أمسكي قرص القطايف واقفلي طرفه، ليتكوّن لديك قمع صغير.
كما أفاد الجمسي بأن السادات صباح يوم 10 أكتوبر أرسل مستشار الأمن القومي حافظ إسماعيل برسالة إلى الدكتور هنري كيسنجر وزير خارجية أميركا وصورة منها ذهبت إلى السفير السوفيتي في مصر يطالب في تلك الرسالة بوقف إطلاق النار وانسحاب القوات الإسرائيلية إلى حدود 1967 مع حرية الملاحة في مضايق تيران تحت إشراف الأمم المتحدة ووضع قطاع غزة تحت إشراف دولي.. قطايف سعد الدين خوارزم. وفشلت الرسالة لكنها تكشف أسلوب السادات وتفكيره في الاكتفاء بهذا القدر من الحرب وهو في قمة انتصاره ثم تحويل الورقة العسكرية إلى ورقة سياسية فهل اضطر إلى تطوير الهجوم بعد رفض اقتراحه!! ونقفز إلى ما ذكره الجمسي تحت عنوان توقيت تطوير الهجوم وقال هنا لقد استثمر العدو الوقفة التعبوية ودعم قواته وانتقد أن فترة الانتظار طالت أكثر مما ينبغي بين المرحلة الأولى والثانية من الخطة. لكن الجمسي يعود ويعترف بان العدو غير من أسلوبه التكتيكي وتطور الموقف ليصبح في صالح إسرائيل ابتداء من يوم 10 وهو ما يناقض كلامه هو نفسه لأن تأثير الدعم العربي من العراق والأردن والسعودية لصالح سورية.
ومع ذلك يكشف الشاذلي مفاجأة مدوية عندما يقول ان ما جرى في حرب فلسطين ما هو بهزيمة لنا أو انتصار للعدو، ولولا الجيوش العربية لما بقي كثير من الأراضي الفلسطينية بعيدا عن أيدي الصهاينة وهي الأراضي التي جرى احتلالها بعد ذلك في يونيو 1967. ونعود الى أنور السادات الذي يؤكد ان الحكومة المصرية طلبت من ضباطها وجنودها السفر الى فلسطين عام 1948 بالبنادق فقط واعتبروا ذلك انتحارا ورفضوه وبعضهم تراجع عن السفر مثل عبدالمنعم عبدالرؤوف الذ ى حل محله اليوزباشي خالد فوزي وكان لذلك الأثر السيئ في نفوس الغالبية وكان اليوزباشي أنور الصيحي قد تقدم متحمسا ليحل محل عبدالرؤوف وفي أول معركة استشهد. قطايف سعد الدين 2. وقد جاء الشهيد حسن البنا ومعه الشيخ فرغلي وقد حضرا الى محطة مصر لوداع الضباط والجنود ويذكر ان بعض الاخوة الليبيين كانوا بين المتطوعين وقد حضرهم عبدالرحمن عزام أمين عام جامعة الدول العربية، وتغلب الحماس على اليأس. واكتشف بعض الضباط ان الأسلحة التي تم رصدها في كشوف العهدة ليست كاملة، ومع ذلك قام رجال الصيانة في العريش بفحص العربات المسافرة والذعر والأسى والحزن مخيم عليهم جميعا فقد كانت كلها سيارات قديمة لا تصلح لشيء ومع ذلك عكفوا على اصلاحها وتأهيلها لكي تصلح الى حد ما للميدان، وكانت الروح العالية تتجاوز كل هذه المعوقات وسافر المتطوعون مشيا على قضبان السكة الحديد الى رفح ومنها الى خان يونس وهناك وجدوا الضابط عبدالمنعم عبدالرؤوف الذي قيل سابقا انه اعتذر قد سبقهم الى الميدان.