يُعتبر معدن السيلينيوم أحد المعادن التي يكون الجسم في حاجة للحصول عليها بصفة يومية، ولكن بكمية معينة، وهو يقوم بمجموعة من الأدوار، والتي تنعكس بالنفع علي معظم أجهزة الجسم، بالإضافة إلى قدرته على علاج بعض الأمراض والوقاية من بعضها، وهو موجود بنسب مختلفة في الكثير من الأطعمة التي نتناولها في حياتنا اليومية كاللحوم، الحبوب، الخضروات، ويجب الحصول على قدر معين منه في اليوم الواحد، وينتج عن نقصه في مجموعة من الآثار، والتي يُمكن إعتبارها دلالات على نقصه في الجسم. فوائد معدن السيلينيوم تشمل فوائد السيلينيوم العديد من أجهزة وأعضاء الجسم، فهو يعمل على: تقوية جهاز المناعة يعمل السيلينيوم على تقوية الجهاز المناعي للجسم، فيجعل الجسم أكثر قابلية، وقدرة على التغلب على الأمراض التي تواجهه، ومحاربتها إلى أن يشفى الفرد منها. أهم مصادر عنصر السيلينيوم - سطور. يُلاحظ أنه عندما يحدث نقص في هذا المعدن في جسم الإنسان، فإنه يُصاب بنزلات البرد بصفة مستمرة؛ نتيجة لضعف الجهاز المناعي. تحسين صحة الغدة الدرقية يُحفز هذا المعدن الغدة الدرقية على إنتاج الهرمونات المسئولة عنها، مما يجعلها قادرة على أداء مهمتها في الجسم بكفاءة. تخفيف أعراض الربو يُحسن عملية التنفس، التي يواجه مرضى الربو صعوبة في أدائها.
مصادر السيلينيوم وأفضل الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم فوائده وأضراره ودوره في جسم الإنسان - YouTube
تحتوي التونة ذات الزعانف الصفراء على حوالي 92 ميكروجرام من السيلينيوم لكل 3 أونصات. يحتوي السردين والمحار والبطلينوس والروبيان والسلمون على 40-65 ميكروجرام من السيلينيوم لكل 3 أونصات. يحتوي كوب من المعكرونة أو الحبوب الكاملة على حوالي 40 ميكروجرام من السيلينيوم. تحتوي شريحة من اللحم البقري على حوالي 33 ميكروجرام من السيلينيوم. تحتوي الكبدة البقري على حوالي 28 ميكروجرام من السيلينيوم لكل شريحة. تحتوي 3 أوقية من الديك الرومي المدخن على 31 ميكروجرام من السيلينيوم. تحتوي 3 أوقية من لحم الدجاج الأبيض على 22-25 ميكروجرام من السيلينيوم. كوب واحد من الجبن القريش يوفر حوالي 2 ميكروجرام من السيلينيوم. مصادر أخرى للسيلنيوم توفر واحدة من البيض المسلوق حوالي 20 ميكروجرام من السيلينيوم. كوب واحد من الأرز البني المطبوخ طويل الحبة يحتوي على 19 ميكروجرام من السيلينيوم. ماهو السيلينيوم وماهو دوره ـ الأغذية الغنية بالسيلينيوم | ألفيتيل الجزائر. يوفر ربع كوب من بذور دوار الشمس ما يقرب من 19 ميكروجرام من السيلينيوم. يحتوي كوب من الفاصوليا المطبوخة على حوالي 13 ميكروجرام من السيلينيوم. يحتوي 100 جرام من المشروم على حوالي 12 ميكروجرام من السيلينيوم. يوفر كوب واحد من دقيق الشوفان العادي أو المطبوخ حوالي 13 ميكروجرام من السيلينيوم.
3. البيض: البيض يحتوي على كمية عالية من السيلينيوم ، البيض هي الغذاء اليومي ومتوفرة بسهولة والجميع يحبهم. 4. العدس: البقوليات مثل البازلاء والفول السوداني وبذور عباد الشمس ، الفاصوليا ، زبدة الفول السوداني ، زبدة الفستق ، والفول لها كمية لا بأس بها من السيلينيوم وهو مطلوب للجسم ، المكسرات والفاصوليا هي أيضا مصادر جيدة للبروتينات. 4. الشوكولاته: الألذ من جميع المواد الغذائية ، مسحوق الكاكاو غير المحلى أو الشوكولاته الساخنة ، الحلويات ، الشوكولاته الحليب ، حلوى تحتوي على مستويات عالية من السيلينيوم. اين يوجد السيلينيوم في الطعام. 5. الخضروات: الخضار مثل البصل ، والقرنبيط الخام ، بينتو الفول ، الموز المطبوخ ، وبراعم بروكسل المطبوخة ، السبانخ المطبوخة الطازجة وقصف فول الصويا تحتوي على كميات جيدة من السيلينيوم ، الفطر هي أغنى مصدر بالسيلينيوم. 6. الفواكه: الفواكه هي مصدر آخر من السيلينيوم ، الفواكه تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن جنبا إلى جنب مع السيلينيوم التي هي مهمة جدا لجسم الإنسان ، الفواكه التي تساعد في جعل السيلينيوم هي التمر والموز والزبيب والتوت ، الأفوكادو والجريب فروت والكيوي والبطيخ والعنب والفراولة.
[١١] لقراءة المزيد من المعلومات حول السيلينيوم وفوائده لصحة الجسم يمكنك الرجوع لمقال ما هو السيلينيوم. المراجع