الزبدة: سوولي الكيف وارهو لي من الدله البن الأشقر يداوي الراس فنجاله
::: التوقيع::: سبحان الله وبحمدة,, سـبحان الله العظيم دعواتكم: ( 20-03-2007, 11:56 AM عبدالله الأصيقع مشرف لجنة المقابلات معلومات حلوة وقيمة::: التوقيع:::
وأوضحت "التجارة" أن هذا يأتي بهدف الاعتزاز بالموروثات والقيم الأصيلة، فيما يأتي هذا تزامنًا مع مبادرة وزارة الثقافة بتسمية هذا العام بعام القهوة السعودية 2022. حيث قال المتحـدث باسـم وزارة التجارة عبدالرحمن الحسين عبر حسـابه الرسمـي بموقع التواصل الاجتماعي "تويتر" اليوم الأحد "اعتزازًا بموروثنا وقيمنا الأصيلة.. وزارة التجارة توجه المنشآت التجارية باعتماد اسم "القهوة السعودية" بدلًا من "القهوة العربية" في المطاعم والمقاهي والمحامص.. تزامنًا مع مبادرة وزارة الثقافة بتسمية هذا العام بـ #عام القهوة السعودية_2022 ". وكان صاحب السمو الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان آل سعود، وزير الثقافة، أعلن في وقت سابق عن إطلاق عام القهوة السعودية في عام 2022م، حيث خصصت لها الوزارة منصة إلكترونية متضمنة وصفاً للمبادرة وأهدافها، وإرشادات لاستخدام الهوية البصرية، كما ستوفر المنصة في نهاية شهر يناير المقبل مساحةً لاستقبال أفكار الأفراد وكافة الجهات الراغبة بتنفيذ مشاريع مشتركة تخدم المبادرة وتعزز أهدافها. الدلــة ( أنواعها و أسماء فناجيلها ). وتأتي المبادرة ضمن برنامج جودة الحياة أحد برامج تحقيق رؤية المملكة 2030، وتسعى وزارة الثقافة من خلالها إلى الاحتفاء بالقيمة الثقافية للقهوة السعودية وارتباطها الوثيق بعادات وتقاليد المجتمع السعودي بمختلف شرائحه، وذلك عبر حزمة واسعة من البرامج والفعاليات والمسابقات التي ستُقام تحت مظلة المبادرة، وتنظمها الوزارة وهيئة فنون الطهي على مدى عام كامل بالشراكة مع الجهات الحكومية وشبه الحكومية، ومؤسسات القطاع الخاص، والمطاعم والفنادق، والمقاهي ومحامص القهوة، والأفراد ذوي العلاقة بالقهوة السعودية؛ زراعةً وتحضيراً وتقديماً، ممن يرغبون بالمشاركة.
الفنجان الثالث «الكيف «وهو الثاني الذي يقدم للضيف، وهو ليس مجبراً على شربه ولا يضير المضيف إن لم يشربه الضيف، إنما هو مجرد تعديل كيف ومزاج الضيف وهو أقل فناجين القهوة قوة في سلوم العرب. الفنجان الرابع «السيف» والذي يقدم للضيف وغالبا ما يتركه الضيف لأن شربه عبارة عن تحالف أمني مع المضيف على الخير والشر. أما طريقة الاكتفاء من القهوة فيكون بهز الفنجان، ومن العادات الغريبة القديمة للقهوة هي كسر فنجان الضيف بعد الانتهاء من شرب القهوة وهي مبالغة على إكرام الضيف وأنه لا يمكن أن يشرب بعده.
ولفت الفيلم القصير، انتباه زوار الجناح، حيث قدم في مشاهده نظرة خاصة عن أهمية ومكانة القهوة في المجتمع السعودي، بأنواعها ونكهاتها ومذاقاتها المختلفة، حيث تمثل هذه الأنواع مناطق متعددة من المملكة، في الوقت الذي يُمكن جناح المملكة في المعرض الدولي زواره من تذوق أنواع القهوة المختلفة التي يتم تقديمها في مناطق المملكة، من خلال احتضانه لمطعم "سرد" الذي يقدم لزوار الجناح تشكيلة واسعة من القهوة السعودية. وقد استطاعت القهوة السعودية، أن تتجاوز حدود مفهوم المشروب الشعبي، لتتحول إلى رمز خاص ومهم، يحمل دلالات عميقة على الكرم والضيافة والتنوع الثقافي في المملكة التي تعد واحدة من دول العالم الأكثر استهلاكاً للبن، وتسعى حالياً إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من حبوب البن الخولاني السعودي، ورفع العائد الاقتصادي لها، بهدف المساهمة في رفع الناتج المحلي غير النفطي.
وقد استطاعت القهوة السعودية، أن تتجاوز حدود مفهوم المشروب الشعبي، لتتحول إلى رمز خاص ومهم، يحمل دلالات عميقة على الكرم والضيافة والتنوع الثقافي في المملكة التي تعد واحدة من دول العالم الأكثر استهلاكاً للبن، وتسعى حالياً إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من حبوب البن الخولاني السعودي، ورفع العائد الاقتصادي لها، بهدف المساهمة في رفع الناتج المحلي غير النفطي. وتهدف مبادرة "عام القهوة السعودية 2022" التي احتفى بها جناح المملكة إلى إبراز التنوع الثقافي في المجتمع السعودي وما يمتاز به من كرم الضيافة، إلى جانب تسليط الضوء على البن الخولاني السعودي، بوصفه منتجاً سعودياً أصيلاً، فضلاً عن تسليط الضوء على الأدوات والمكونات وطرق تحضير وتقديم القهوة السعودية، التي شكلت صناعتها خلال السنوات الأخيرة بوابة للعديد من رواد الأعمال للانطلاق نحو ابتكار مشاريع خاصة قائمة على القهوة ومكوناتها.. 1. 28-01-2022, 08:56 PM المشاركه # 30 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إبن بدر بيض الله وجهك موضوع جميل ومميز واللي ميزه صورة خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين حفظهم الله تعالى ومتعهم بالصحه والعافيه وسدد خطاهم داموا فخر لنا وللامه العربية والإسلامية جزاك الله خير اخي الكريم... توجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه.. 29-01-2022, 08:23 AM المشاركه # 31 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مواطن محب زين اشوا انك طمنتنا انا فالحين بشرب القهوه!!!!...
26-12-2006, 12:38 AM بنت آل غيهب:: رمز الوفاء:: الدلــة ( أنواعها و أسماء فناجيلها) الدلة الحساويه الدلة القريشية الدلة الحجازية الدلة الحايليه (دلة راعي القصر) الدلة البغداديه دلة رسلان *·~-. ¸¸,. -~*أسماء فناجيل القهوة عند البدو *·~-. -~* الفنجـال الأول ( الهـيف): وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهـوة لضيوفه.