سلطة الزيتون الحارة سلطة الزيتون الحارة من السلطات الشهية التي يمكن تحضيرها إلى جانب أطباقك الرئيسية وهي عبارة عن زيتون أخضر وبقدونس وبندورة وصوص لذيذ من دبس الرمان وعصير الليمون والكاتشب وغيرها وهي سهلة وسريعة التحضير. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير ½ كيلو زيتون أخضر مقطع 1 حبة بندورة مفرومة ناعمة 1 باقة بقدونس مفرومة ناعمة لتحضير الصوص: 2 ملعقة طعام دبس فليفلة حارة 1 ملعقة صغيرة سكر ملح حسب الذوق ½ كأس كاتشب ¼ كأس عصير ليمون 2 ملعقة طعام دبس رمان طريقة التحضير نغسل الخضار ونقطع الزيتون ونفرم البندورة والبقدونس فرماً ناعماً. نضع في وعاء كلاً من الزيتون المقطع والبندورة والبقدونس المفرومين ونحرك جيداً. سلطة حارة حمراء - مزارع حلال. نخلط مكونات الصوص في وعاء فنضع كلاً من الكاتشب ودبس الفليفلة والسكر والملح وعصير الليمون ودبس الرمان ونحرك حتى تمتزج تماماً. نضع الصوص فوق المكونات السابقة ونحرك حتى تمتزج جيداً ثم نضعها في طبق التقديم.
رشة من الكمون المطحون. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا. ضمة صغيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا. جزرة مبروشة. بصلة مقطعة لمكعبات صغيرة الحجم. ثمرة من الفليفلة الصفراء المفرومة فرمًا ناعمًا. ثمرة من الفليفلة الحمراء المفرومة فرمًا ناعمًا. ثمرة من الفليفلة الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا. خياةر مقطعة لقطع صغيرة الحجم. ثمرة من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة الحجم. نضع عصير الليمون الحامض في وعاء ثم نضيف الخل الأبيض، والماء، والطحينة. نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على مزيج ناعم القوام. نضيف الثوم المفروم، والصلصة الحارة، والكمون، والفلفل الأسود، والملح إلى مزيج الطحينة ونخلطه جيدًا حتى تتجانس المكونات. طريقة عمل سلطة حارة - موضوع. نضع الطماطم المقطعة في وعاء كبير الحجم. نضيف البقدونس المفروم، والجزر المبروش، والبصل المقطع، والفليفلة الخضراء، والفليفلة الحمراء، والفليفلة الصفراء، والخيار المفروم إلى الطماطم ونقلب المكونات حتى تختلط مع بعضها جيدًا. نسكب صلصة الطحينة فوق خليط الخضراوات ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تتغطى الخضراوات بالصلصة. نسكب السلطة الخضراء بالطحينة في طبق التقديم ثم نقدمها على المائدة بجانب الطبق الرئيسي.
طريقة عمل سلطة السليق الحارة وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة صغيرة من الملح. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. نصف كوب من النعناع الطازج المفروم. ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. سلطة حارة خضراء الدمن. طريقة التحضير نضع الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار المفروم في محضرة الطعام. نضيف الطماطم المقطعة، والكزبرة الخضراء، والنعناع الطازج المفروم إلى الثوم والفلفل الحار. نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس القوام. نضيف الخل الأبيض، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون إلى مزيج الطماطم والكزبرة ثم نخلط المكونات مجددًا حتى تختلط مع بعضها. نسكب سلطة السليق الحارة في طبق التقديم ثم نقدمها على مائدة الطعام. السلطة الخضراء الحارة بالطحينة وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص ملعقتان كبيرتان من الماء. ملعقة كبيرة من الطحينة. ربع كوب من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
سلطة خضراء حارة كوبان من الخس المفروم فرماً خشناً. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. كوب من أوراق الشومر المفروم فرماً ناعماً. أربعة قرون مفرومة من الفلفل الأخضر الحار مفرومة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة أو أقل من الملح. كوب من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خلط جميع المكونات في طبقٍ عميقٍ وواسعٍ وسكب السلطة في طبقِ التقديم. سلطة السبانخ مع الفلفل نصف كيلوغرام من أوراق السبانخ الصغيرة. حبّة من الأفوكادو مقطّعة إلى مكعبات متوسطة ومنقوعة بعصير الليمون. حبّة صغيرة من اللفت مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة. مكونات الصوص: ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من بذور دوار الشمس المقشّرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. غسل السبانخ جيداً ثمّ تركه يتصفى جيداً من الماء وتجفيفه بالمناديل الورقية. وضع السبانخ والأفوكادو واللفت في طبقٍ عميقٍ وتركه جانباً. خلط مكونات الصوص في وعاء له غطاء وهزه جيداً للحصولِ على صوص متجانس وإضافته إلى السلطة وتقليبه جيداً وسكب السلطة في طبق التقديم.