طريقة عمل بطاطس مهروسة في مصر، تعتبر البطاطس المهروسة جزءًا لا يتجزأ من مائدة الإفطار. يتم تقديمها أيضًا كطبق جانبي في مجموعة متنوعة من الثقافات العربية وغيرها، خاصةً مع المشاري و "شرائح اللحم"،ويتم تقديمه للأطفال الصغار على شكل عشاء،إنه خفيف وصحي وغذائي كثيف. لهذا السبب، في التقرير التالي، سوف يشرح "ثقفني" كيفية صنع البطاطس المهروسة باستخدام وصفة الشيف فاطمة أبو هاتي. مكونات البطاطس المهروسة: كيلو بطاطس 1. 5 ملعقة صغيرة ملح فلفل وملعقة وربع ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة ثوم بودرة ما يقرب من نصف كوب كريم ما يقرب من نصف كوب جبن مبشور 1/4 كوب زبدة طريقة التحضير: تعد البطاطس المهروسة عنصرًا ضَرُورِيًّا في أيام الإفطار الشعبية في جدول الأكل الرمضاني. فهي غنية بالعناصر الغذائية ولذيذة، ويعشقها الجميع، كبيرها وصغيرها. سنشرح كيفية صنع البطاطس المهروسة في القسم أدناه. للبدء، اغسل البطاطس جيدًا، ثم قشرها، واقطعها إلى قطع متوسطة الحجم. ضعي البطاطس في قدر على نار عالية مع الماء ورشة ملح وقومي بطهيها حتى تغلي، ثم قلليها إلى درجة حرارة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة، أو حتى تنضج. ضع باقي المكونات في طبق عميق أو محضر طعام واخلطها حتى تتجانس تمامًا.
فيديو طريقة عمل بطاطس مهروسة شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل بطاطس مهروسة:
[٣] 4 أضيفي رقائق البطاطس واتركيها لمدة 30 ثانية. ضعي 1 كوب (60 جم) من رقائق البطاطس المجففة سريعة التحضير في القدر. اخلطي البطاطس سريعة التحضير جيدًا لامتصاص السائل. اتركي البطاطس سريعة التحضير لحوالي 30 ثانية لتتشرب الماء وتتمدد. [٤] 5 اخفقي البطاطس المهروسة سريعة التحضير وقدميها. اخفقي البطاطس المهروسة برفق باستخدام شوكة. قسمي البطاطس المهروسة إلى ثلاث حصص وقدميها في الحال. [٥] يمكنك حفظ بقايا البطاطس المهروسة سريعة التحضير في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ثلاثة إلى خمسة أيام. 1 ضعي عيار الملح والماء والزبدة والحليب في وعاء. حضّري وعاءً آمنًا للاستخدام في الميكروويف واسكبي 1 كوب (240 مل) من الماء و1/2 كوب (120 مل) من الحليب بداخله. قلّبي ¼ ملعقة صغيرة من الملح و1 ½ ملعقة كبيرة (20 جم) من الزبدة أو السمن مع الخليط. [٦] إذا لم ترغبي في استخدام الحليب، يمكنك استبداله بمرق الدجاج أو الخضروات أو الماء. 2 أضيفي رقائق البطاطس سريعة التحضير. ضعي كوبًا (60 جم) من رقائق البطاطس سريعة التحضير في الوعاء وقلبيها مع السائل حتى تمتص السائل، ثم ضعي غطاءً على الوعاء. [٧] إذا لم يكن الوعاء له غطاء، يمكنك تغطيته بطبق آمن للاستخدام في الميكروويف ومناسب لحجم فوهة الوعاء.