ذات صلة طريقة عمل شوربة الحب كيفية عمل شوربة الحب الحجازية الشوربة تعد الشوربة أحد الأطباق الجانبية التي تقدم على مائدة الطعام، وخاصة في شهر رمضان المبارك، إذ إنها تزود الجسم بالسوائل، كما تمده بالعناصر الغذائية المهمة، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة بحسب العادات الغذائية لكل بلد، كما أن بعضها يُعرف باسم البلد الذي تصنع فيه، ومنها: شوربة الحب الحجازية، وهي إحدى أنواع الشوربة المشهورة في منطقة شبه الجزيرة العربية، وتحديداً في الحجاز، حيث سُميت نسبةً لها، وتتميز بمذاقها اللذيذ، وطعمها الخفيف، كما تتميز بنكهاتها متنوعة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لعمل شوربة الحب الحجازية. شوربة الحب الحجازية المكوّنات نصف كيلوغرام من اللحم. كوب من حبوب القمح. نصف كوب من القمح المدقوق. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة المذوب مع نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (قرفة، وفلفل أسود، وقرنفل، وهال، وشيبة، وخولنجان). رشة من الملح. طريقة شوربة الحب يكتظ من نعوُمة. طريقة التحضير نغسل اللحم جيداً، ونقطعه إلى قطع صغيرة. نضع قطع اللحم مع السمن في وعاء على نار هادئة، ونضيف إليهما الماء، ونترك المزيج حتى يغلي. نغسل مدقوق القمح، وحبوب القمح بالماء، ونصفيهما، ثم نضيفهما إلى مزيج اللحم، ونترك المزيج يغلي مع مراعاة إزالة الرغوة عن المزيج فور ظهورها.
ذات صلة طريقة عمل شوربة حب الهريس باللحم طريقة عمل شوربة الحب شوربة الهريس مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِـ ثمانية أشخاص المكوّنات كوب من حب الهريس "القمح". ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. فصّان مهروسان من الثوم. بصلتان كبيرتان مفرومتان فرمًا خشنًا. حبتان من اللومي الصحيح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرفة الناعمة. الهيل الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة شوربة الحب الحجازية - موضوع. ملعقة صغيرة من الملح. عصير الليمون -للتقديم-. طريقة التحضير غسل حب القمح عدّة مرات ثمّ غمره بالماء لينقع إلى حين إضافته إلى اللحم. وضع الزيت في قدر ورفعه على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت وإضافة البصل إليه مع تحريكه لمدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى يطرى ويصبح باللون الذهبي الفاتح ثمّ إضافة الثوم إليه وتحريكه حتى يصبح باللون الذهبي. إضافة اللومي، واللحم والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح، والهيل، والقرفة وتحريك المكوّنات لمدّة عشر دقائق حتى يجف ماء اللحم ثمّ إضافة الهريس "القمح المنقوع" مع ماء النقع أو بالإمكان تصفيته من الماء وإضافة ماء جديد إليه. تغطية القدر وترك المكوّنات على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم تمامًا ويتسبك مع القمح.
نضع الزيت في قدر عميق كبير، ثمّ نضعه على نار متوسطة حتّى يسخن. نضيف البصل ونقلّبه لمدّة دقيقة أو دقيقتين حتّى يلين ويصبح لونه ذهبيّاً فاتحاً، ثمّ نُضيف الثوم ونقلّبه مع البصل حتّى يصبح ذهبيّ اللون أيضاً. نضيف اللحم، واللومي، والملح، والفلفل، والقرفة والهيل، ونقلّب لمدة عشر دقائق أو إلى أن يجف اللحم. نضيف القمح مع الماء المنقوع فيه على اللحم، أو إضافة القمح وماء جديد غير ماء النقع. نغطي القدر ونترك اللحم يُطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج اللحم تماماً مع القمح. نخرج قطع اللحم وحبات اللومي من القدر، ونتركها جانباً. نطحن الشوربة باستعمال مطحنة الطعام اليدوية حتّى تصبح ناعمة القوام. نضيف المزيد من الماء إذا كانت الشوربة سميكة القوام. نسكب الشوربة في طبق تقديم ونُضيف اللحم. نقدم الشوربة مباشرة مع عصير الليمون. شوربة الحَب الأمريكيّة المكوّنات ربع كيلو لحم مع عظامه مقطع إلى قطع صغيرة. عصير ست حبات من الطماطم. طريقة عمل شوربة الحب - موقع مصادر. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. كوب من الحب الأمريكي (حب هريس صغير الحجم). نصف ملعقة صغيرة من كل من البهارات المشكّلة (هيل وقرفة وقرنفل وخولنجان وفلفل أسود وكمون وورقة شيبة). ثلاثة لترات من الماء المغلي.
20 دقيقة شوربة فريكة بالدجاج جربيها لن تندمي! 10 دقيقة شوربة عدس بحامض مكوناتها في مطبخك! 5 دقيقة طريقة جريش سهل وسريع الأشهى على الإطلاق! 15 دقيقة طريقة عمل شوربة دجاج مغذية جداً! 10 دقيقة