قد لا يجد البحريني/ ة كل ما يرغب/ ت في أكله في الغربة، فيضطر إلى الطبخ، ومع الوقت يصبح متمرساً فيه. وأشار السواد إلى أنه على الرغم من ميله مؤخراً إلى الأكلات الشامية، كالحمص، والمشاوي على الطريقة الشرقية، بالإضافة إلى الحبوب، كالعدس بأنواعه كلها، إلا أن الأكلات البحرينية بالتأكيد حاضرة، وأيضاً البهارات، مضيفاً: "أشتاق إلى الحلوى البحرينية، وسمبوسة بشير الباكستانية". أفضل سمك للقلي في مصر والسعودية والإمارات والكويت وطرق عمل السمك المقلي. ولم ينسَ السواد، الإشارة إلى أن طعم الوطن يتلخّص في وجبة سمك الصافي المقلي مع الأرز الأبيض، ورائحة البهارات، وشاي الكرك. لا يوجد مطعم بحريني في برلين في برلين، تعيش البحرينية مريم عبدالله، وهي ربّة منزلٍ، وأمٌّ لخمسة أطفال، في حديثها إلى رصيف22، قالت: "كما تعوّدت في البحرين، أبدأ يومي بسندويشة الجبن مع الشاي بالحليب، وهو تقليد جلبته معي إلى هنا. أما الوجبات الأخرى، فإنني أطبخ لعائلتي أطباقاً متنوعة من الشوربات، وتحضير السندويشات، وخبز المعجنات، بالإضافة إلى المقليّات، وأطباق الأرز مع اللحم والدجاج". وعلى الرغم من توافر العديد من المطاعم العربية في برلين، لا تجد مريم ضالّتها من الطعام الخليجي. تقول: "لا توجد مطاعم خليجية في برلين، ما عدا مطعم يمني واحد، لذلك أسعى إلى توفير طعم أكلات الوطن في المنزل، وخصوصاً وجبتيّ المفضّلتَين برياني الدجاج، وبحاري اللحم".
سمكة ذئب البحر التشيلي. قرش. الملك ماكريل. سمك القرميد. أيهما أكثر صحة للدجاج المقلي أم السمك المقلي؟ من حيث التأثير الصافي على صحتك ، مشوي ، مخبوز ، أو سمك على البخار من الواضح أنه السبيل للذهاب.... إذا اضطررت للاختيار بين السمك المقلي والدجاج المقلي ، فمن المحتمل أن أذهب مع السمك. كلاهما يحتوي على دهون متحولة ضارة ، ولكن على الأقل ستحتوي الأسماك أيضًا على بعض أوميغا 3s المفيدة. هل السمك المقلي ضار بقلبك؟ كانت الأسماك المقلية مرتبطة بارتفاع مخاطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني. وتشير الدراسة إلى أن هذا قد يكون جزئيًا بسبب عوامل الخطر غير المواتية الأخرى التي لوحظت لدى الأشخاص الذين تناولوا السمك المقلي بشكل متكرر. هل يمكنك أكل السمك المقلي؟ يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الدهون المتحولة والمشبعة إلى الإصابة بأمراض القلب ، ويمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الصوديوم إلى زيادة ضغط الدم. … ولكن هناك أدلة على أن قلي السمك يقلل من كمية أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وبالطبع يزيد محتوى الطعام من الدهون والسعرات الحرارية.
رؤية صيد السمك من البحر وأكله دليل على الرزق الحلال والكسب الطيب. صيد السمك الرديء في المنام وبيعه قد يشير إلى الخصام والخلاف الذي يقع بين الرجل وأقاربه. أكل السمك الجاف في المنام كثيرًا ما يشير إلى التعب في أمور المعاش والجهد في السعي على العيال والأهل. [1] تفسير حلم أكل السمك المقلي للعزباء رؤية العزباء لحلم السمك المقلي في المنام له العديد من التفسيرات التي يمكن عرضها والتعرف عليها فيما يلي: أكل السمك المقلي في منام العزباء إشارة إلى النجاح في الحياة العملية والحصول على التقدير في العمل. العزباء الطالبة إذا رأت أنها تأكل من السمك المقلي في المنام فإن ذلك يشير إلى تفوقها في الدراسة وحصولها على الدرجات العالية. رؤية السمك المقلي في يشير إلى أن الفتاة تبلغ المراد من أمر يشغلها وتسعى فيه بكل جهد ومشقة. أكل السمك المقلي في المنام والتمتع بطعمه إشارة إلى الزواج والارتباط في قابل الأيام. العزباء إذا رأت أنها تتشارك في أكل السمك مع شخص آخر فهو يشير إلى منفعة تحصل عليها الفتاة من ذلك الشخص بعد مشقة إذا كان السمك بالشوك، أما إذا لم يكن به شوك فهو دليل على الخير والمنفعة السهلة. رؤية العزباء للسمك المقلي الطري وهي تأكله دليل على الزواج من شخص غني كثير المال، والشوك في السمك قد يشير إلى حدة طبع الزوج وصعوبة أخلاقه.
أما أغنية " كلمات " من شعر شاعر المرأة نزار قباني وألحان إحسان منذر فيصعب سماعها من دون أن يرجف القلب حباً مع تلك التي رقصت فوق الغيمات! وأنشدت السيدة ماجدة الرومي بصوتها الملائكي العذب لتنشر الحبّ ولتحثّ الناس على نبذ الكراهية فلحن لها جوزيف خليفة قصيدة نشيد الحبّ لجبران خليل جبران، وكتب ولحن لها إيلي شويري في العام 2012 نشيد الشهداء تحيةً لشهداء بذلوا دماءهم ليبقى الوطن، وغنّت في العام 2006 نشيد الزفاف من كلمات نهى فهد وألحان مندلسون لتحتفل بكل فتاة تطلّ بالأبيض لتؤسس عائلةً تبجّل الرومي قدسيتها. ولعلّ أجمل كلمات الغزل وأروعها وأقربها إلى مشاعر أي أنثى هائمة في الحبّ هي تلك التي غنتها السيدة ماجدة الرومي في أغنية " عيناك ليالٍ صيفية " في العام 1996 من كلمات أنور سلمان وألحان جمال سلامة. في أغنية " كن صديقي " من كلمات سعاد الصباح وألحان عبدو منذر ناقشت ماجدة في العام 1994 علاقات الحب والصداقة بين الرجل والمرأة، فيحتار المرء مع من يتعاطف مع المرأة التي تحتاج إلى كفّ صديق أو مع الرجل الذي يطمع بأكثر من كونه صديقاً. من خلال غناء " آدم وحنان " حققت حلمها المكسور بالعمل مع المخرج يوسف شاهين فغنّت من كلمات الشاعر جمال بخيت، وألحان فاروق الشرنوبي في فيلم الآخر" الذي عرض عام 1999.
قليل أن يُقال عن ماجدة الرومي سيدة الغناء العربي، فهي "السيدة" في مختلف المجالات؛ إن غنّت، إن خطبت، إن تمايلت بفستانٍ. بصوتها الساحر ألهمت الملايين على مرّ 45 عاماً من العطاء الفني طرحت في خلالها 14 ألبوماً كان أولها "وداع" في العام 1977 وآخرها "نور من نور" في العام 2013 ناهيك عن 45 أغنية منفردة منها آدم وحنان، بعدك حلو يا قلبي، نشيد الحب، الثورة، مآذن الفجر، أنا حبيتك أنا، بكير فليت، طفلة صغيرة، الطريق المضيء وغيرها الكثير من الأغاني التي لاقت نجاحاً منقطع النظير. أكثر من 150 أغنية، إن غاب بعضها عن الذهن لا يمكن أن تمر عناوين بعضها الآخر مرور الكرام. عام 1974غنّت للفنانة الراحلة ليلى مراد أنا قلبي دليلي أمام لجنة تحكيم لأوّل مرّة في برنامج ستوديو الفن للهواة على شاشة تلفزيون لبنان وحصلت على ميدالية ذهبية كأفضل موهبة فنية شابة فأغنية " عم بحلمك يا حلم يا لبنان " التي أطلقتها في بداياتها في العام 1975 من كلمات الشاعر سعيد عقل وألحان الموسيقار الياس الرحباني ولا تزال تلقى نجاحاً حتى اليوم إذ غنّت لبنان بأجمل ما يكون. و" بيروت يا ستّ الدنيا " التي كتب كلماتها نزار قباني ولحنها جمال سلامة ذكرت العالم أجمع بأمجاد مدينة بيروت ومن خلالها حلفتها الماجدة بمجدها أن تنتفض وتعود لسابق عهدها جميلةً تسلب الألباب.
ألبوم كلمات للفنانة اللبنانية ماجدة الرومي هو ألبوم غنائي تم إصداره في عام 1991 ميلادي، ومن أهم اغانيه هي أغنية كلمات، وهي من كلمات الشاعر نزار قباني ومن ألحان إحسان منذر، وأغاني الألبوم الأخرى هي (بيروت ست الدنيا، الأيام، أنتَ وأنا، اسمع قلبي، كلمات، كلٌ يغني على ليلاه).
وصوت الماجدة الجبّار لمع أكثر في العام 2006 حين غنت من ألحان الموسيقار ملحم بركات أغنية " اعتزلت الغرام " التي كتبت كلماتها بنفسها بالتعاون مع الشاعر نزار فرنسيس. في دبي غنّت للثقافة واللغة في أغنية " الأرض ستبقى عربية " من كلمات وألحان مدحت العدل وتوزيع ميشال فاضل لتشجع على القراءة في الاحتفالية الختامية للدورة الرابعة من تحدي القراءة العربي بدولة الإمارات، بحضور حاكم دبي الشيخ محمد بن راشد. وعلى مسرح مهرجان قرطاج الدولي غازلت ماجدى الرومي هذه المدينة التاريخية العريقة التي ارتبط اسمها بأميرة فينيقية أتت من السواحل اللبنانية بأغنية " حسناء قرطاج " من كلمات صالح جودت وألحان حليم الرومي. اليوم وتزامناً مع الأحداث التي تعصف بالعالم، ورغبةً منها في بث الأمل والفرح والتفاؤل في نفوسٍ أرهقها الحجر وأتعبها البعد عن الأحباء، تطلق ماجدة الرومي أغنية " غنوا بكلّ اللغات " من كلماتها ومن ألحان ميشال فاضل. ماجدة الرومي: مواقف هزّت عرش الوطن العربي وجوائز لا تحصى
يُسمعني حينَ يراقصُني كلماتٍ ليست كالكلمات يأخذني من تحتِ ذراعي يزرعني في إحدى الغيمات والمطرُ الأسودُ في عيني يتساقطُ زخاتٍ زخات يحملني معهُ يحملني لمساءٍ ورديِ الشُرفات وأنا كالطفلةِ في يدهِ كالريشةِ تحملها النسمات يحملُ لي سبعةَ أقمارٍ بيديهِ وحُزمةَ أغنيات يهديني شمساً يهديني صيفاً وقطيعَ سنونوَّات يخبرني أني تحفتهُ وأساوي آلافَ النجمات و بأني كنزٌ وبأني أجملُ ما شاهدَ من لوحات يروي أشياءَ تدوخني تنسيني المرقصَ والخطوات كلماتٍ تقلبُ تاريخي تجعلني امرأةً في لحظات يبني لي قصراً من وهمٍ لا أسكنُ فيهِ سوى لحظات وأعودُ أعودُ لطاولتي لا شيءَ معي إلا كلمات