ذات صلة عمل مندي دجاج بقدر الضغط طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط مندي الدجاج يعتبر المندي من الأطباق الخليجيّة الشعبيّة الّتي تعود أصولها لليمن، ويُقدّم في الأعراس والمناسبات المختلفة، كما يُحَضّر غالباً بلحم الضأن أو بالدجاج، ويتميّز بنكهته القويّة، بسبب إضافة مزيج من البهارات والتوابل إليه. ومن الممكن تحضير المندي في قدر الضغط، حيث يأخذ وقتاً أقل ويساعد على نضج الدجاج أو اللحم بشكل أسرع. المندي بقدر الضغط المكوّنات أربعة أكواب من أرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبّتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. دجاجة كبيرة. عود من القرفة. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من الهيل الحب. نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الحب. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح. ملعقة صغيرة من الزعفران. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من بهارات المندي. لوز مقشّر ومقسّم أرباع للزينة. زبيب بدون بذور للزينة. قطعة فحم لتدخين الأرز. طريقة التحضير نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات للتخلّص من النشا وننقعه بالماء الدافئ المملّح لمدّة ربع ساعة. ننقع الزعفران في ماء الورد ونتركه جانباً حتى نضيفه للأرز.
ذات صلة عمل مندي دجاج بقدر الضغط طريقة مندي الدجاج بقدر الضغط المندي المندي أو الزرب هو أحد الأطباق التي اشتهرت بها مدينة حضرموت اليمنيّة، وانتشرت بعد ذلك في الأردن، ومصر، وفلسطين، وسوريا، ويتم تحضيره عن طريق تبهير اللحم أو الدجاج، وشكه في أسياخ، ووضعه مقلوباً في التنور المخصص له داخل الأرض، ثم طمره لمدة لا تقل عن ثلاث إلى أربع ساعات، مع مراعاة قوة ناره، وفي هذ المقال سوف نتحدث عن طرق تحضير مندي الدجاج في المنزل باستخدام قدر الضغط، بالإضافة إلى طريقة تحضير المندي بالفرن. مندي الدجاج في قدر الضغط المكوّنات دجاجة مقطعة إلى أجزاء. كأس ونصف من أرز طويل الحبة، مغسول ومنقوع. ربع كأس من البصل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الزعفران، وكبش القرنفل، والقرفة المطحونة، والبهارات المشكلة. ربع ملعقة صغيرة من حب الهيل المطحون، والكمّون. ورقتا غار. أربع ملاعق من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل المطحون. فلفل أسود مطحون، وملح - حسب الرغبة -. طريقة التحضير تُمزج ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكمّّون، وربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل في وعاء عميق.
نحمّر الدجاج بالفرن. نسكب الأرز في طبق واسع ونضع فوقها الدجاج المحمّر. نقلي اللوز والزبيب في السمنة على نار متوسّطة ثمّ نزيّن به الأرز. نقدّم المندي مع السلطات واللبن ومن الممكن تقديمة مع صوص الدقّوس.
تُنقع قطع الدجاج في الخليط لمدة ساعتين. تُسخن كمية الزيت المتبقية في إناء على النار، ويُضاف البصل والثوم. تُقلب المكوّنات معاً حتى تذبل، ثم تُضاف كمية الزنجبيل المتبقية. تُبهر المكوّنات بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والزعفران، وحب الهيل، والقرنفل، والقرفة، بالإضافة إلى أوراق الغار. يُضاف الأرز، مع كميّة كافية من الماء حتى ينغمر تماماً. يُوضع إناء الأرز داخل قدر الضغط، وتُوضع أسياخ خشبية على فتحة القدر بالعرض، وتُوضع قطع الدجاج عليها. يُغطى إناء الضغط، ويُترك الدجاج على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج، وتنزل عصارته على الأرز، ثم يُقدم ساخناً. مندي الدجاج بالفرن كيلوغرام من الدجاج المقطع. ربع كأس من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: البهارات المشكلة، وحب الهيل، والفلفل الأحمر. ربع ملعقة صغيرة من القرفة، والزعفران، والزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. فص ثوم مفروم. كأسان من الأرز المنقوع. زيت نباتي، وملح، وبهار دجاج - حسب الحاجة -. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم. ثلاث حبات من القرنفل. عودان من القرفة. ثلاث كؤوس من الماء. يُخلط الليمون، وبودرة البصل، والثوم، والبهارات المشكلة، وحب الهيل، والقرفة في وعاء كبير، ويُضاف الفلفل الأحمر المطحون، والزعفران، والزنجبيل مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكوّنات.
نقسم الدجاجة إلى قسمين ونستخدم شوكة أو سكين لإحداث شقوق بها لتمتصّ التتبيلة. نضع الزيت النباتي في قدر الضغط ونقلّبه على نار متوسّطة ونستمر بالتقليب حتى تتحمّر البصلة. نضيف الدجاج للبصله ونقلّبها حتى تتحمّر من الجهتين، ثمّ نضيف الفلفل الأخضر، والفلفل الأسود، والهيل، والقرنفل، وأعواد القرفة، والملح وبهارات المندي وورق الغار، ونقلّب المكوّنات جيّداً حتى تتصاعد رائحة البهارات. نضيف مقداراً من الماء حتى يُغمر الدجاج ونغلق قدر الضغط ونتركه لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الدجاج. نفتح القدر ونخرج الدجاج ونضعه في صينية الفرن. نصفّي المرق من البهارات، ونضع الأرز في وعاء الضغط ونضيف له ستة أكواب من المرق. نغلق القدر ونعيده للنار لمدّة ربع ساعة. نضع قطعة من الفحم على النار حتى تتجمّر خلال نضج الأرز. نرفع القدر عن النار ونفتحه ونأخذ القليل من كميّة الأرز ونخلطها مع ملعقة كبيرة من الزعفران المنقوع بالماء حتى يتلوّن بلون الزعفران. نعيد الأرز للقدر ونحدث فجوة باستخدام ملعقة وسط الأرز ونضع فيها ورق الألمنيوم بشكل كوب ونسكب فيها ملعقة من الزيت أو السمن ونضع عليها الفحمة ونغطّي القدر حتى يتشرّب الأرز نكهة الفحم.
بداية علاقة حبهما وتطرّقا في اللقاء إلى كواليس علاقة حبّهما، حيث أكّدت إلهام أن شهاب هو من بادر في البداية "بفترة كنا نتواصل ونتكلم كثير بخصوص المسلسلات". ولفت شهاب إلى أنّه اتصل بها وطلب منها أن يلتقيا بشكل ضروري "أجت هي قالتلي شبيك شو صاير، فقلتلها صحيح أنتِ انفصلتي عن زوجك؟ فردت ليش؟ قلتلها تتزوجيني؟" منوّهاً أنها كانت مفاجأة بالنسبة لها. إيجابيات وسلبيات زواج الفنانين وفي سؤال لهما عن إيجابيات وسلبيات أن يكونا الزوجين من المشاهير، لفتت إلهام إلى عدم وجود سلبيات وعقّبت: "هو متفهم شغلي وأنا متفهمة شغله، وهاذ الشي ريحني وخصوصاً على الصعيد النفسي". أما شهاب جوهر فقد لفت إلى وجود سلبية واحدة وقال: "أحياناً يكون الشخص بسولف مع زوجته، يجي أحد يقتحم خصوصيتك". أعمال مقبلة وكشف شهاب جوهر في ختام اللقاء عن تحضيره لعمل من إنتاج شاهد يحمل اسم "جنّات" ويشارك في بطولته إلى جانب هبة الدرّي. انستقرام الهام الفضالة وزوجها. فيما أعلنت إلهام عن قراءتها حالياً لعدد من النصوص، ومسلسل في الشهر السادس من إنتاج زوجها شهاب بالشراكة مع باسم عبد الأمير، بالإضافة إلى مسلسل آخر يحتاج فترة طويلة من التحضير.
حساب انستقرام زينب الموسوي زوجة شهاب، هناك العديد من الشخصيات المشهورة على مواقع التواصل الاجتماعي في مختلف دول العالم العربي عامة، ودول الخليج خاصة، وتعتبر زينب الموسوي احدى الشابات الخليجيات المشهورة، والتي اكتسب شهرتها بعد شهرة زوجها شهاب الجوهر، وسنتطرق في هذا المقال الى بعض المعلومات التفصيلية عن زينب الموسوي وحسابها الانستقرام، حساب انستقرام زينب الموسوي زوجة شهاب. من هي زينب الموسوي تعتبر زينب الموسوي واحدة من النساء الكويتية التي انتشهرت عبر حساباتها على مواقع التواصل الاجتماعي، من خلال عرض بعض التصميمات الخاصة بها على مواقعها، فهي تعمل أيضًا في مجال التصميم الداخلي وريادة الأعمال، وشجعت على مواقع التواصل الاجتماعي زوجها من وراء الشاشات، لكن تألق نجمها بعد انتشار خبر طلاقها من زوجها الجوهر، وأصبح منها جمهور يقف وراءها ويشجعها على الاستمرار. حساب انستقرام زينب الموسوي زوجة شهاب تمتلك المشهورة زينب الموسوي حسابا على الانستجرام، اذ انه كان حسابها خاصا لا يمكن للعامة متابعته، ولكن بعد ان اصبح عاما اصبح يتابعها الكثير من سكان الكويت، وتدفقت المتابعين عليها بعد أن أصبح الحساب عامًا للجمهور، صُدم الجمهور بجمالها ورقتها، ووقف آخرون بجانبها في محنتها بعد أنباء طلاقها من زوجها، أفادت في مقطع فيديو لها أنها ظهرت في فيديو مستاءة من تداول الأخبار والشائعات عنها وعن زوجها السابق، واستدلت آيات من القرآن الكريم للرد عليها، وذلك لدخولها على الإنستغرام.
من هو شهاب جوهر يعتبر شهاب جوهر هو طليق زينب الموسوي، وهو ايضا كويتي الجنسية، يعمل كممثل معروف على المستوى الخليجي عامة، بدأ العمل في المجال الفني في نهاية التسعينيات، انفصل الجوهر عن زوجته العام الماضي بعد عشر سنوات، ليفاجأ الجمهور بخبر زواجه من صديقته في الوسط الفني، إلهام الفضالة في يوليو 2022 م، والجدير بالذكر أن الجمهور هاجم إلهام الفضالة بالعنف، واصفين إياها بـ "مدمرة البيوت". حقيقة انفصال زينب موسوي عن زوجها شهاب جوهر وبعد ان انتشر خبر انفصال زينب الموسوي عن زوجها شهاب اصبح الكثير من رواد المواقع بالبحث عن حقيقة الانفصال والسبب وراء ذلك الانفصال، الا ان زينب لم تذكر اي معلومة تخص ذلك الخبر، واحتفظت هي وشهاب الجوهر بالسبب وراء انفصالهما، وكان الجمهور فضوليًا لمعرفة السبب، لكن زينب التزمت الصمت وأظهرت احترامًا لوالد أطفالها الأربعة، واستغرب الجمهور من رد فعلها. حساب انستقرام زينب الموسوي زوجة شهاب - تفاصيل. الأخير بعيدًا عن الفضائح، كما يحدث في الوسط الفني غالبًا، وانتشرت بعض الشائعات حول علاقة Essence السابقة بإلهام الفضيلة، وحبه لها حتى قبل أن تنفصل عن زوجها، وأنه استغل الفرصة. عن انفصالها للتعبير عن مشاعرها بالحب والإعجاب. حساب انستقرام زينب الموسوي زوجة شهاب، وفي نهاية مقالنا الحالي تعرفنا الى زينب الموسوي التي انفصلت عن زوجها شهاب الجوهر، وتعرفنا الى الحساب الرسمي لزينب على الانستقرام، واضافة الى ذلك بعض المعلومات التي تخصها.
احتفلت الفنانة إلهام الفضالة بزفاف ابنتها منى بحضور عدد كبير من نجمات الفن في الوطن العربي وخصوصا الخليج ومنهم هنادي الكندري وهبة الدري، وفاطمة الصفي وهيا الشعيبي ، وظهرت إلهام خلال الحفل بأكثر من إطلالة ساحرة بحسب وصف الحضور والجمهور وانهارت بالبكاء فور رؤية ابنتها بفستان العرس ولم تتمالك نفسها بسبب الفرحة العارمة. بين البكاء والرقص... احتفالات النجوم بتخرج أبنائهم - ليالينا. فيما ارتدت العروس فستان جذب أنظار الكثيرون من متابعي والدتها النجمة الشهيرة خصوصا بعد أن قامت الفنانة هنادي الكندري بنشر فيديو يعكس الأجواء الفخيمة للحفل والراقية حيث كان في استقبال العروس فتاتين صغيرتين بفساتين الزفاف مع نغمات آلة الكامنجة التي كانت في استقبال العروسين في بداية الحفل الذي استمر حتى الساعات الأولى من صباح اليوم التالي. ولاقى الفيديو الذي نشرته هاندي الكندري عبر حسابها على موقع سناب شات اعجاب الكثيرون من محبي إلهام والكندري كما ظهرت هيا الشعيبي في الحفل بفستان كلاسيكي باللون الأزرق الداكن والتقط المدعوين العديد من الصور التذكارية مع العروسين وكذلك مع والدة العروس التي قامت بتغيير ملابسها خلال الحفل للظهور بأكثر من اطلالة. شاهدي الفيديو:
ET بالعربي | 23 أبريل 2022 أطلّت إلهام الفضالة وزوجها شهاب جوهر ضمن برنامج "ليالي رمضان" الذي يُعرض على شاشة MBC1 وتطبيق "شاهد"، ويقدّمانه خالد صقر وإلهام علي. سبب نجاح أمينة حاف2 وتحدثا في بداية اللقاء عن سر نجاح الجزء الثاني من مسلسل " أمينة حاف "، حيث أكّدت إلهام أن نجاح هذا الجزء ارتبط بنجاح الجزء الأول من العمل "مع إنه بالنسبة إلي ولشهاب، الأول وايد أحلى و أجمل من الجزء الثاني، عشان كذة الناس حابة تشوف الثاني". ونوّهت إلهام إلى أن هذا الجزء ضم حبكة جديدة، وعقّبت: "بس أنا كنت أتمنى إن الدخول للبيت، يكون من الحلقات الأولى، عشان الحين الحلقات صارت وايد حلوة". إلهام الفضالة - موسوعة ناس. ولفت شهاب جوهر إلى أن فكرة وجود جزء ثانٍ من العمل لم تكن مطروحة، وأضاف: "بعد نجاح الجزء الأول، قلنا ما دام إن إحداثه عبارة عن حلم، ففي مبرر درامي إن نكمّل العمل بجزء ثاني". لازمة "تينّن" في أمينة حاف2 وكشف الثنائي في لقائهما عن سبب اختيار إلهام للازمة "تجنّن" في مسلسل "أمينة حاف"، وأشارت إلهام إلى أنها تردد هذه الكلمة في حياتها اليومية عندما تُعجب بأي شيء، وأضافت: "بيوم من الأيام قلّي شهاب فكرتلك بلازمة لأمينة حاف، قلتله شو هي، قللي تينّن تينّن تينّن مع التشديد على الكلمة الثالثة".