كما تحتوي على كمية قليلة من مجموعة فيتامينات ب و فيتامين ك و فيتامين أ. كما تتميز بذور القرع بغناها بالمركبات الغذائية النباتية فايتوستيرول الذي يضيف فوائد صحية عديدة. فوائد بذور القرع: تعزيز صحة القلب: مركبات فايتوستيرول و الأحماض الدسمة غير المشبعة الأوميغا 3 التي تتوفر في بذور القرع، لها دور كبير في خفض مستوى الكولسترول الضار. كما يعمل على منع تجلط الدم و الوقاية من تصلب الشرايين. و بالتالي خفض خطورة الإصابة بالأزمة القلبية و السكتة الدماغية. تحسين جودة النوم: إذا كنت تشع ر بالتعب و التوتر بعد قضاء يوم طويل. فإن تناول بذور القرع تساعدك على تهدئة نفسك، و الاسترخاء و التمتع بنوم جيد! تعتبر بذور القرع أو اليقطين من المصادر الغنية بالمغنيزيوم و التريبتوفان. و كلاهما لديه دور فعال كمهدئ و محفز على النوم. تعزيز صحة البروستات: تشير العديد من الدراسات أن بذور اليقطين تعتبر من المصادر الجيدة لتخفيف أعراض تضخم البروستات. و يعود ذلك بشكل أساسي لغناها بالزنك. تساعد بذور القرع أو اليقطين في الحفاظ على صحة البروستات. حيث يُعتبر سرطان البروستات من لمشاكل الصحية الشائعة عند الرجال. كما يؤدي انخفاض مستويات الزنك إلى انخفاض مستويات التسوسترون عند الرجال.
هل فكرتِ يوماً بفوائد بذور القرع، سواءً كانت نيئة أم محمصة؟ إن لها فوائد جمة لا تكاد تحصى، وتحديداً ما يتعلق بتقوية الدم ومنظومة المناعة في الجسم. بوسعكِ الحصول على بذور القرع من خلال تخليصها من ثمرة القرع وتناولها نيئة مباشرة، أو تحميصها من دون استخدام الزيوت، وتناولها كتسالي أو إضافتها للطعام المالح أو الحلو. عليكِ بهذه البذور إن كنتِ تعانين من اعتلالات في الدم على وجه التحديد، وعلى صعيد جمالي إن كنتِ تعانين من مشاكل في نمو الشعر وقوته. إليكِ فوائد بذور القرع محمصة ونيئة: شاهدي أيضاً: طريقة عمل شوربة كريما القرع مع الفطر داخل حبة القرع - تعمل بذور القرع على تقوية الدم في الجسم ورفع نسبته وجعله أكثر قوة وصحة. لذا، فإنه مثالي لمن يعانين من فقر الدم، ولمن مررن بعمليات جراحية وعانين من وهن الجسم والصحة. - في الوقت ذاته، تعمل بذور القرع على وقف النزيف؛ ذلك أنها تمنح الدم لزوجة من نوع خاص ما يحول دون استمرار النزف. لذا، فإنها ممتازة لمن يعانين من النزيف لا سيما بعد الولادة. - تعمل بذور القرع على تقوية جهاز المناعة وتحمي من الأمراض، لا سيما الموسمية مثل الإنفلونزا والطفح الجلدي والأمراض الجنسية التي تأتي نظراً لنزول مستوى المناعة في الجسم.
اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين. 7. تخفيف أعراض سن اليأس وأود أن أضيف أن بذور القرع تحتوي على نسبة عالية من فيتويستروغنز التي تؤثر عادة على جسمنا وتجعله يتصرف بشكل إيجابي. حاولي تناولها بشكل يومي وسوف تدهشي من النتائج فالصداع والهبات الساخنة وآلام في المفاصل وارتفاع ضغط الدم لن تزعجك بعد الأن. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين. 8. علاج مرض تضخم البروستات الحميد الكمي (BPH) تضخم تسنج البروستات الحميد يمكن معالجته بمساعدة من بذور القرع والزيوت. لأنها تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة، لا يمكننا المبالغة في تقدير دورها في علاج هذا المرض. ولكن يقول العلماء أن الزنك وقشور فيتوسترولس هي من أكثر المواد المضادة للاكسدة فعالية والتي تساعد الناس على مكافحة هذا المرض. استخدم بذور القرع لتحسين صحة البروستات. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين. 9. تريحك من الارق قبل النوم وتوفرلك ليلة نوم جيدة هل تستغرق الكثير من الوقت لتغفو في الليل؟ بالتأكيد، يمكن أن يجعلنا الأرق العصبي نغضب ويمكن أن يؤدي بنا الى تغييرات غير مرغوبة في صحتنا.
55 غ دهون صحية 19. 4 غ الكربوهيدرات 53. 75 غ الألياف الغذائية 18. 4 غ الكالسيوم 55 ملغ حديد 3. 31 ملغ مغنيزيوم 262 ملغ فوسفور 92 مغ بوتاسيوم 919 ملغ صوديوم 18 ملغ زنك 10. 3 ملغ نحاس 0. 69 ملغ منغنيز 0. 5 ملغ فيتامين سي (فيتامين ج) 0. 3 ملغ ثيامين 0. 03 ملغ رايبوفلافين 0. 05 ملغ نياسين 0. 29 ملغ حمض البانتوثينك 0. 06 ملغ فيتامين ب6 0. 04 ملغ حمض الفوليك 9 ميكروغرام فيتامين أ 62 وحدة دولية الأحماض الدسمة المشبعة 3. 67 غ الأحماض الدسمة الأحادية غير المشبعة 6. 03 غ الأحماض الدسمة المتعددة غير المشبعة 8. 84 غ (تريبتوفان 0. 33 غ، ثيرونين 0. 68 غ، أيزولوسين 0. 96 غ، لوسين 1. 57 غ، لايسين 1. 39 غ، ميثيونين 0. 42 غ، سيستين 0. 23 غ، فينيل ألانين 0. 92 غ، تيروسين 0. 77 غ، فالين 1. 49 غ، هيستيدين 0. 52 غ، ألانين 0. 88 غ، حمض الأسبارتيك 1. 87 ع، حمض غلوتاميك 3. 26 غ، غلايسين 1. 36 غ، برولين 0. 76 غ، سيرين 0. 87 غ). تُعتبر بذور القرع أو اليقطين غنية بالمواد الغذائية الكثيفة المركزة مثل البروتينات و الدهون غير المشبعة الصحية و الأوميغا 3. بالإضافة لغناها بالمنغنيز و تريبتوفان و الكالسيوم و البوتاسيوم و المغنيزيوم و النحاس و الفوسفور و الزنك و الحديد.
6 جرام من الأحماض الدهنية المشبعة. في الوقت نفسه ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية لبذور اليقطين 541 سعرة حرارية لكل 100 جرام. تحتوي نفس حفنة صغيرة من 100 جرام من البذور على أكثر من معيارين يوميًا لتناول توكوفيرول ، وربع القاعدة من فيتامين PP ، بالإضافة إلى الفيتامينات K و B1 و B2 و B3 و B6 و B9 والبيوتين وبيتا كاروتين ، حمض الاسكوربيك والكولين. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر بذور اليقطين فريدة أيضًا من حيث تركيبتها المعدنية ، والتي تشمل: الفاناديوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والزنك والسيليكون والكروم والحديد ، وكذلك الكوبالت والبورون والبوتاسيوم واليود والعديد من المركبات الأخرى. في الوقت نفسه ، يكون تركيز العديد من هذه المواد مرتفعًا جدًا لدرجة أنه في 100 جرام من بذور اليقطين تشتمل على معدلات تناول يومية عديدة ، على سبيل المثال الفوسفور والفاناديوم والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والزنك. لا يمكن للأطباء أن يفشلوا في ملاحظة محتوى كمية كبيرة من الأحماض الأمينية القيمة ، والتي تحدد جزءًا من الخصائص المفيدة لبذور اليقطين. من بين المركبات التي لا يمكن تعويضها للجسم الفالين والتربتوفان والإيزولوسين والفينيل ألانين.