وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة العدس الأصفر.. يسمى بغذاء الفقراء فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية توازي اللحوم و يزرع في بلاد الشام.. وصفتنا اليوم هي الأرز بالعدس الأصفر.. و الذي يمكنك تقديمة في الشتاء للمساعدة على التدفئة. المقادير " تكفي 6 أشخاص " 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام) زبدة 2 فص ثوم كبير مفروم 2 كوب كبير عدس أصفر 1 كوب كبير أرز أبيض 4 كوب كبير شوربة دجاج 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام) زنجبيل مفروم قشر 1 ثمرة ليمون مبشورة 1/4 كوب كبير عصير ليمون ملح ( الكمية حسب الرغبة) فلفل أسود مطحون ( الكمية حسب الرغبة) طريقة عمل الأرز البسمتي بالبطاطس خطوات التحضير في إناء كبير الحجم على نار متوسطة نضع الزبدة و تقلب حتى تسيح. يضاف الثوم على الزبدة و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى يتغير لونة. يضاف العدس الأصفر الى الإناء على الثوم و يقلب جيدا حتى يختلط المزيج بالكامل و يغطى العدس بالزبدة. نضع الأرز على العدس و يقلب ثم نضع الشوربة في الإناء و يقلب مزيج الأرز و العدس مرة أخرى و يتبل بالملح و الفلفل. الأرز بالعدس الأصفر: طبق من زمن الأجداد نستعيده اليوم | النهار. يغطى الإناء ثم يترك على النار حتى يتشرب المزيج من الشوربة. بعد ان يتشرب الأرز و العدس من الشوربة تخفض درجة الحرارة و يترك على نار هادئة لمدة من 20-30 دقيقة حتى ينضج.
وبعدها نقوم بوضع البصلة المقطعة إلى شرائح رفيعة حتى تذبل. في النهاية نقوم بوضع العدس الأصفر في طبق، ثم نضع بعدها البصل على سطح الطبق للتزيين وإضافة المذاق اللذيذ. مقالات قد تعجبك: اخترنا لك: طريقة عمل الأرز البسمتي بالكركم طريقة عمل العدس الأصفر بالأرز مع البيض 2 كوب من الأرز. 1 كوب من العدس الأصفر. قطعة واحدة متوسطة الحجم من البصل وتقطع إلى شرائح. قطعة واحدة من البصل المفروم. 5 بيضات مسلوقة. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 1 ملعقة من زيت القلي. و1 ملعقة صغيرة من ملح طعام. 1 ملعقة كمون صغيرة. في وعاء على النار نقوم بوضع الزيت، ونتركه حتى يسخن ونقوم بوضع الكمية المحددة من البصل. رز بالعدس الاصفر تنزيل. ونستمر في التقليب حتى يتحول إلى اللون الذهبي الشهي. في تلك الخطوة نقوم بإضافة الكمية المحددة من الأرز ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات بشكل جيد. ثم نقوم بوضع الملح والكمون والماء وذلك يمكن تغييره حسب الرغبة، ثم نقوم بخفض النار على المزيج السابق حتى ينضج. في مقلاة على النار نقوم بإضافة البصل المقطع إلى شرائح مع الزيت الساخن. ولكن لابد أن نستمر حتى يتحول إلى اللوم الذهبي الداكن أو البني الصريح ويكتسب القوام المقرمش.