بان كيك سريع بان كيك مقلي البان كيك هي فطيرة حلى امريكية عبارة عن اقراص عجينة تشبه نوعا ما عجينة القطايف ولكنها كثيفة فسماكتها تقريبا ١ سم. سميت هذه الفطيرة ب البان كيك لانها تخبز بالبان (اي المقلاة) تقدم على الإفطار مع المربى او العسل او نوتيلا والقشطة. مقادير بان كيك سريع كاس ونصف دقيق ٣ ونصف ملاعق صغيرة بيكنغ باودر ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر كاس وربع حليب بيضة ٣ ملاعق كبيرة زبدة زبدة لقلي البان كيك طريقة بان كيك سريع ١-في وعاء كبير ينخل الدقيق والبيكنغ باودر والملح والسكر. ٢-في وعاء نقوم بخلط الزبدة والحليب والبيض سويا. ٣-نقوم بإضافة خليط البيض والحليب الى خليط الدقيق ويخفق جيدا حتى يتجانس الخليط جيدا. ٤-في مقلاة تيفال مفلطحة على نار متوسطة نضع الزيت وعندما يحمى الزيت قليلا بواسطة المغراف بمقدار ١/٤ كاس نسكب الخليط في المقلاة لنكون قرص دائري. ٥-وعندما يشقر الجانب الملاصق لمقلاة التيفال تقلب حتى يشقر الجانب الاخر. ٦-نستمر هكذا حتى ننتهي من كمية الخليط كلها. ٧-يقدم البان كيك مع العسل والنوتيلا والقشطة. وبصحة وعافية.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات. معلقة كبيرة بيكنج بودر. معلقة كبيرة سكر. ربع معلقة صغيرة ملح. كوب حليب خالي أو قليل الدسم. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. ملعقتان كبيرتان ماء. طريقة عمل بان كيك بدون بيض: نضع في وعاء كبير جميع المكونات الجافة من دقيق وبيكنج باودر وملح وسكر وبعد ذلك نقوم في وعاء آخر بخلط جميع المكونات السائلة مثل الماء واللبن والزيت. وبعد ذلك نقوم بوضع المكونات الجافة على المكونات السائلة ونخلطهم بطريقة جيدة حتى نحصل على مزيج متجانس وسلس. نقوم بوضع القليل من الزبدة على مقلاة على نار متوسطة أو نضع القليل من الزيت بدل الزبدة. نقوم بصب القليل من الخليط على المقلاة الساخنة ونتركها بضع ثواني وبعد ذلك نقوم بقلبها على الوجه الثاني حتى يصبح لونها بني. ونكرر هذه الخطوة حتى ينتهي المزيج، ويقدم البان كيك بجانب العسل والشوكولاتة وسكر البودرة. البان كيك من أسرع الحلويات التي لا تحتاج إلى وقت ومجهود كبير، وهي من الحلويات الشهيرة التي توجد في أمريكا، ويوجد الكثير من الطرق لعمل البان كيك منهم طريقة عمل البان كيك السريع والبان كيك بدون البيض، ويعتبر وجبه خفيفة للفطار والعشاء، ويقدم بجانب صوص الشوكولاتة والفراولة وأيضاً بجانب العسل.
ثم قومي بمزج الحليب والزبدة والبيض مع بعضهم البعض في إناء محدد، ثم قومي بإضافتهم إلى وعاء الدقيق ثم قومي بتقليب العجين جيداً حتى يمتزج بشكل كامل دون تكتل أو حدوث تخفيف في معدل الكميات. قومي بإحضار مسكبة طعام صغيرة، ثم من خلالها اسكبي الخليط الممتزج عندك على سطح المقلاة الساخنة على النار، واحرصي أن تحصل على شكل متساوي ومميز. بعد أن تبدأ شطيرة البان كيك بالنضج من الجانب الأول قومي بقلبها إلى الجانب الثاني حتى تحصل على لون ذهبي مقرمش ولطيف. فور نضجها بشكل كامل ضعيها في طبق محدد ثم اضيفي إليها رشة من السكر المطحون. ثم كرري الأمر مع باقي الشطائر حتى تحصلي على الكم المناسب، ثم قومي بوضع مكعب من الزبد ومكعب من الشوكولاتة عليها وادخليها في الفرن حتى تذوب الزبدة والشكولاتة أعلى الشطائر. أسهل طريقة بان كيك كوب صغير من السكر. عصير ليمون. عسل أبيض. ربع كيلو من الدقيق الفاخر. ربع كوب من السكر. زيت. قومي بإحضار مقدار كوب صغير من السكر مع نصف كوب من الماء مع بعض قطرات الليمون، ثم ضعيهم على نار متوسطة قرابة عشر دقائق حتى يصير مكثف كالعسل. احضري وعاء مناسب لإضافة المكونات، ثم اسكبي به مقادر ربع كيلو جرام من الدقيق المخصص للحلوى مع بعض السكر والفانيليا والبيكنج باودر ثم امزجيهم باستخدام معلقة.
fhk;d; fhga;, ghjm >>>> pgn svdu > ماااشااااء الله روووووووووووعة شكله يشهي ،، تسلم يدك واكيييد الصحن لي ما شاء الله بالعافية ي لؤلؤتنــا مرة حلوووة (: