خبر سعيد لكل متبعي الحميات الغذائية ومرضي السكر، وكل محبي الأكل والحلويات، يمكنك الآن تناول كل ما تحب من الحلويات والكعكات وكحك العيد، دون الشعور بأي تأنيب ضمير أو قلق بسبب السعرات الحرارية. هن | «بسكويت وبيتيفور وغريبة».. أبرز استعدادات سيدات الصعيد للاحتفال بالعيد. متجر «صحي ولذيذ» في الشيخ زايد يقدم لك كل البدائل الصحية للمعجنات والحلويات التي تناسب، وهو متجر يهدف إلى زيادة وعى المستهلك بأهمية الحفاظ على صحته وجسده بطرق بسيطة وهى تناول الأكل بمكونات خالية من أي إضافات صناعية أو مكسبات طعم، خالية من الدقيق أو السكر أو الملح، لكل متابعي الحميات الغذائية لإنقاص الوزن. متجر صحي ولذيذ تقول شيماء مؤسس متجر «صحي ولذيذ»، إن أول شئ يسعي إليه هو طعام طبيعي وصحي وخالي من المواد الحافظة والمكونات الضارة أو ما وصفته بالسموم البيضاء وهي الملح والسكر الأبيض والدقيق الأبيض، واستبدالها بمنتجات البديلة أو منتجات صديقة مليئة بالألياف الطبيعية المُشبعة التي ساعد على تقليل تناول الطعام. ويتم صنع هذه المنتجات تحت إشراف عدد من أطباء التغذية والشيفات المختصين في صنع وجبات مناسبة مع مرضي السكر والحساسية كمرضي الحساسية من الجلوتين وحساسية القمح الأبيض لمساعدتهم في تناول وجبات صحية وتناسبهم بدون حرمان، وتغير نمط حياتهم إلى نمط صحي.
الأخبار المتعلقة بملامح بسيطة ترتسم عليها علامات السعادة، تجلس سيدات تترواح أعمارهن بين 50 عاما و35 عاما، يرتدين العبائة والحجاب وممسكين بإحدى إيديهن ماكينة البسكويت وبالأخرى العجين، وأمامهن الصاج ذو اللون الأسود الذي تتكدس عليه مختلف الأشكال التي أعدونها احتفالا بقدوم عيد الفطر المبارك. إعداد الكعك والبسكويت احتفالا بقرب عيد الفطر قبل قدوم العيد بأسبوع تبدأ السيدات بتجهيز المستلزمات الخاصة بعمل الكعك: «قبل العيد بأسبوع بروح السوبر ماركت واشتري منه الحاجات المطلوبة عشان أعمل الكعك»، بحسب ما رواته إيناس فهمي، في حديثها لـ«الوطن» القاطنة بمركز أدفو بمحافظة أسوان، إذ أنها تمارس تلك العادة السنوية منذ أكثر من 20 عاما. حالة من الفرحة والسعادة تسيطر على السيدات وهن يقومن بعمل كعك عيد الفطر المبارك، إذ لا يشعرن بجمال العيد بدون خبيز الكعك: «ليا أكتر من 20 سنة سنة وأحنا بنعمل كعك العيد ومفيش حاجة بتمنعنا عن الاحتفال بالعيد غير لما يكون عندنا حالة وفاة»، بحسب «إيناس»، إذ يقومن بعمل أنواع مختلفة من الكعك ومنها البسكويت والبيتيفور والغريبة. الفرحة تسيطر على سيدات الصعيد بقدوم العيد أما وردة عبد العاطي، صاحبة الـ35 عاما، أعربت عن سعادتها الكبيرة لأنها قادرة على عمل كعك العيد الذي أصبح عادة سنوية بالنسبة لها ولا تستطيع التخلي عنها: «العيد بالنسبة لنا فرحة كبيرة ولما بنعمل الكعك بنحس بحلاوتة العيد وخاصة هنا في الصعيد عندنا»، إذ أنها قبل قدوم العيد بـ4 أيام تبدأ في تجهيز المشتريات الخاصة بالكعك والبسكويت.
يصاب الكثير من الأشخاص بأمراض السكر وبالأخص كبار السن لذلك يجب التعامل معه بحرص؛ حيث أن من الواجب الاهتمام بالصحة و تناول الأطعمة الصحية التي لا تحتوي على سكريات كثيرة فهذا يساعدنا أكثر في تجنب ارتفاع نسبة السكر بشكل كبير أو تجنب حدوث غيبوبة سكر لذلك يجب تنظيم الوجبات الغذائية و تجنب بعض المأكولات التي تساعد في مشاكل السكر و سوف نذكرها لكم في مقالنا هذا. أطعمة خطيرة لمرضى السكر هناك وجبات و فواكه و خضروات عند تناولها تزيد من تدهور وسوء حالته الصحية مثل: عصير البرتقال: في البرتقال نسبة عالية من الكربوهيدرات و السكريات حيث أنه لا يوجد به نسبة من الألياف، يجعل الإنسان يشعر بالجوع المستمر دون شبع. عصائر الفواكه: تحتوي جميع الفواكه على نسب عالية من السكر و مضرة للذين يعانون من أمراض السكر على الرغم من فوائدها الكثيرة للجسم. الكورن فليكس: تحتوي رقائق الكورن فليكس على مجموعة كبيرة من الكربوهيدرات وأيضا تحتوي على نسبة سكريات و هذا مضر للصحة رغم أنه من الوجبات التي تسهل على جميع الأشخاص تحضيرها و تكون المنقذ الوحيد في الأوقات التي لا يمكننا تحضير وجبات تأخذ مجهود و وقت كثيراً. الزبادي: بعض أنواع الزبادي التي يتم وضع الفاكهة عليه أو الزبادي المحلي فهو يكون فوائدها سلبية على صحة مرضى السكر لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر.