نحضّر خليط التلميع: نضع ماء الورد، والبيض في وعاء صغير، ونخفقهم باستعمال شوكة، وذلك حتى نحصل على خليط متجانس. نحضّر الحشوة: نضع القشطة، والحليب، والسكر، والفانيلا في قدر مناسب، وذي قاعدة سميكة، ونحرك المكونات جميعها مع بعضها البعض باستعمال مضرب شبكي يدوي. نضع القدر على النار، ونتركه حتى يغلي، مع ضرورة الاستمرار بالتحريك باستخدام ملعقة خشبيّة، حتى تتكون القشطة، ثم نستمر بالتقليب أيضاً لمدة ثلاث دقائق ونتركها جانباً حتى تبرد. نضع قطع عجينة الباف باستري على طاولة خشبيّة أو رخاميّة، وباستخدام سكين، نعمل فيها شقاً صغيراً، ونعمل شقاً ثانياً من الجانب الثاني. ندهن حواف العجينة بالقليل من خليط التلميع. طريقة البف باستري الجاهزة - اكيو. نثبّت الجانب الأيمن من العجينة، على الجانب الأيسر، ثم نثبت الجانب الأيسر على الجانب الأيمن، حتى يتكوّن لدينا مربع صغير في منتصف العجينة، وندهن العجينة بخليط التلميع. نرتب العجينة الجاهزة والمشكلة في صينيّة مناسبة، ثم نرش على وجهها القليل من السكر. ندخل الصينية إلى الفرن، حتى تأخذ اللون الذهبيّ، ولمدة لا تقل عن العشر دقائق. نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى تبرد بشكل كامل. نخرج قطع الباف باستري من الصينية ونضعها في طبق مناسب للتقديم، ثم نحشوها بالقشطة، ونسكب عليها القطر الجاهز، ثم نرش عليها الفستق الحلبي المطحون، ونزينها بزهر الليمون.
تُدرد العجينة على سطح مستوٍ، لكن مع الأخذ في الاعتبار أنها كانت مدهونة في البداية بقليل من الدقيق الأبيض، وذلك لمنع العجين من الالتصاق بالسطح، ومن ثم تبدأ عملية دحرجة العجين. يراعى أن عجينة البف باسترى رقيقة جدا، ويجب تجنبها تماما من ضغط العجين أثناء الفرد حتى لا تتلف، لأنها عجينة رقيقة جدا، وفى حالة دهنها بكثرة فهو لا يتحمل الحشوات والتلف والكسر. بعد ذلك تقطع العجينة بالشكل المطلوب مع مراعاة أن بعض الخدوش تحدث من الجوانب باستخدام سكين حاد. يضاف إلى العجينة أي نوع من الحشوات المرغوبة، ويمكن تركها حسب الرغبة، حيث يفضل البعض إضافة الجبن والحلويات المختلفة إليها، أو يفضل تناولها بمفردها إلى جانب الأطعمة الأخرى المفضلة. ثم يتم عمل ثقوب على وجه العجين باستخدام شوكة حتى تنضج بسرعة. كيفيه استخدام عجينة البف باستري الجاهزة - جريدة الساعة. يتم إدخال عجينة الفطائر إلى الثلاجة مرة أخرى بعد ملئها، وتترك لمدة ساعة على الأقل، ويمكن تقليل المدة إلى نصف ساعة، وفي هذه الأثناء يتم تشغيل الفرن وتركه على درجة حرارة مئتي درجة مئوية، بحيث يكتسب الفرن درجة حرارة عالية، بينما العجين لا يزال في الثلاجة. بعد ذلك يتم إخراج العجينة من الثلاجة، مع مراعاة أن الفرن أصبح ساخنًا جدًا بطريقة جيدة، لأنه إذا كان الفرن دافئًا أو باردًا فقط، تذوب الزبدة الموجودة في العجين، وهذا ما يخسر قوامه وعدم نضجه وانتفاخه.
عجينة الباف باستري المنزلية الرائعة أوفر من الجاهزة بكتير بطريقة سهلة وممتعة جدا - YouTube
للبحث في شبكة لكِ النسائية: (المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)... 07-08-2004, 12:00 AM #1 عجينه (البف باستري)الجاهزه كيف اعملها؟؟؟ السلام عليكم ورحمه الله وبركاته بناااات وبدوون اي مقدمااات... عجينه (البف باستري)الجاهزه كيف اعملها؟؟؟ انا عملتها حلى ولكن هل يمكن ان اعمل منها فطائر وشكرااا....... 11-08-2004, 04:31 AM #2 فطيرة الباف باستري مع الجبن والبيض المقادير: عجينة باف باستري - 5 بيضات - 3كاس جبن - 2علية قشطة - بقدونس مفروم.
نخبز البف باستري بالفراولة في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة لا تقلّ عن خمس وعشرين دقيقة، وذلك حتى تنضج بشكل كامل، وتصبح ذهبيّة اللون.
نمدّ في صينية طبقة من عجينة البف باستري، ونوزع فوقها الحشوة، ثمّ نضع فوقها اللفة الثانية من عجينة البف بستري. ندهنها بالبيض المخفوق، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدّة نصف ساعة.
يعد كورس كيف تتعامل مع الناس من أهم كورسات التنمية البشرية. حيث تبحث أكثر الشركات عن أشخاص يتميزون بسهولة تواصلهم مع الآخرين.
للشباب والشابات، اذا كنتم تريدون تطوير نأنفسكم والحصول علي أفضل وظيفة, لن يكفي تحصيل درجات عالية في الجامعة. بل لابد من بعض المهارات التي ينبغي عليك تعلمها, ونظرًا للتطور التكنولوجي الكاسح. تقول الدكتورة سناء الجمل خبيرة التنمية البشرية يمكنك تعلٌّم هذا المهارات من هاتفك الجوال, أو من جهاز الكمبيوتر خاصتك. كما يمكنك أخذ كورس تنمية بشرية كامل ومجاني من منزلك علي المواقع الاونلاين دون الحاجة إلي عناء الكورسات المباشرة باهظة الثمن. هل أنت مستعد الآن للحصول علي كورسات تنمية بشرية معتمدة في مصر والوطن العربي؟ هيا بنا… * كورس إدارة وتنظيم الوقت كورس إدارة وتنظيم الوقت إدراك في بداية طريقك نحو تطوير الذات وبناء المسار المهني، ينبغي عليك تعلم فن إدارة وتنظيم الوقت. كورسات اليونيسف Unicef مجانا اون لاين بشهادات معتمدة. هذا لأنه الأداة الفاصلة في تنظيم حياتك وتحقيق أفضل الإنجازات المهنية والشخصية والإجتماعية فيها. لماذا ينبغي عليكَ البدء في هذا الكورس أولاً؟ إذا تعلمت فن تنظيم الوقت وقمت بإدارة وقتك وحياتك بالشكل الصحيح حينها يمكنك أخذ الكورسات الاون لاين التي تريدها، وفعل الكثير من الأشياء التي تماطل في تعلمها ولذلك فإن دورة إدارة وتنظيم الوقت هي المناسبة لك في رحلة التنمية البشرية والتطوير الذاتي.
الإثنين 18/أبريل/2022 - 11:14 م حفل إفطار لـ1000صائم أقيم حفل إفطار لـ 1000 صائم بمركز شباب الأمامين والتونسي، اليوم الاثنين، ضمن مبادرة "تنمية الأسرة المصرية" تحت شعار "الإنسان قبل البنيان"، وذلك في ضوء بروتوكول التعاون الموقع بين وزارة الشباب والرياضة ومؤسسة "مودة". وأناب وزير الشباب والرياضة، الدكتور أشرف صبحي، كلاً من إسماعيل الفار المدير التنفيذي بالوزارة، والدكتور عمرو الحداد مساعد الوزير لحضور حفل الإفطار، الذي شهد مشاركة إيمان رشوان عضو مجلس أمناء مؤسسة مودة، ومحمد رشوان أمين صندوق المؤسسة، وماهيرا حسن مستشارة بالمؤسسة، وإنجي منصور الأمين العام لمؤسسة بلدنا، وحسني الشهاوي مؤسس مؤسسة بلدنا، وسيد حزين مدير مديرية الشباب والرياضة بالقاهرة، وهاني مرجان رئيس مجلس إدارة مركز شباب الأمامين والتونسي. ورحب المدير التنفيذي لوزارة الشباب والرياضة ومساعد الوزير بالمواطنين المتواجدين في حفل الإفطار، مؤكدين تقديم العديد من برامج التنمية المستدامة بالمركز خلال الفترة المقبلة بالتعاون مع مؤسسة "مودة"، إيذاناً ببدء تفعيل بروتوكول التعاون الموقع بين الوزارة والمؤسسة. دورات مجانية لتطوير المهارات | مجلة سيدتي. ويتضمن بروتوكول التعاون بين وزارة الشباب والرياضة ومؤسسة "مودة" تطوير وتأهيل قاطني المنطقة المجاورة لمسجد السيدة عائشة من خلال توفير أماكن مخصصة بمركز شباب الإمامين والتونسي، لتقديم الأنشطة التوعوية ومختلف الخدمات الاجتماعية والصحية والتعليمية، إضافة إلى تنفيذ برامج صحية بهدف رفع وعي أهالي المنطقة بالصحة والتغذية السليمة، وتنظيم قوافل طبية، فضلاً عن إقامة دورات تدريبية في تكنولوجيا المعلومات والحاسب الآلي، والتدريب على استخدام البرامج الإلكترونية لتعليم اللغات الأجنبية.
إنه ليس مجرد برنامج تدريبي ، ولكنه استراتيجيات وأدوات تمنحك الكفاءة لفهم نفسك وبناء صورة إيجابية عن نفسك وتقودها نحو التميز والنجاح. مدرب الدورة ستقوم بتقديم الدورة الأستاذة والمدربة الفاضلة: فاطمة مبروك مدربة معتمدة في عدة مجالات, وحاصلة علة شواهد عدة, كما حاصلة على البكالوريوس في إدارة الأعمال, وباحثة ماجيستير أكاديمي في إدارة الأعمال. طريقة التسجيل في الدورة والحصول على الشهادة طريقة التسجيل في الدورة سهلة جدا, انزل لأسفل المقالة ستجد رابط خاص بالتسجيل بالدورة اضغط عليه سيحولك لموقع الدورة قم بالتسجيل به, وأضف معلوماتك الصحيحة, وابدأ في دراسة الدورة. بعد إتمام الدورة اذهب إلى تقييم الدورة قم بتقييمها واحصل على الشهادة الخاصة بك. شاهد أيضا