زبدة الفول السوداني كثيفة السعرات الحرارية ولكن يوجد بها العديد من العناصر الغذائية عندما تستهلك سعرات حرارية أكثر مما تحرق، يمكن أن تحدث زيادة في الوزن، ومع ذلك يجب أن تفكر في أكثر من السعرات الحرارية وحدها عن تحديد الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي، حيث توفر زبدة الفول السوداني أيضًا البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وكلها تعزز الصحة بطريقة ممتازة. إضافة زبدة الفول السوداني للرجيم في حال كنت ترغب في إنقاص الوزن دون التخلي عن زبدة الفول السوداني، يمكن أن يساعد قياس أحجام الحصص في تتبع كمية زبدة الفول السوداني التي تتناولها، بهذه الطريقة يمكن التأكد من الالتزام بالسعرات الحرارية. وعلى سبيل المثال، يمكن إضافة ودهن زبدة الفول السوداني على البسكويت، أو رشها فوق الفشار، كما يمكن إضافتها وتقليبها مع اللبن أو دقيق الشوفان، ولكن تذكر أن زبدة الفول السوداني وحدها لن تجعلك تفقد الوزن، حيث إن فقدان الوزن عملية معقدة وتتطلب نهجًا متعدد التخصصات.
1-2 ملعقة كبيرة عسل 1/2 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير ١. يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة، ويُوزع الفول السوداني في صينية الفرن. ٢. يحمص الفول لمدة 10 دقائق، أو حتى يكتسب اللون الذهبي. ٣. يوضع الفول السوداني في محضر الطعام (يُفضل استخدام الفول السوداني وهو دافئ). ٤. يطحن الفول السوداني لمدة 3 دقائق مع تقليبه من وقت لآخر للحصول على مسحوق متجانس. ٥. يستمر طحن الفول السوداني حتى الحصول على ملمس ناعم. ٦. يضاف الملح، والزيت، والعسل للمزيج مع استمرار الطحن حتى الحصول على ملمس زبدة الفول السوداني الناعم المميز. اقتراحات • تُحفظ زبدة الفول السوداني في برطمان زجاجي في الثلاجة، ويمكن إضاف المكونات المفضلة لزيادة النكهة فوائد زبدة الفول السوداني: 1. يستعمل لحمل الادوية ، و تأخير و تطويل مفعولها بالجسم ( بنسلين ، ادرينالين). 2. يدخل في صناعة الماكياج و الكريمات التجميلية ، لأنه يساعد على إكساب البشرة صحتها و ليونتها و نعومتها ، و يمنع الشيخوخة و التجاعيد و التعفن بالجلد. 3. يساعد فيتامين PP ، و البروتين الموجود باللفول السوداني على المحافظة علىصحة و مرونة الاوعية الدموية من داخلها ، فيمنع ترسب الكوليسترول و الكالسيوم التي تسبب نشاف الاوعية الدموية ومن ثم انسدادها.
تساعدك زبدة الفول السوداني على التعافي بعد التمرين، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين التي تحتاجها العضلات بعد ممارسة الرياضة. تناول الفول السوداني بانتظام يمكن أن يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري. زبدة الفول السوداني مليئة بالفيتامينات والمعادن التي تزوّد الجسم بالمغذيات التي يحتاجها للحفاظ على الصحة، وجمال البشرة، وحتى الشعر. تقلل زبدة الفول السوداني من خطر الإصابة بأمراض القلب، فقد وجدت إحدى الدراسات أن استهلاك الجوز، والمكسرات، وزبدة الفول السوداني مرتبط عكسياً بأمراض القلب والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي.
4. يساعد الفول السوداني على إنماء العضلات و تغذيتها ، و الاعصاب التي تغذي العضلات ، يستعمل زيت الفول السوداني في تدليك العضلات المشلولة و المريضة ، يزيد في وزن و كثافة العضل. 5. يوقف النزيف الدموي بواسطة PP. 6. يرفع الكوليسترول النافع HDL ، و يخفض الكوليسترول الضار LDL. 7. يخفض مستوى السكر في الدم عند المصابين بالسكري. 8. يساعد على النشاط الذهني بواسطة البروتين الذي يحويه ، و الفوسفور و فيتامينات B1, B2. 9. يغذي الجسم عبر إعطائه البروتين اللازم. 10. هنالك دراسات عن تأثيره لمنع السرطانات التي تصيب العضلات. زبدة الفول السوداني وزيادة الوزن: بالنسبة لبعض الناس اكتساب الوزن أمر صعب ومحبط بغض النظر عن السبب ، وتقول جمعية السكري الأمريكية أن زيادة الوزن من خلال الطعام المغذي هو أكثر صحة من الاعتماد على مكملات الوزن أو ذات السعرات الحرارية العالية ، وانخفاض المواد الغذائية و الوجبات السريعة لزيادة وزنك ، وينصح بإضافة الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ولكن الغنية بالمغذيات إلى النظام الغذائي الخاص بك ، مثل المكسرات وزبدة الفستق ، زبدة الفول السوداني وهي متاحة على نطاق واسع وكامل من الدهون غير المشبعة الصحية وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، بل هو إضافة جيدة لخطة الوزن.