الطريقة أولاً: نطحن البهارات معاً في مطحنة توابل. أو يمكن طحن كل منها وحده، ثم نخلطها جيداً. ويمكن لمن يريد، أن يحمص التوابل لمدة دقيقة قبل طحنها. ثانياً: في منخل، ننخل البهارات للتخلص من أي شوائب. ثالثاً: نحتفظ في البهارات في مرطبان محكم الإغلاق ونبقيه في منطقة مظلمة غير معرضة للحرارة. قبل رمضان اعملى السبع بهارات في البيت هتخلي أكلك ريحته جنان - ثقفني. أو يمكن وضعه في الفريزر. هيل حب، نصف جزء؛ قرفة، نصف جزء؛ زنجبيل، نصف جزء؛ جوزة الطيب، ثلث جزء. فلفل إفرنجي حب (يسمى أيضاً: بهار، فلفل حلو، كبابة صينية)، جزءان؛ فلفل أسود حب، جزء؛ كمون حب، جزء؛ كزبرة حب، جزء؛ هيل حب، جزء؛ يمكن إضافة نصف جزء جوزة الطيب أو خولنجان. فلفل إفرنجي فلفل إفرنجي حب (يسمى أيضاً: بهار، فلفل حلو، كبابة صينية، جزءان إلى جزئين ونصف؛ فلفل أسود حب، جزء إلى جزء ونصف؛ كبش قرنفل حب، نصف جزء؛ قرفة مطحونة، نصف جزء؛ كمون حب، نصف جزء؛ زنجبيل مطحون، نصف جزء؛ جوزة الطيب مطحون أو حب، ثلث جزء. قرفة مطحونة، جزء؛ ثالثاً: نحتفظ في البهارات في مرطبان محكم الإغلاق ونبقيه في منطقة مظلمة غير معرضة للحرارة. أو يمكن وضعه في الفريزر.
استخدامات السبع بهارات في مطبخك استخدامات السبع بهارات في مطبخك تستخدم في تحضير الأرز تستخدم في طهي جميع انواع الخضروات تستخدم في اللحم المشوي في التتبيل تستخدم في تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم تستخدم في تتبيل الكفتة المشوية تستخدم في الفريك للحمام المحشي تستخدم في تجهيز اللحم المفروم المعصج وهناك العديد من الاستخدامات للسبع بهارات في مكونات كثيرة من مأكولات مطبخك يمكنك بها ان تستغني عن الكثير من التوابل لما تحتوية من كل الاطعمة التي تحتاجيها لتتبيل مأكولاتك بكل سهولة.
الـ7 بهارات من أشهر أنواع البهارات المستخدمة في الوصفات الشهية، وتعطيها النكهة المتميزة، تعرفي على أبرز الخلطات التي تُعد بها. جميع الأطباق والأصناف المختلفة تحتاج دائما إلى البهارات التي تعطي للطعام المذاق الرائع والطعم المتميز، ومن أبرزها نجد السبع بهارات، ما هي توابل الـ7 بهارات؟ إنها الفلفل الأسود والكمّون والكزبرة الجافة والهيل والقرفة والقرنفل والزعفران. وفي التقرير التالي نستعرض أبرز استعمالاتها. ما هي توابل الـ7 بهارات واستعمالاتها؟ خلطة السبع بهارات المكونات: نصف كوب من الفلفل الأسود الحب. نصف كوب من الكمون الحب. نصف كوب من الكزبرة الجافة الحب. نصف كوب من الهيل الحب. ربع كوب من أعواد القرفة. ربع كوب من القرنفل المسمار. ملعقة كبيرة من الزعفران. طريقة التحضير: يتم وضع كل من الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والهيل معاً في صينية. يضاف كل من القرفة، والقرنفل، والزعفران، إلى ما سبق. ضعي الصينية في الفرن في درجة حرارة منخفضة، ثم تخرج الصينية، وتترك جانباً إلى أن تبرد. ضعي المكونات جميعاً في المطحنة، ويتم الطحن جيداً إلى الحصول على الخليط الناعم. ضعي الخليط في علبة، وتترك إلى حين الاستخدام.