تابعنا الآن: Follow @thaqfny_shukran تفاصيل لذيذة واقتصادية كفتة اللحم كانت هذه تفاصيل لذيذة واقتصادية.. كفتة اللحم بالبطاطس أحلي وأسرع اكلة والنتيجة فوق الخيال نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. اقتصدي في رمضان واصنعي أشهى كفتة اللحم بالبطاطس بطعم رائع ولذيذ وبأقل تكلفة! | إثراء نت. - كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
يتبل خليط البطاطس بالكركم، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود وتعجن المكونات مره أخرى. تشكل البطاطس على شكل أصابعٍ طوليه متوسطه الحجم، وتعادل الكرة لإنهاء الكميه كاملة. يوضع زيت عميق في قدرٍ ويسخن، وتغمس كفتة البطاطس في الدقيق وتغلف تماماً، ثم توضع في الزيت الساخن وتقلي وتحمر حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم ترفع وتوضع على الورق النشاف؛ للتخلص من الزيت الفائض. طريقه عمل كفتة البطاطس باللحم البقري كيلوغرام من لحم البقر المفروم ناعماً. رأسان من البصل مفرومان ناعماً. كوب من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقتان صغيرتان من البهارات السبعة. ثلاث حبات من الطماطم مقطعة شرائح. فلفل أسود وملح حسب الرغبة. أربع حبات من البطاطس مقشرة ومقطعة حلقات. دنيا الوطن. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم تذوب في كوب من الماء. ثلاثة أكواب من الزيت النباتي، واربع ملاعق إضافية من الزيت. توضع نصف كمية اللحم المفروم في محضرة الطعام، ويضاف لها البصل، والبقدونس، والملح، والبهارات السبعة، وتطحن المكونات معاً حتى نحصل على كفتة متماسكة، ثم يوضع القسم الثاني من اللحم المفروم ويضاف له نفس التوابل ويطحن ناعماً. يضاف مزيج اللحم المطحون والتوابل معاً، ويعجن المزيج بأكمله معاً.
نصف حزمة بقدونس مفروم. ربع كوب زيت نباتي. طريقة تحضير كفتة داوود باشا بالبطاطس في وعاء نضع اللحم ونضيف اليه الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم ونضيف ايضاً والقرفة والشطة (حسب الرغبة). نخلط المكونات جيداً باليدين برفق ونتأكد ان اللحم اختلط بكل البهارات والمكونات. نقوم بتشكيل اللحم إلى كرات دائرية متساوية ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة. في وعاء على النار نضع قليل من الزيت ونضيف البصل والثوم المفروم ثم عصير الطماطم ومعجون الطماطم ونضع الملح والفلفل (حسب الرغبة). نضيف مكعبات البطاطس ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق. نضيف كرات اللحم ونستمر في التقليب ونضيف البقدونس والنعناع على الطبق ونتركها حتتى تتسبك الصلصلة وينضج اللحم والبطاطس. طريقة عمل كفتة داوود باشا بالصلصة والبطاطس. نضع كفتة داوود باشا بالبطاطس فى طبق التقديم. تقدم كفتة داوود باشا بالبطاطس ساحنة مع الأرز الأبيض والثومية. السعرات الحرارية كل 100 جرام من كفتة داوود باشا تحتوي على 300 سعر حراري. الفرد البالغ يحتاج 1600 وحتى 2500 سعر حراى يومياً. يمكن معرفة معلومات اكثر عن اصل كفتة داوود باشا وفوائدها من هــنـــــــــا. --------------------------------------------------------------------------------------
ثم تترك على نار متوسطة لمدة حوالي ربع ساعة حتي تنضج تماماً، ثم تصفى من الماء، ثم يتم هرسها وهي دافئة. توضع البطاطس في وعاء كبير ثم نضيف إليها النشا والبهارات الملح والفلفل الأسود والكمون والبصل والبودر والثوم البودر والكزبرة والزعتر. ثم نضيف الجبن المبشور ونقلب المكونات جيداً حتي يتجانس الخليط مع بعضه البعض. طريقة التشكيل نقوم بتشكيل خليط البطاطس على شكل أصابع متوسطة الحجم ثم ترص داخل صينية ثم توضع داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تتماسك. ثم نجهز كلاً من الدقيق بوضعه في طبق وكذلك البقسماط يوضع في طبق منفصل. نضع البيض في طبق ويتم خفقه جيداً مع رشة من الفلفل الأسود ثم نقوم بوضع أصابع البطاطس في الدقيق ثم توضع في البيض ثم توضع في البقسماط حتي تتغطى به تماماً. بعد ذلك نقوم بقلي أصابع البطاطس في زيت ساخن على درجة حرارة متوسطة حتي يأخذ اللون الذهبي. نخرج أصابع البطاطس على ورق المطبخ حتي نتخلص من الزيت الزائد. ثم تقدم ساخنة بألف هنا وشفا. نصائح عند عمل كفتة البطاطس بالمنزل لعمل كفتة البطاطس بقوام ناجح ومقرمش يجب اتباع النصائح الآتية وهي كما يلي:ـ يجب ترك البطاطس حتي تنضج جيداً أثناء السلق حتي تصبح ناعمة وسهلة في الهرس.
تتشكل كرات البطاطس إلى كرات صغيرة حسب الحجم. توضع القليل من الجبن داخل البطاطس من الداخل وتُغلق البطاطس على الجبن. ضعي القليل من الزيت في صينية الفرن وضعي البطاطس فيه. في وعاء آخر على النار ، يُقلى البصل حتى يذبل ، وتوضع الطماطم عليه مع البهارات ويترك لبضع دقائق. نخرج البطاطس من الفرن ونضع البيض مع الصلصة المتبله ونرش عليها القليل من الجبن. يتم إدخال الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج ، والتي تستغرق حوالي ربع ساعة. تُخرج من الفرن بعد النضج وتوضع في أطباق التقديم. طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة يمكن تحضير كفتة البطاطس المقرمشة ذات المذاق الرائع من خلال الآتي: مكونات نصف كيلو بطاطس مسلوقة. صفار 3 بيضات كبيرة. بقسماط مجروشة. 2 بيض مخفوق. زيت القلي. 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة. دقيق. طريقة الإعداد ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء عميق واخلطيها مع صفار البيض حتى تتجانس تمامًا. أضف الزبدة والملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق وحركه جيدًا لإكمال التجانس. شكلي كرات البطاطس إلى كرات صغيرة واقلبها في البيض وفتات الخبز جيدًا حتى تغطي فتات الخبز الجزء الخارجي من البطاطس. نضع كرات البطاطس في الزيت في مقلاة على النار حتى تأخذ اللون الذهبي.