تعتبر كبسة الحاشي من أصناف المطبخ الخليجي المهمة؛ لأنها تعتمد على اللحم الحاشي أو لحم الإبل وهو من أنواع اللحوم ذات التركيبة الفريدة من نوعها، وله العديد من الفوائد الغذائية المهمة، لأنه يحتوي على نسب قليلة من الدهن، مقارنةً بأنواع اللحوم الأخرى، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تقي الجسم من الإصابة بالسرطان، وتساعد الجسم في مكافحة الالتهابات والأمراض المتعددة، كما يحتوي لحم الحاشي على عناصر مهمة للخلايا العصبية، لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات. المكونات 20 دقيقة 4 اشخاص 797 سعرة حرارية مقادير عمل كبسة حاشي ثلاثة كيلوغرامات من لحم الحاشي المقطع. ستة أكواب من الأرز البسمتي. ثلاث حبات كبيرة من البصل. أربع ثمرات من الفليفلة الحارة المجففة. عشر ورقات من الغار. أربع حبات من اللومي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. أربع ملاعق من الكمون. ثلاث ملاعق من الكركم. طريقة عمل كبسة حاشي بقدر الضغط | أطيب طبخة. أربعة لترات من الماء الساخن. طريقة التحضير 150 دقيقة تشويح البصل تم نسخ الرابط في قدر واسع وعميق، ضعي قليلاً من الزيت، ثم ضيفي البصل المفروم الناعم، والفليفلة المجففة، واللومي، وأوراق الغار، وقلبي المكونات معاً لمدة خمس دقائق.
طريقة عمل كبسة الحاشي بالقدر العادي وبدون استخدام قدر الضغط وبنفس النتيجة الرائعة في الطعم والمذاق ونعومة اللحم، يعد لحم الحاشي أو اللحم الجملي من أكثر أنواع اللحوم الصحية الخفيفة قليلة الدسم، ورغم ذلك يمكن عمل كبسة حاشي لذيذة وصحية كوجبة رئيسية للغداء أو في الإفطار في شهر رمضان المبارك، كما تعد الكبسة من الأطباق الرئيسية في العزائم في دول الخليج، لذلك نقدم لكم كيفية تحضير الكبسة بلحم الحاشي بالتفصيل. مقادير كبسة الحاشي كيلو جرام من لحم الحاشي مقطع إلى مكعبات حجمها حسب الرغبة. حبة بصل كبيرة مقطعة إلى جوانح. 3 فصوص ثوم مفروم. حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات. ملعقة صغيرة صلصة. عود قرفة. 3 حبات هيل. ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة. ملح وفلفل أسود. 2 كوب من الأرز البسمتي. مكعب زبدة. زيت. طريقة عمل كبسة الحاشي بالقدر العادي نضع الزبدة والزيت في قدر كبير ثم نضيف إليه البصل المقطع والثوم المفروم ونحركهم حتى يتغير لونهم. نضيف لحم الحاشي ونقلب حتى يتغير لون اللحم من كل الجهات. نضيف الطماطم المقطعة مع ملعقة الصلصة وعود القرفة والهيل وبهارات الكبسة ونتبلها ملح وفلفل. نضيف مقدار لتر ونصف من الماء ثم نحرك كل المكونات معاً ونغطي القدر ثم نتركها على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
نقلته لك خص نص هههههههههه الحاشي وما ادراك ما الحاشي كل مره كبسه كبسه كبسه!!