ويعتبر الجلوكوز أهم الكربوهيدرات على الإطلاق، ويستطيع النشا إمداد الجسم بالجلوكوز مباشرة بعد هضمه، أما الجلاكتوز فيتم امتصاصه وينتقل إلى الكبد حيث يتحول هناك إلى جلوكوز والجلوكوز هو المساهم في مرض السكر في جسم الإنسان، لكن في حالات أخرى محددة. وعندما يقل التناول الكربوهيدرات يقوم الجسم بتصنيع الجلوكوز داخلياً من مصادر غير كربوهيدراتية كالدهون والبروتين، وتتم هذه العملية في الكبد والكليتين، وفي المقابل يمكن أن ينتهي هضم الكربوهيدرات بتحويل جزء منها لبروتينات! ويولد الأطفال في بعض الأحيان بنقص وراثي في إنزيمات التعامل مع الكربوهيدات، ومثال ذلك نقص إنزيمات تحليل الجلايكوجين، مما يؤدي إلى تحول الجلايكوجين إلى مسارات بديلة مسبباً تراكم الدهون وحمض اليوريك وتكون الأحماض كحمض اللاكتيك، ومرض تراكم سكر الحليب الجلاكتور لعدم وجود الإنزيمات المسئولة عن تحليله فيتراكم في العيون مسبباً الماء الأبيض، أو في الكبد والمخ مسبباً أعراضاً أكثر خطورة، أما مرض عدم تحمل الفركتوز فيسبب انخفاض دائم مستويات سكر الجلوكوز في الدم وهي العلامة التي يكتشف بها، ويعالج بوضع نظام غذائي خالي من الفركتوز، وإعطاء الجلوكوز في حالات الهبوط الحاد في السكر.
ولأن الكوليسترول دهن فإنه لا يستطيع الانتقال في الجسم بدون ناقل، هذا الناقل والمعروف باسم (VLDL) يحتوي على جزء كبير من البروتين مما يجعله قادراً على الذوبان في الوسط الجسدي والذي يتكون أغلبه من الماء، فيحيط هذا الناقل بالكوليسترول وينقله، كما يتخصص ناقل آخر وهو (HDL) في نقله من الأعضاء إلى الكبد ليتم التخلص منه. البروتين تتكون البروتينات من سلاسل أحماض أمينية تتكون من النيتروجين وحمض عضوي، ويدخل البروتين في تركيب كل شيء في جسم الإنسان فالهرمونات والإنزيمات والأجسام المضادة والأظافر جميعها بروتينات، ويدخل البروتين في تركيب الحمض النووي للإنسان (DNA). ما هي الكيمياء الحيوية؟ - الكيمياء العربي. وهناك أحماض أمينية يستطيع الجسم تصنيعها، وأخرى يحتاج الجسم أن يقوم الإنسان بتناولها من الخارج، وتعتبر المصادر الحيوانية هي الأغنى بالبروتين من المصادر النباتية. وتعتبر الإنزيمات إحدى المركبات البروتينية الهامة لعملها كمحفزات للعمليات الحيوية داخل الجسم، وتصنّع الإنزيمات وتوجد في الجسم بصورة غير نشطة ويشمل ذلك العديد من الإنزيمات كالإنزيمات الهضمية وإنزيمات التجلط، وعندما يحدث المحفز كأن يجوع الشخص أو يتعرض للجرح فإن هذه الإنزيمات يتم تنشيطها لتبدأ عملها.
العواطف والانفعالات تنجم العواطف وردود الفعل عن إشارات كيميائية في الجسم وتعتبر الناقلات العصبية من أحد الناقلات الكيميائية في الجسم، حيث تكون مشاعر الحب والحسد والغيرة ناتجة عن إفراز الجسم للمواد الكيميائية مثل الدوبامين. المنظفات والصابون عندما يتم صناعة الصابون من أملاح الصوديوم أو البوتاسيوم الدهنية، ويتضمن كل جزيء من جزئيات صابون على سلسلة هيدروكربونية طويلة ويحتوي طرفها على مجموعة الكربوكسيل. البصل تحدث عملية ذرف الدموع أثناء تقطيع البصل عندما يتحول حمض السلفوكسيد الأميني إلى حمض السلفنيك، وينتج الحمض مركبات كبريتية متطايرة تتفاعل مع الماء في العين لتكوين حمض الكبريتيك الذي يسبب تهيج العين. بحث عن الكيمياء الحيوية ، بحث علمى كامل جاهز عن الكيمياء الحيويه. طوفان الجليد فوق سطح الماء في حالة انخفاض درجة حرارة الماء أقل من 4 درجة مئوية، فإن الروابط الهيدروجينية بين جزيئات الماء تبقي ذرات الأكسجين السالبة متباعدة، مما يؤدي إلى تكوين بلورات الجليد. حيث يكون كثافة الجليد أقل ب 9% من كثافة الماء، مما يسمح بالطوفان. واقي الشمس يتكون واقي الشمس من خليط من المواد العضوية وغير العضوية لاحتوائه على أكسيد الزنك أو أكسيد التيتانيوم اللذين يعكسان أشعة الشمس ويمنعانها من الوصول إلى الطبقات العميقة من الجلد.
دراسة تركيب المواد المكونة للخلايا، وفهم وتفسير التغيرات الطارئة عليها. دراسة الأسس الكيميائية للعلوم الوراثية. التركيز بصورة كبيرة على دراسة كيمياء الأنزيمات. يرتبط علم الكيمياء الحيوية ارتباطاً وثيقاً بالعلوم الطبيعية الأخرى وخاصةً علم الكيمياء العضوية، علم الكيمياء الفيزيائية، علم الكيمياء التحليلية.
تاريخ الكيمياء الحيوية بالرغم من أن ظهور علم الكيمياء الحيوية كعلم مستقل ومحدد قد بدأ في مختلف دول العالم بدايةً من أوائل القرن التاسع عشر إلا أنه يُرجع البعض تاريخ ظهور علوم الكيمياء الحيوية إلى عصر الإغريق الذين اظهروا اهتماماً كبيراً بالحياة الطبيعية والعناصر المكونة لها. كما يوجد البعض ممن يرجعون بداية الكيمياء الحيوية إلى الوقت الذي تم فيه اكتشاف أول أنزيم ( الأميلاز) الذي أكتشفه أنسليم باين في عام 1833م، بينما أعتبر آخرون أن ميلاد علوم الكيمياء الحيوية قد جاء على يد إدوارد بوخيز الذي قام باكتشاف أول عملية كيميائية حيوية متشابكة ومعقدة لتخمر عنصر الايثانول خارج غشاء الخلية. بالإضافة إلى إشارة العديدين بالتقدير إلى أعمال بوستوس فون لييغ الذي قام بتقديم عملية التمثيل الغذائي في إطار تطبيقاته لعلوم وظائف الأعضاء مما مثل نقلة نوعية في علوم الكيمياء. وقد ظهر مصطلح الكيمياء الحيوية Biochemistry والذي ينقسم إلى Bio بمعني الحياة و chemistry بمعنى علم الحياة ليكون المصطلح المقابل للكيمياء الحيوية في اللغة الإنجليزية هو "علم الحياة" وذلك بدءاً من عام 1877م. اهمية الكيمياء الحيوية تتمثل أهمية علم الكيمياء الحوية في: يُعد علم الكيمياء الحيوية أحد أساسيات تقدم العديد من العلوم الحديثة مثل علم الهندسة الوراثية وزراعة الأنسجة.
1 مواضيع مقترحة ويعد كل من الكيمياء الحيوية وعلم الأحياء الجزيئي من أكثر الفروع إثارة في العلوم الحديثة. ومعظم الناس يعتبرون الكيمياء الحيوية مرادفة لعلم الأحياء الجزيئي. 2 خلفية تاريخية عن الكيمياء الحيوية في القرن التاسع عشر، حققت الكيمياء بشكلها الحيوي تدريجيًا إنجازًا ماديًا ثابتًا، وقامت الكيمياء العضوية خلال هذا القرن على التقدم الكبير في الكيمياء غير العضوية، ومعًا وبشرح طبيعة الخلية تم وضع الأساس لتطوير الكيمياء العضوية كفرعٍ منفصلٍ. وكان هناك اكتشافان حاسمان في بدايات 1830 هما اكتشاف الإيزومرية isomerism التي أعطت الملامح الأولى لتركيب الجزيئات العضوية، وتحديد هوية الأنزيمات كـ محفزات catalysts. في القرن العشرين، أتاحت التقنيات الفيزيائية الجديدة المجال لتحليل تفصيلي للبنية ومنها المجهر الالكتروني وتصوير البلورات بالأشعة السينية. وعندما نشبت الحرب العالمية الثانية كان الموضوع قد حقق تقدمًا رئيسيًا، فالحرب أدت إلى تقدمٍ تقنيٍّ عظيمٍ، وبعودة السلام تطور علم تصنيع الآلات بسرعةٍ. ومنها الحواسيب الرقمية التي ساعدت أولًا في التحليل، وبعدها بوشر باستخدامها في التحكم المباشر بالآلات. ثم ظهرت الجينات وتكوينها للحمض النووي، لكن بقي هناك تساؤلان أساسيان وهما: كيف يتم إنتاج هذه الجينات؟ وكيف تعمل؟ وتم توضيح هذه المشكلات لكن بدرجةٍ من التفصيل لم يكن يمكن تخيلها في منتصف القرن العشرين.
قوائم قائمة المواضيع الأساسية في الكيمياء الحيوية قائمة مواضيع الكيمياء الحيوية قائمة علماء الكيمياء الحيوية قائمة الجزيئات الحيوية قائمة علماء الكيمياء الحيوية و علم الوراثة كيمياء حيوية بديلة Alternative biochemistry علاج نفسي بيولوجي Biological psychiatry علم البيئة الكيميائي Chemical ecology نظرية اللاتوازن الكيميائي Chemical imbalance theory نمذجة حيوية حاسوبية Computational biomodeling علم الأحياء الجزيئي Molecular biology طب جزيئي Molecular medicine Stoichiometry