أولًا يتم تفتيت الجبنة بشكلٍ جيد. بعد ذلك يُضاف كل من القدونس والقزحة إلى الجبنة. تُحرك المكونات جيدًا وتصبح بعد ذلك الحشوة جاهزة. نصائح لتخزين وتجميد لفائف سبرينج هناك العديد من الأشخاص لا يفضلون تناول السبرينغ رول على الفور، كما يرغب البعض الآخر بتخزين كمية إلى حين وقت الحاجة، وفيما يلي أهم النصائح التي لا بد من اتباعها عند تجميد لفائف السبيرنغ رول: [1] لا بد مع وضع كل لفة على حدة في غلاف بلاستيكي، وإلا فسوف يجف الغلاف، وفي حال تم لفه جنبًا إلى جنب فسوف يلتصق ببعضه البعض وسوف تتمزق الأغلفة عندم المحاولة في فصلها. يعد مذاقها أفضل في يوم صنعها، لكن يمكن تخزينها لمدة 2-3 أيام، إذا ملفوفة بشكل فردي. يجب تخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. سبرينج رول بالجبن - مدونة حواء. شاهد أيضًا: جدول اكلات رمضان سعوديه 2022 مدة تخزين لفائف السبرينغ رول تعتمد الإجابة الدقيقة على هذا السؤال إلى حد كبير على ظروف التخزين: [3] يجب تبريد لفائف السبيرينغ في غضون ساعتين من الطهي أو الشراء؛ وذلك من أجل زيادة العمر الافتراضي لها. من أجل السلامة والجودة لا بد من تبريدها في حاويات محكمة الإغلاق أو لفها بإحكام بورق الألمنيوم شديد التحمل أو غلاف بلاستيكي.
الخطوة الثانية يتم كسر بيضة نيئة في وعاء صغير، وتخفق بشوكة حتى تمتزج تمامًا، سيساعد ذلك في تكوين خليط يثبت الرول معًا، حيث أنه بمجرد طهي اللفة، ستكون آمنة للأكل، وفي حال استخدام ورق أرز، فلا يمكن استخدام خليط البيض لتأمين الغلاف لأنه سيكون نيئًا. طريقة لف السبرينغ رول بالخطوات المصورة - موقع المرجع. الخطوة الثالثة تُغمس فرشاة المعجنات في خليط البيض ويُدهن الوجهين المتقابلين من الغلاف (العلوي والسفلي)، سيساعد ذلك هذه الأجزاء من الغلاف على الالتصاق معًا عندما يحين الوقت. الخطوة الرابعة وضع الحشوة على اللفائف، حيث يتم وضعه على الورقة بالقرب من القاع، وينشر في خط، يجب أن يكون طول هذا الخط حوالي 1/2 إلى 2/3 بوصات، لا بد من التأكد من أن الخط لا يتجاوز الورقة، حيث يجب ترك مساحة كافية على كل جانب من جوانب الغلاف بحيث يمكن طي الغلاف بشكل مريح دون انسكاب المحتويات. الخطوة الخامسة يطوى الجانبين الأيمن والأيسر من الغلاف فوق الخليط، كل ما في الأمر طي كل جانب حتى يلمس كل منهما الآخر أو يقترب من لمس بعضه البعض فوق الحشوة، يحب بعض الأشخاص ثني الجزء العلوي والسفلي من الغلاف أولًا، ثم ثني الجوانب فوق الجزء العلوي والسفلي قبل لفهما. الخطوة السادسة بعد ذلك يتم طوي الجزء السفلي من الغلاف لأعلى فوق الحشوة، ويجب الحرص على دسه تحت الجانب الأمامي للخليط بعيدًا.
طريقة لف السبرينغ رول بالخطوات المصورة، يعد السبيرنغ رول من الأطباق الثانوية أو المقبلا التي تقدم على مائدة الطعام بجانب الوجبة الرئيسية، خاصة في شهر رمضان المبارك، ويُتم حشيه بمُختلف الحشوات اللذيذة، وقد تحدث موقع المرجع في هذا المقال السبرينغ رول، وطريقة لف السبرينغ رول، وطريقة عمله، والحشوات التي يُحشى بها، ونصائح عند تخزينه، والمدة اللازمة لتخزينه بشكلٍ آمن. ما هو السبرينغ رول يمكن ربط أصل السبرينغ رولز بالعودة إلى الصين، حيث صُنعت في الأصل لمآدب رأس السنة الصينية، وكانت لفائف الربيع مكدسة لتبدو وكأنها قضبان من الذهب، حيث حصلت لفائف الربيع على اسمها لأن العام الجديد يمثل بداية الربيع في التقويم القمري، كما تحتوي السبرينغ رولز على غلاف رقيق من الورق مصنوع من الدقيق والماء، هذا الغلاف الهش رقيق جدًا لدرجة أنه سيتحطم عند لمسه، تمتلئ هذه الأغلفة بمزيج من اللحم أو الروبيان أو الخضروات، ثم تقلى بعد ذلك، غالبًا ما يتم تقديمها طبق رئيسي على مائدة الطعام. [1] شاهد أيضًا: طريقة فرزنة السمبوسة بالخطوات طريقة لف السبرينغ رول السبرينج رولز هي أحد الأطباق التي تقدم بشكلٍ كبير المطاعم الفيتنامية والتايلاندية والصينية، كما يمكن الاستمتاع بلفائف السبرينج رولز في المنزل أيضًا، ويمكن تناولها في أي وجبة أو مناسبة، حيث السبرينغ رولز سهلة التحضير، ولمعرفة كيفية طي السبرينغ رول يُمكن الاستعانة بالخطوات الآتية: الخطوة الأولى يتم وضع الغلاف بشكل مسطح، ففي حال استخدام قطعة عجين مستديرة، فيمكن وضعها بالطريقة المرادة، وفي حال كانت القطعة مربعة، فضعها على السطح كما هي.
1. 5 كوب جبن موزاريلا شرائح. 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو المفروم. 1 أو 2 فلفل أخضر مفروم ناعماً. 3-4 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة ناعماً. 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. ملح للتذوق. تخلط جميع مكونات الحشوة وتترك جانبا. نأخذ ورقة من اللفافة ، ثم نضع القليل من الحشوة ، ونرش الماء على الجوانب ، ثم نلفها جيدًا لكسر الجوانب أيضًا. الآن يتم تسخين بعض الزيت للقلي. اقلي السبرينغ رولز حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم غطيها بمنشفة ورقية. يقدم ساخنا. [6] سبرينج رول لبناني مع جبنة عكاوي 12 لفائف سبرينج رول. نصف كوب جبن عكاوي (مبشور). كوب جبن موزاريلا (مبشور). 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1 ملعقة صغيرة دقيق لجميع الأغراض. 1 ملعقة صغيرة ماء. زيت نباتي للقلي. نقطع جبنة العكاوي ونضعها في وعاء متوسط الحجم ثم نضيف البقدونس المفروم والفلفل الأسود ونخلط جيداً. ضعها في طبق كبير أو صينية خبز. اخلطي ملعقة صغيرة من الدقيق مع القليل من الماء لعمل معجون يمكن استخدامه كغراء لإغلاق اللفائف. لف قطعة من اللفاف وافرد ملعقة كبيرة من حشوة الجبن فوقها ، ثم أغلق الجوانب أولاً ، ثم الجزء السفلي.
5 بوصة بحجم 20 سم. 2 كوب جبن شلل شامية أو جبنة موتزاريلا. نصف كوب زعتر. زيت للقلي. تذويب لفافات السبرينغ رول من الفريزر. توضع ملعقة كبيرة من الجبن وملعقة صغيرة من الزعتر على الحافة السفلية من الغلاف، مع ترك بعض المساحة على الجوانب. تطوى الحواف فوق الحشوة ولفها بإحكام. تغلق اللفائف عن طريق غمس الإصبع في الماء، ثم يوضع جانب السبرينغ رولز لأسفل بينما تنتهي من لفهم جميعًا. تسخين الزيت، كل ما تحتاجه فقط إلى ما يكفي لغمر لفائف وستعرف أنها جاهزة عندما تضع ظهر الملعقة الخشبية ويبدأ الزيت في الغليان. على دفعات، تسقط السبرينغ رولز فيها مع التحريك بينما تقلى حتى تصبح ذهبية اللون. يتم إزالة السبرينغ رولز بملعقة مشقوقة. يوضع السبرينغ رولز المحمر على منشفة ورقية وكرر العملية. [4] سبرنغ رول بالجبن الكيري عبوة جبن كيري. 1 زجاجة عسل. 50 قطعة ميني عجينة سبرينغ رول. معجون ماء بالدقيق لغلق اللفائف. فستق مقطع للتزيين. اللوز المفروم للتزيين. 1. يقطع كل مربع جبن كيري إلى 4 شرائح متساوية. 2. يو ضع 1 شرائط على لفائف السربينع رولز. 3. ضع خطًا رفيعًا من العسل على الجبن. 4. تقلى في الزيت الضحل حتى تصبح ذهبية. 5. رشي العسل فوقها ورشيها على المكسرات.
[ALIGN=CENTER]جربوها إذا عجبتكم قولوا لي أجربها المقادير: سبرينج رول جاهز مثلج ماركة الكبير على خضار 3 ملاعق مايونيز 3 ملاعق جبن قلاص أي نوع تحبين مالح أو متوسط الملوحة باكيت قشطة أو قيمر كيدي دي الطريقة: يخلط المايوتيز والجبن والقيمر مع بعض. يدهن القالب او البايركس بقليل من الخلطة مسحه خفيفة بس بعدين تصفين لسبرينج رول ثم نضع باقي الخلطة على الوجه ويوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج لسبرينج رول ثم نفتح الفرن العلوي حتى يحمر الوجه قليلاً وبالعافية[/ALIGN]:p sfvdk[ v, g fhg[fk تسلم الايادي.. ورد… ينقل لركن المعجنات … تسلمين يا الغالية يا ورود ويعطيج ألف عافية مشكورين على المرور