يوزع الخليط في الدوائر. تطوى العجينة على الحشوة لتشكل نصف دائرة. يضغط على حواف العجينة ياستخدام أسنان شوكة الطعام حتى تغلق جيدًا. تكرر العملية جتى تنتهي كمية العجين. يوضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. تقلى السمبوسة على دفعات حتى تكتسب اللون الذهبي. تخرج السمبوسة من الزيت وتوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. تقدم ساخنة. سمبوسة الدجاج بالفطر وقت التحضير ٤٠دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ ٦أشخاص. صدرا دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثومة. نصف كوب من الفطر (مفروم ناعمًا). علبة من القشطة. عبوة من عجينة السمبوسة. تسخن الزبدة في مقلاة على النار. يضاف الدجاج ويقلب لخمس دقائق حتى يتحمر. يضاف الفطر و الملح و الفلفل ويقلب لسبع دقائق حتى ينضج الفطر والدجاج. تضاف القشطة وتقلب لدقيقة ثم ترفع المقلاة عن النار. تحشى رقائق السمبوسة بحشوة الدجاج ثم تطوى على شكل مثلثات. تقلى السمبوسة في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون. حشوات سمبوسة سهلة ولذيذة | بيتى مملكتى. تقدم ساخنة. سمبوسة بالجبنة الذائبة وقت التحضير 20دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. عجينة سمبوسة جاهزة. زيت نباتي غزير للقلي. ربع كيلو غرام من جبنة الموتزاريلا. ربع كيلو غرام من جبنة فيتا.
تقطع البطاطس مكعبات صغيرة وتُسلق. يشوح البصل مع الفلفل على النار بقليل من الزيت حتى يذبل، ثم نضيف البقدونس والكزبرة و يقلب حتى يذبل. نضيف مكعب ماجي والبهارات ثم معجون الطماطم ويقلب، بعد قليل نضيف البازلاء والجزر ويترك على نار هادئة حتى ينضج. بعد تمام نضج البطاطس تُصفى من ماء السلق وبعد ان تبرد نخلطها بالخضار. نترك حشوة الخضار تبرد تمامًا قبل استخدامها في حشو السمبوسك. حشوة سمبوسه لحم زي المطاعم لحم مفروم. كرات وبقدونس مفروم. بطاطس مكعبات مقلية "إختياري" ،ملح، فلفل، بهارات. طريقة عمل حشوة سمبوسة لحم زي المطاعم – ويكي العربي. يشوح البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نضيف البهارات ثم اللحم ويقلب جيدًا ويترك على نار هادئة حتى ينضج. يخلط اللحم مع البطاطس والبقدونس والكرات ويترك حتى يبرد قبل استخدامه في حشو السمبوسك. يمكن أيضًا استخدام حشوة الجبن المالح مع النعناع وحشوة جبن كيري مع جبن الحلوم. وبألف هنا وشفا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
إليك طريقة سمبوسة محشوة بلحم غنم مفروم متبلك كما يأتي: [5] مكونات عجينة الفطائر 2 كوب (280 جم) دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى إضافات لتشكيل وطرح المعجنات. 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية (اختياري). 1/4 كوب (60 مل) زيت. 1/3 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة (80 مل زائد 45 مل) ماء مبرد. مكونات حشوة لحم الغنم ملعقتان كبيرتان (30 مل) سمن أو زيت. 4 فصوص ثوم متوسطة الحجم (20 جم)، مبشورة ناعمًا. قطعة من الزنجبيل الطازج مقاس 2 بوصة (5 سم) مقشرة ومبشورة. 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا. 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون. 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل. 450 جم لحم ضأن أو لحم بقري مفروم قليل الدهن. 1 ملعقة كبيرة (6 جم) دقيق. نصف كوب (60 جم) بازلاء مجمدة مذابة ومصفاة. 1-2 فلفل أخضر طازج مثل سيرانو أو هالابينو، مقطوع ومفرومة ناعمًا. 1/4 كوب (15 جم) من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة. ملعقتان كبيرتان (30 مل) من خل التفاح. الملح. طريقة تحضير عجينة سمبوسة في وعاء الخلاط، اخلطي الدقيق والملح وبذور الكمون (في حالة الاستخدام) واخلطيهم يدويًا لتفريق المكونات بالتساوي، رش الزيت على الدقيق ويفرك بأطراف أصابعك بمجرد دمج الدهن تمامًا في الدقيق، سيأخذ الخليط مظهرًا متفتتًا.
أطفئي النار واتركي المزيج يبرد. طريقة صنع مخاريط السمبوسة خذ ورقة من السمبوسة وقم بوضع الحشوة المعدة مسبقًا واصنعه بشكل مثلث عن طريق ثني الحواف وختمها بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة، وتأكد من ترك جانب مفتوحًا لإضافة الحشو فية. املأها بخليط اللحم المفروم، ارفع واضغط على الزوايا معًا واستمر على طول خط نحو الزاوية. غطي السمبوسة بعد الأنتهاء بقطعة قماش تكون مبللة مع الاستمرار في صنع المزيد. اقلي السمبوسة حتى تصبح لونها ذهبي على كل جانب، لا تقليها بسرعة لأنها قد تتيبس معك. هل السمبوسة مفيدة جادل أخصائيو التغذية في وقت سابق بأن أكثر من مكونات السمبوسة، فإن الزيت المطبوخ فيه يسبب ضررًا أكبر للجسم، خاصةً عندما يقلى البائعون على جانب الطريق، نظرًا لأن البائعين يكررون نفس الزيت للقلي، فإنه يصبح قديمًا، كما أنهم يستخدمون الزيت المهدرج الذي يحتوي على حمض دهني، فيما يتعلق مكونات حشوات سمبوسة ، أن السمبوسة قد تكون كثيفة السعرات الحرارية، لكنها خالية من المواد المضافة والمواد الحافظة والنكهات، وهي مصنوعة من مكونات طازجة مثل دقيق القمح المكرر، والكمون، والبطاطا المسلوقة، والبازلاء، والملح، والفلفل الحار، والتوابل، والزيت النباتي أو السمن.