تاريخ النشر: 2021-02-15 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: سلطات التقييم: تعرفى على أسهل طريقة لتحضير سلطة الكول سلو على طريقة كنتاكي زي المطاعم بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات 5 دقيقة 4 اشخاص مقادير سلطة الكول سلو على طريقة كنتاكي ثمرة كرنب أبيض صغيرة مقطعة شرائح صغيرة. ثمرة كرنب بنفسجي صغيرة مقطعة شرائح صغيرة (اختياري). جزرتان مبشورتان. ملعقة طعام بصل أبيض مفروم صغير. ربع فنجان مايونيز. ملعقتان كبيرتان سكر. ملعقتان كبيرتان حليب كامل الدسم. ثلاثة أرباع ملعقة طعام خل أبيض. ملعقة طعام وربع من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة ملح أو الرغبة. رشة فلفل أسود أو حسب الرغبة. طريقة التحضير 10 دقيقة امزجي المقادير السائلة، السكر مع الملح و الفلفل والحليب والمايونيز والخل وعصير الليمون واخفقيهم جيداً حتى يصير المزيج متجانس. تم نسخ الرابط ضيفي اليهم الكرنب المقطع و البصل و الجزر المبشورين (يفضل القطع الصغيرة حتي تحصلي على نفس شكل ومذاق السلطة الجاهزة). قلبي الخليط جيدً حتي يتجانس ثم ضعيه في وعاء عميق بالثلاجة و غطيه جيدًا لمدة ساعتين إلي ثلاث ساعات قبل التقديم.
أخذ اسمها من اللغة الهولندية kool sla أي kool يعني ملفوف وsla يعني سلطة الملفوف، وتقدم كطبق جانبي في الغداء أو العشاء وقد تؤكل باردة، وتقدم في بعض الدول العربية كطبق بجانب الهمبرجر وغيرها من الأطباق، وهي من أسهل وأسرع السلطات في العالم، محتوياتها من الملفوف والجزر والمايونيز، فهي من أشهى الأكلات التي من الممكن تناولها في محلات كنتاكي بجانب وجبات دجاج كنتاكي الشهية. مدة التحضير: 10 دقائق تكفي: 6 لـ 8 أشخاص مقادير وصفة الكول سلو: 1 حبة كرنب أبيض مبشور. ½ حبة كرنب موف مبشور. 3 جزر مبشور. 1 بصل مبشور. الصوص: 1 كوب مايونيز. 4 ملعقة كبيرة خل أبيض. ¼ كوب سكر. ¼ ملعقة صغيرة مستردة بودر. ملح. طريقة عمل سلطة الكول سلو: - يوضع الكرنب والجزر في بولة. - يضاف الملح ويقلب. - يضاف البصل والجزر ويقلب. لعمل الصوص: - يوضع المايونيز مع السكر والخل والمستردة والملح ويقلب. - تضاف الصلصة للكرنب والجزر. نصائح التقديم: - يفضل عمل السلطة ساعة قبل التقديم وتوضع في الثلاجة. - يضاف الملح للكرنب أولا لأن الملح يساعد على تنزيل عصارة الكرنب. - يقدم الكول سلو مع الدجاج المقرمش. - يقدم مع اللحوم. - يستخدم في الوجبات سريعة التحضير.
ابو معاذ المسلم 25-03-2019 10:11 PM ارز ريزو كنتاكي النوع: طبق رئيسي عدد الأفراد: 4أفراد المدة: 45دقيقة يمكن تناول هذا الصنف مع: دجاج كنتاكي سلطة كول سلو صلصة التارتار اطهي وجبة رز الريزو من كنتاكي اﻵن في المنزل بطريقة شهية ولذيذة.
لعمل الصوص داخل بلة اقوم باضافة المايونيز والزبادي والسكر والخل والليمون والملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والزيت واقوم تقليب كل المكونات معا حتي يختلطو تماما. اقوم بتغطة السلطة بالفويل استريتش الشفاف واقوم بادخالها الثلاجة ليلة كاملة واقوم باخراجها وتقديمها وبالهنا والعافية. ملاحظات مهمة لنجاح كول سلو كنتاكي للشيف هبة ابو الخير يمكنك استبدال الكرنب الابيض بالاحمر اذا لم يتوفر يمكنك استبدال السكر بالعسل الابيض اذا تفضليتنها صحية اكثر يمكنك استبدال خل التفاح بالخل الابيض ضروري استخدام بصل مسكر او نقع البصل الحمر في الماء حتي تختفي الحرارة ضروري الاستغناء عن العروق السميكة كل نصف من الكرنب يوضع معة حبة جزر كبيرة مفرومة ناعم يمكنك اضافة اكبر الكمية زبادي والاقل مايونيز او مايونيز فقط بنفس طريقة المحلات الزبادي تجعل السلطة اخف وصحية اكثر هل اعجبك الموضوع:
طريقة عمل سلطة كول سلو كنتاكي الأصلية (coleslaw) تعتبر كول سلو كنتاكي من أكثر الأطباق الجانبية تميزا حيث يمكنك إعدادها لاطفالك علي طريقة مطاعم كنتاكي الشهيرة والتي يعشقها الاطفال والكبار أيضا سنقدمها لكي بطريقة سهلة وبسيطة وكما قمنا سابقا بتقديم طريقة عمل فراخ كنتاكي ، اليوم في موقع وصفة شيف سوف نتعرف علي طريقة تحضير سلطة الكول سلو بمذاقها الشهي والتي تقدم في كنتاكى وهو أشهر مطعم دجاج في العالم. ويعتمد هذا الطبق أساسا علي الملفوف ( الكرنب) مما يعطي هذا الطبق قيمة غذائية عالية ومفيدة لصحة الجسم. كول سلو كنتاكي طريقة عمل سلطة كول سلو كنتاكي الأصلية المقادير 1 حبة جزرة مبشورة 1 ثمرة كرنب ( ملفوف) مبشور ناعم 4 ملاعق كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة سكر نصف كوب من اللبن ( حليب) 1 ملعقه كبيرة خل نصف ملعقه صغيرة فلفل أبيض ناعم ملعقه صغيرة ملح ربع بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم. طريقه التحضير قومي ببشر الكرنب و الجزر وضعيهم جانبا.
مكونات التتبيلة: ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من الخل. نصف كوب من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من الزيت. وضع الخس والجزر المبشور والفجل الأبيض والكرفس في وعاء معًا. خفق المايونيز واللبن الرائب معًا جيدًا، وإضافة السكر والخل والزيت والتحريك معًا جيدًا حتى تصبح التتبيلة جاهزة. سكب التتبيلة على السلطة والتحريك جيدًا، ثم توزيع شرائح البصل الأخضر على وجهها وتقديمها. سلطة كولسلو التفاح مدّة الطهي 5 أشخاص حبة من الكرنب الأبيض. كوب ونصف من الجزر المفروم. حبة من الكرنب الأحمر. حبتان كبيرتان من التفاح "حمراء وخضراء". ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلاثة أرباع كوب من شرائح اللوز. ملعقة صغيرة من القرفة. نصف كوب من الزبيب -حسب الرغبة-. مكونات الخليط: ملح وفلفل -حسب الرغبة-. ثلاثة أرباع كوب من الزبادي خالي الدسم. ربع كوب من العسل الأبيض. ربع كوب من المايونيز. تقطيع حبة التفاح الأخضر على شكل شرائح، ثمَّ دهن الشرائح بالزبدة، ورشها بالقرفة، وشيّها على الشواية. تقطيع حبة التفاح الأحمر، وتقطيع الكرنب الأحمر والكرنب الأبيض إلى شرائح رفيعة. تقشير الجزر وبشره. خلط المايونيز والزبادي والعسل والفلفل والملح وشرائح اللوز والزبيب معًا، ثمّ خلط جميع المكوّنات معًا ووضعها في طبق التقديم، وتقديمها باردة.