إذا كنت تحب ممارسة الرياضة، فيفضل تناول شاورما الدجاج مع بعض أنواع الخضروات كي لا تكتسب وزنًا. السعرات الحرارية في صحن الشاورما نظرًا لأن العائلة بأكملها تحب تناول الشاورما، فتقوم الأم بصنع صحون شاورما لأولادها ليأكلوها مع الأرز والخضروات بدلاً من أكلها بالخارج. تتنوع أعداد السعرات الحرارية في 100 جرام شاورما على حسب حجم الصحن الذي تقدمه الأم لأولادها، وعلى حسب نوع اللحم في الصحن. لحم الضأن يزيد عن باقي أنواع اللحوم في السعرات الحرارية، ولهذا لا يجب الإفراط في طبخه كشاورما للعائلة. يحتوي صحن الشاورما متوسط الحجم على سعرات حرارية تصل إلى 728 سعر، ويشتمل في داخله على حمض الفوليك. يدخل في صحن الشاورما العديد من الفوائد المغذية مثل الفيتامين القابل للذوبان في الماء، وذلك الفيتامين يمنع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. عدد السعرات الحرارية في ساندويتش الشاورما ساندويتش الشاورما المصنوع من العجين السوري يحتوي على الكثير من الفوائد وأهمها حمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بأمراض الكلى والكبد. يحتوي ساندويتش الشاورما على فيتامين B6 المفيد للبشرة وللجلد ولصحة الأعضاء الداخلية، ولكن لا يفضل تناوله بشكل دائم.
المقادير كمية من اللحم المقطع أو الدجاج المخلي يناسب كمية الأفراد. حبة من الليمون. عدد قليل من فصوص الثوم يتراوح ما بين حبة وثلاث حبات علي حسب الكمية، أو ما يعادلهم من بودرة الثوم. كوب صغير من الخل الأبيض كحجم فنجان القهوة. كمية مناسبة من بهارات الشاورما المختلفة كالفلفل الأسود والكمون والكاري والبابريكا والكمون وغيرها من البهارات التي تحبها بالطعام. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة أو ملعقتين من زيت نباتي علي حسب الحاجة. ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز ويفضل أن يكون قليل الدسم. بعض من المخللات كالخيار المخلل أو الجزر المخلل. عدد من الخبز الذي تريده، ويُفضل أن يكون خبز الصاج لاحتوائه علي مقدار بسيط من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. بعض من الخضراوات المقطعة كالفلفل الأخضر والطماطم والبصل علي حسب الرغبة. طريقة تحضير الشاورما في البيت في البداية يتم تقطيع الدجاج أو اللحم إلي قطع صغيرة، ونضيف إليه كلاً من الخل والليمون والبهارات المختلفة والملح، وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر من ذلك. بعدها نقوم بتصفية الخليط من الخل. نضع مقلاة لتسخن جيداً ويُفضل أن تكون المقلاة غير قابلة للالتصاق. ومن ثم نضع بها الزيت النباتي بعدها نضع الدجاج أو اللحم ونستمر بالتقليب جيداً إلي أن تنضج الشاورما ويتغير لونها.
كم سعره حراريه في الشاورما الواحده اقرأ أيضاً: السعرات الحرارية في الخبز الفرنسي يبلغ عدد السعرات الحرارية في الخبز الفرنسي الأبيض حوالي 16 سعر حراري بالقياس على رغيف واحد، من هذه السعرات حوالي 31 جرام من الكربوهيدرات، و2 جرام من الدهون، وجرام واحد من الألياف وجرام واحد من السكريات. 8 ÇáÓÚÑÇÊ ÇáÍÑÇÑíÉ بالاضافة الى ذلك، يمكن للسيدة ان تحضر الشاورما في منزلها عبر استخدام مكونات صحية ومخصصة للريجيم مما يسمح لها بانقاص عدد السعرات الحرارية في السندويش الواحد الىحوالي النصف. 25
أخيرًا باستخدام خبز الصاج الجدير بالذكر أن الطريقة السابقة قضت على حوالي 300 سعرة حرارية أو أكثر ، وبذلك تشكل نظامًا غذائيًا صحيًا يحتوي على سعرات حرارية قليلة ، وفي نفس الوقت لا يضطر الناس إلى الإقلاع تمامًا عن طعامه المفضل. من هنا يمكنك أن تفهم: ما هي السعرات الحرارية الموجودة في الملفوف ، وما هو الملفوف ، وما هي فوائد الملفوف لجسم الإنسان؟ ما هي عيوب الإفراط في تناول الشاورما؟ تتميز الشاورما باحتوائها على دهون وكوليسترول وبروتين ودهون غير مشبعة وكربوهيدرات ، إلا أن تناولها لفترات طويلة لا يضر بالناس ، ومع ذلك يعتقد البعض أن الشاورما هي وجبتهم المفضلة وهم يصنعونها بكثرة. وتجدر الإشارة إلى أنه عند تناول كمية كبيرة من الشاورما فإن ذلك سيزيد من كمية السعرات الحرارية التي تدخل الجسم ، كما أن السعرات الحرارية ضرورية ، ومن مخاطر الإفراط في تناول الشاورما ما يلي: يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الشاورما إلى ارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على 250 جرامًا من الكوليسترول. يمكن أن يسبب مشاكل في القلب ، مثل انسداد الشرايين الناتجة عن تراكم الدهون في الدم. كمية كبيرة من الشاورما تسبب آلام المفاصل ، مما يجعل من المستحيل المشي أو ممارسة الرياضة بشكل طبيعي.
ثم نحضر الطاسة أو الوعاء الغير لازق ونضع 3 ملاعق من الزيت النباتي وبمجرد تسخينه نضع البصل ويشوح ثم نضع اللحم مع التتبيله للطاسة ويقلب جيداً ثم نبدأ في إضافة الخضراوات قبل تمام الطهي. وتقلب جيدا وتقدم ساخنة مع شرائع الخبز الأسمر أو التوست الأسمر وبجانب طبق من السلطة الخضراء وبألف هنا. فوائد الشاورما لكمال الاجسام يحتاج لاعبي كمال الأجسام لعدد من الوجبات الأساسية والهامة قبل التمرين، وتعتبر الشاورما من الأطعمة المناسبة لهم قبل التمرين، وذلك بفضل احتوائها على عدد من العناصر المغذية ولكن بشرط الإعداد بطريقة صحية قليلة الدهون وأهم الأسباب هي: يعتبر اللحوم بأنواعها أو الدجاج هو المكون الأساسي للشاورما وتعتبر اللحوم من أهم الأطعمة الغنية بمعدلات عالية من البروتينات وخاصة اللحوم الحمراء. يلعب البروتين دوراً هاماً في بناء العضلات وتكبيرها خاصة وقت التمرين، لأن البروتين والكالسيوم يعززا من القوة العلية ويحموا الأربطة من الإصابة أو التمزق. ولكن يفضل أن تكون الشاورما معدة بشكل صحي ويفضل أن تكون مشوية ولابد تناولها قبل الأكل بمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ليتم هضمها والاستفادة منها.
[1] هل أصل الشاورما سوري إن العرب وبشكل خاص سكان سوريا، يعتبرون أن أصل الشاورما ملك لهم وراجع إليهم وهو أمر هم شديدوا التمسك به، ودليلهم في ذلك أن البهارات والتوابل التي يتم وضعها على الشاورما هي بهارات شرقية وعربية، وأغلبها موجود في تركيا، إذ يتم تقديمها عن طريق لفها بواسطة الخبز العربي وهو كذلك غير موجود في تركيا. في حين يعترف البعض من السوريين أن أصل الشاورما هو عثماني، لكنها سورية في الهوية، ويرون أنها شهية ولذيذة من حيث المذاق كثيراً مقارنةً بالشاورما تلك التي تباع في تركيا، وأن اسمها الشاورما هو اسم مشوه من القوارما التركية إلى الشاورما نتيجة طريقة شويها على النار. أما قادر نورمان فهو رجل ألماني من أصل تركي ينسب إلىه اختراع هذه الأكلة وعلى الرغم من ذلك ، يوجد بعض الدول التي تعتبر قادر نورمان هو المخترع الرئيسي والأول للشاورما، أو ما يطلق عليها في ألمانيا اسم (دونر)، وقد بدأ قدير الذي حمل لقب (أبو الشاورما) يبيعها إلى الألمان في عام 1973ميلادية، والذي كان يقوم بخبزها في فرن بمدينة برلين، وكان هذا سببًا رئيسيًا في شعبيتها بتلك المدينة، وذلك قبل وفاته مؤخرًا في عام 2013ميلادية عن عمر يناهز الثمانين عامًا.