تحضير الصلصة: يتم فرم الثوم وإضافة عصير الليمو وزيت الزيتون مع الملح وإضافتهم إلى مكونات السلطة الأخرى وخلطهم جيد جداً. نبدأ بإضافة مكعبات الخبز المحمص في طبق التقديم عند بدء التقديم فقط وعليه نضع الخضار ويتك تقديم الفتوش. طريقة ثانية لعمل سلطة الفتوش: ثلاث حبّات من البندورة. أربع حبّات من الخيار. حزمة من البقدونس. ملعقة صغيرة من النعناع الناشف. ملح كمية حسب الرغبة. عصير حبتان من الليمون حامض. كميةٌ قليلةٌ من السماق. خبزٌ محمصٌ أو مقلي ومقطعٌ لمكعبات. ملعقة زيت زيتونٍ صغيرة. الجرجير -حسب الرغبة-. كميةٌ قليلةٌ من خل التفاح. حبتان من الفجل. طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية - تريندات. بصل أخضر. مكونات التزيين: شرائح من الليمون المقطع، زيتون أسود للزينة، عدد من عروق النعناع الأخضر. يتم قلي مكعبات الخبز في الزيت حتى يصبح مقرمشاً، ثم نضعه على ورق التنشيف من الزيت حتى يكتمل امتصاص الزيت منه وهذا يستخدم كمكون رئيسي قلي الخبز في الزيت حتى يصبح مقرمشاً، ثمّ وضعه على الورق النشاف حتّى يمتصّ الزيت منه، ويستخدم كمكوّنٍ رئيسي للفتّوش كما ويستخدم للتزيين أيضاً. نبدأ بتقطيع البندورة إلى مكعبات، وتقطيع الخيار إلى مكعبات، وفرم البقدونس حتى يصبح ناعم جداً، أيضاً تقطيع الفجل إلى مكعبات، وتقطيع البصل الأخضر والجرجير.
في وعاء اخر يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم ويضاف النعناع اليابس والسماق ويقلب. يضاف الصوص بعد تتبيله بالملح الى وعاء الفتوش ويقلب جيدا. يضاف الخبز المقرمش الى الفتوش قبل تقديمه فورا وذلك لان تم خلطه مسبقا سيصبح الخبز طريا وذلك غير مرغوب به. الفتوش السوري الرمضاني
رشة ملح. طريقة عمل الفتوش يبدأ بسلق صدور الدجاج في الماء بالبهارات اللبنانية مثل قرون الفلفل وعيدان القرفة والقرنفل وأوراق الغار. يُقطّع الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم ويُطهى لفترة وجيزة في مقلاة مع البصل والثوم. نضع الدجاج المقطع المتبل فوق طبقة من الخبز اللبناني المحمص. ضعي كمية وفيرة من صلصة الزبادي بالنعناع ، إلى جانب الصنوبر المحمص والحمص ، بذلك نكون قمنا بتحضير الطبقة الأولى من طاجن فتة الدجاج اللبناني، وفي بعض الأحيان يتم إضافة الأرز اللبناني على الوصفة، ويتم تحضيره بنفس طريقة الأرز المصري، ويضاف إلى الطاجن كطبقة ثانية. يتم وضع الطاجن في الفرن مدة نصف ساعة. سلطة فتوش سهلة pdf. نضع على الطاجن سلطة الزبادي على وجه الطبق، ونضيف النعناع والبقدونس للتزيين. يمكن إضافة سلطة مكونة من الخضار على هذا الطاجن، حيث تتعدد طرق عمل هذا الصنف. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ