المسالا الهندي ومرضى السكري يُنصح مريض السكري عند اتباع طريقة المسالا الهندي، بتناول حصة مناسبة من الأرز البني أو البرغل بجانبها وتناول السلطة أيضًا وذلك بهدف: تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء. كبح الرغبة في تناول المزيد من الطعام خلال اليوم. تجنب السعرات الحرارية والكربوهيدرات الفائضة. التحكم بمستوى السكر في الدم. المسالا الهندي ومرضى القلب تعد المكونات المستخدمة في طريقة المسالا الهندي مصدرًا للبروتين الصحي الموصى بتناوله لمرضى القلب نظرًا لاحتوائها على الدجاج، لكن احذر الإفراط لتجنب الدهون المشبعة التي تسبب ارتفاع مستوى الكولسترول الضار. احرص على تناول مقدار مناسب من الدجاج، إذ توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بتناول مريض القلب البروتين بنسبة 10-35 بالمئة من السعرات الحرارية اليومية والتي تعادل: 46 غرام من البروتين للنساء. 56 غرام من البروتين للرجال. المسالا الهندي والنساء الحوامل عند إتباع طريقة المسالا الهندي، تجنبي إضافة الكثير من التوابل، لتتفادي الأحماض المعوية التي تسبب تلف جدار المعدة أو القرحة المعوية أو حساسية المعدة أو القيء. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالمسالا الهندي للحصة الواحدة السعرات الحرارية 342 سعرة حرارية إجمالي الدهون 19.
يعد مطبخ جنوب آسيا مشابها للمطبخ العربي الشرقي بشكل كبير لأنه عادة يتكون من توابل كثيرة ونكهات شرقية ممزوجة مع مكونات أخرى مثل البصل والثوم والخضروات والدجاج واللحم في بعض الأحيان. طريقة المسالا بالدجاج من أكثر الوصفات انتشارا في الوطن العربي المقتبسة من مطابخ دول آسيا وهي من الوجبات الهندية الشعبية التي ترتبط بالتراث الهندي وعادة ما يقدم هذه الوجبة الشهية في المناسبات السعيدة والولائم. طريقة عمل المسالا الهندية. محتويات١ دجاج المسالا٢ دجاج مسالا الهندي٢١ المقادير٢٢ طريقة التحضير٣ دجاج ماسالا بحليب جوز الهند٣١ المقادير٣٢ طريقة التحضير٤ دجاج تكا مسالا للرجيم٤١ المقادير٤٢ طريقة التحضير٥ دجاج مسالا بالأرز٥١ المقادير٥٢. التكا وخبز النان ودجاج. محتويات١ مسالا الدجاج الهندي٢ ماسالا الدجاج الهندية مع الأرز٢١ المقادير٢٢ طريقة التحضير٣ طريقة عمل مسالا دجاج هندية٣١ المقادير٣٢ طريقة التحضير٤ طريقة عمل دجاج تكا ماسالا على الطريقة الهندية٤١ المقادير٤٢ طريقة. دجاج المسالا الهنديه تحضر من الدجاج المطبوخ بصلصة البندورة بالتوابل كالغارام ماسالاوالتندوري ماسالا والبصل ومضاف لها أليها معجون الكاجو والفلفل الأحمر الحار مع الكركمومعجون الثوم بالزنجبيل ليعطيك طبقا لايقاوم.
تاسعاً:- نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى الصلصة ثم نغطي الوعاء ، و من ثم نتركه على النار حتى يصل الدجاج إلى درجة من النضوج الكامل ، و بشكلاً جيداً. عاشراً:– نقوم بعملية السكب لدجاج الغرام ماسالا في داخل الوعاء الذي سيتم تقديمه بها ثم نبدأ في عملية التزيين الخاصة بطبق التقديم ، و ذلك بواسطة استعمال الكزبرة المفرومة بل من الممكن أن نقوم بتقديم المسالا الهندية بالدجاج إلى جانب طبقا من الأرز الأبيض أو المعكرونة أو الخبز هذا مع ضرورة مراعاة تقديمها ساخنة.