الفطيرة المالحة واحدة من بين الأصناف الهامة جدا والتي يلجأ لها الكثير منا ويمكن لربة المنزل اليوم إعداد تلك الفطيرة بأكثر من طريقة حيث تتنوع الحشوة الخاصة بتلك الفطرية وفقا للذوق العام والجدير بالذكر فان تلك الفطيرة تتميز بقيمتها الغذائية العالية جدا ومن الممكن تقديمها كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية. طريقة عمل الفطيرة المالحة في المنزل بالخطوات يمكن صنع الفطيرة المالحة في المنزل من خلال المقادير والمكونات التالية: مكونات الفطرية المالحة: 1- كوب كبير من الدقيق الأبيض. 2- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 3- 3/4كوب من الزبد على أن يكون بدرجة حرارة الغرفة. 4- نصف كوب من اللبن الزباد الرائب. 5- جبنة كاسات أي كمية مفضلة. 6- كوب من الجبن الموزاريلا المبشور. 7- عدد 4 حبات من البيض كبير الحجم. 8- ثمرة من الفلفل الحلو المقطع لشرائح أو مكعبات. 9- ثمرة من الفلفل الأحمر على أن يكومن مفروم. 10- كمية قليلة من الزيتون المقطع لشرائح على أن يكون مخلي. 11- عدد أربعة من النقانق المقطعة لشرائح. 12- ملعقتان طعام كبيرة من الزعتر وعليهم كمية من السمسم النيء أو المحمص. طريقه عمل الفطيره التركيه بالصور. طريقة تحضير الفطرية المالحة: 1- يتم جلب قالب متوسط الحجم أو مناسب للمقادير على أن يتم دهانه بكمية قليلة من الزيت.
نحشوها بالحشوة التي نرغب بها، ونشكلها حسب الرغبة، إما على شكل أصابع وإما على شكل مثلثات، ونرتبها فوق بعضها للحصول على شكل جميل، وتقدم مع الشاي أو العصير. حشوة الفطائر حشوة اللحم المفروم رأس من البصل المقشر. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كيلو من اللحم البقري الطازج. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة من ملح الطعام. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة. حبتان من الطماطم الطازج. عود من القرفة. ملعقة صغيرة من بهار المشكل. طريقة عمل الفطيرة المالحة | المرسال. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. ملعقتان من الزيت النباتي. نختار قدراً مناسباً ونضعه على نار متوسطة، ونضيف إليه الزيت النباتي، والبصل المقطع إلى مربعات صغيرة، والثوم المهروس ونحركهم مع بعضهم البعض حتى يصبح لون البصل ذهبيّاً. نضيف اللحم البقري ونقلب المكونات مع بعضها البعض، ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق. نضيف البهارات المذكورة سابقاً، وملح الطعام، والطماطم المقطع إلى مربعات صغيرة، ونقلب جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، ونتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل حتى ينضج اللحم، ومن ثم نحشو الفطائر بخليط اللحم الجاهز. حشوة الجبنة نصف كيلو من الجبنة حسب الرغبة. نصف كوب من الزعتر المجفف أو الطازج.
الفطيرة الفلبينية الفطيرة الفلبينية وصفة لذيذة بعجينة طرية كالقطن وعلى وجهها جبنة الشيدر الصفراء اللذيذة تقدم كمقبلات أو على الفطور والعشاء ستحبها العائلة كثيراً. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير ٤ أكواب طحين بيضتان رشة ملح ملعقة بيكينغ باودر كوب ونصف حليب دافئ ٥ ملاعق سكر ملعقة خميرة فورية نصف قالب زبدة طرية لدهن الوجه صفار بيضة + نصف ملعقة خل للوجه جبنة شيدر مبشورة + رشة سكر طريقة التحضير أولاً في زبدية نخلط كلاً من الحليب والسكر والخميرة ونتركهم يتفاعلوا جانباً. في العجانة نضع كلاً من البيض والزبدة ونخفقهم معاً جيداً. ثم نضيف خليط الحليب والخميرة ثم نضيف الطحين بالتدريج مخلوط مع رشة ملح وبيكينغ باودر. نعجنهم مع بعضهم حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية نغطيها ونتركها تتخمر لساعة. وبعد مضي الوقت نشكلها كرات متساوية ونصفهم بجانب بعض في الصينية وندهن وجههم بصفار البيض المخلوط بالخل. طريقه عمل الفطيره المغربيه بالفيديو. ندخل الصينية إلى الفرن من الأسفل ثم الأعلى لتتحمر وبعد أن تنضج نخرجها ونرش على وجهها جبنة الشيدر والسكر. ندخلها الفرن الحرارة من الأعلى لتذوب الجبنة فقط ونقدمها وصحة وهنا.
تاسعًا: من آداب المضيف أن يخدم أضيافه، ويُظهر لهم بسط الوجه والفرح والسرور بقدومهم، وأن يحدثهم بما تميل إليه أنفسهم، وأن يقرب إليهم الطعام، قال تعالى حاكيًا ضيافة نبي الله إبراهيم عليه السلام: ﴿ فَقَرَّبَهُ إِلَيْهِمْ قَالَ أَلَا تَأْكُلُونَ ﴾ [الذاريات: 27].
قال الحافظ ابن رجب في جامع العلوم والحكم: " دل على أنه لا تجب عليه المواساة للضيف إلا بما عنده، فإذا لم يكن عنده فضل لم يلزمه شيء. وأما إذا آثر على نفسه كما فعل الأنصاري الذي نزل فيه {ويؤثرون على أنفسهم ولو كان بهم خصاصة} فذلك مقام فضل وإحسان وليس بواجب ". وقال النووي في شرح مسلم: " وقد كره جماعة من السلف التكلف للضيف، وهو محمول على ما يشق على صاحب البيت مشقة ظاهرة؛ لأن ذلك يمنعه من الإخلاص وكمال السرور بالضيف، وربما ظهر عليه شيء من ذلك فيتأذى به الضيف، وقد يحضر شيئا يعرف الضيف من حاله أنه يشق عليه وأنه يتكلفه له فيتأذى الضيف لشفقته عليه، وكل هذا مخالف لقوله صلى الله عليه وسلم: " من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه " لأن أكمل إكرامه إراحة خاطره وإظهار السرور به. من آداب الضيف ما يلي: - منشور. وليس من إكرام الضيف ما يقوم به بعض الناس من مظاهر الترف والسرف؛ تباهياً ومراءاة للناس، وطلبا للشهرة، سيما وأن كل الأحاديث تدل على أن إكرام الضيف عبادة يبتغى بها وجه الله، بل من مقتضيات الإيمان التي أمر بها الإسلام، فكيف تكون قربة تتحول إلى معصية بالسرف والمخيلة التي تتنافى مع مبدأ التعبد. 3- تهيئة البيت لاستقبال الضيوف إن حضروا: فقد قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: " فراش للرجل، وفراش لامرأته، والثالث للضيف، والرابع للشيطان " رواه مسلم.
الإجابة: التأدب بالآداب العامة مثل: غض البصر.
المسلم يؤمن بواجب إكرام الضيف، ويقدره قدره المطلوب وذلك لقول الرسول عليه الصلاة السلام: من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه وقوله: من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكرم ضيفه جائزته قالوا: وما جائزته؟ قال: يومه وليلته، والضيافة ثلاثة أيام فما كان وراء ذلك فهو صدقة ولهذا كان المسلم يلتزم في شأن الضيافة بالآداب التالية: في الدعوة اليها وهي: ان يدعو لضيافته الاتقياء دون الفساق والفجرة لقول النبي صلى الله عليه وسلم: لا تصاحب إلا مؤمنا ولا يأكل طعامك إلا تقي.
( أكيس) الكيس: العقل والفطنة. ( عشية) العشي: ما بين زوال الشمس إلى وقت غروبها. ( إزاره) الإزار: ثوب يحيط بالنصف الأسفل من البدن. نعتذر غير متوفر شروح لهذا الحديث رواة الحديث تعرف هنا على رواة هذا الحديث الشريف وسيرتهم وطبقاتهم ورتبة كل منهم
[18] برقم 2395 وصححه الشيخ الألباني رحمه الله في صحيح سنن الترمذي (2/ 285) برقم 1952. [19] برقم 6140. [20] منتقى الآداب الشرعية للشيخ ماجد العوشن ص108-109.