البط من الأكلات التي تتميز بطعم ومذاق محبب من الجميع وخاصة إذا كان تم صنعه بطريقة صحيحة وهو الطبق الرئيسي في كل العزائم وخاصة في شهر رمضان الكريم، ويمكن حشو البط بحشوات عديدة مثل الأرز والفريك والبصل بالكبد والقوانص وأيضا يمكن حشوه بمحشي ورق العنب، ولكي تقدمي لأسرتك ولضيوفك أشهى طبق بط تابعي معي في السطور القادمة. أولا يجب أن نقوم بتظيف البط جيدا ويجب أن ننزع منه أى نوع من أنواع الزفارة عن طريق عمل محلول مخصوص له. مكونات وطريقة محلول النقع للبط لإزالة رائحة الزفارة منه: 2 لتر من الماء الساقع من الثلاجة. نصف كوب من السكر البني أو السكر الأبيض. نصف كوب من الملح. طريقة طبخ البط. ربع كوب من الخل الأبيض. ربع كوب من خل التفاح. معلقة صغيرة من فلفل أسود حصى. معلقة صغيرة من القرفة المطحونة. قشر برتقال. وشرائح ليمون. في وعاء كبير نقوم بوضع الماء المثلج والسكر والملح والخل الأبيض وخل التفاح وقشر البرتقال والليمون والفلفل الأسود ونقوم بوضع البطة داخله ونقوم بتغطيتها بغطاء ثقيل ولفها بغلاف إسترتش بلاستيكي حتى لا تطفو على الماء وتتشرب من محلول النقع وتتفتح أنسجة البطة لضمان تسوية ممتازة وتترك البطة في هذا المحلول لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
طريقة عمل صينية البط ، في شهر رمضان أهم ما نرغب به هو تحضير الطعام المناسب للصيام الذي يعطينا الطاقة الكافية للصوم اليوم التالي وخاصةً أصناف الطعام التي تلائم العزائم والزيارات، ولا يمكننا أن ننكر أن وصفة صينية البط لا غنى عنها في مثل تلك العزائم لذلك نعرفكم على طريقة عمل صينية البط في السطور القادمة. طريقة تحضير البط المشوي مكونات البط المشوي بطة واحدة كبيرة الحجم كاملة. ورقتي غار. نصف ملعقة من الحبهان والقرفة. وربع ملعقة لها حجم صغير قرنفل ومستكة. ملعقة ذات حجم صغير ملح وفلفل. عودين من الكرفس. حبتان بصل بحجم متوسط. كمية من صلصة الطماطم حسب حجم البطة. ثلاثة إلى خمس خمس ملاعق من السمنة. سر تتبيلة البط هتشرفك على سفرتك في عزومات رمضان - ثقفني. خطوات التنفيذ يجب أن تنظف البطة جيدًا وينزع عنها الريش وغسلها بماء وخل وملح. بعد ذلك توضع في قدر عميق كبير مضاف له كافة المقادير السابقة للسلق من الكرفس والبصل وما إلى ذلك. يستغرق سلق البط فترة من ساعتين حتى ساعتين وربع لتمام السلق. بعد النضج نخرج البطة من القدر وتغطى بكمية الصلصة مع الفلفل الاسمر والملح. ومن ثم يوضع في صينية الفرن لتأخذ بعض الوقت في التسوية وتصير ذات لون ذهبي. طريقة عمل البط بالبرتقال تضيف تلك الطريقة للبط مذاقًا أفضل للكثير إذ تتكون من: بطة ذات حجم متوسط.
احضري البطة وقومي بالتاكد من نظافتها وغسلها جيدا ثم قومي بوضعها في دقيق ذرة وقومي بدعكها جيدا ثم قومي بوضعها في حلة فيها مياة وعصير برتقال وشرائح برتقال وخل وانقعيها في المياة ساعة ثم اخرجيها واغسليها جيدا من المحلول نهائيا. قومي الان بوضع البطة فوق التتبيلة في البولة او قومي بصب التتبيلة فوق البطة لو كان حجم البطة كبير عن البولة وادعكيها جيدا من الداخل والخارج وما بين الجلد واللحم ايضا. قومي بعمل شرائح في البطة بالسكينة وقومي بوضع ايضا تتبيلة في الفتحات وقومي بترك البطة في التتبيلة حوالي 6 ساعات علي الاقل حتي تتشرب من التتبيلة جيدا جدا. إحضري الان الكيس الحراري وقومي بوضع فية البطة وقومي بوضع كل الخضار من شرائح طماطم وبصل وفلفل اخضر وجزر والكرفس والثوم في كل جوانب البطة بالتوزيع بالتساوي. طريقة سلق البط - حياتكِ. احضري صينية فرن وقومي بوضع فيه الكيس الحراري بالبطة والخضار وقومي بعمل فتحات صغيرة في الكيس الحراري حوالي فتحتين او ثلاثة من الاعلي. احضري مياة مغلية وقومي بوضعها في الصينية حوالين البطة ثم قومي بادخالها الفرن الساخن علي الارضية علي درجة حرارة 220 درجة وتبقي في الفرن من ساعة الي ساعتين حسب حجم وسن البطة وتاكدي كل فترة من تسويتها جيدا.
في قدر به ماء مغلي على النار نضع باقي المارتة والبطة والكبد والقلب الخاص بها وننتظر حتى يتصاعد الريم بعد الغلوة الأولى، ننزع الريم كله ونُغطي القدر ونترك البطة المحشية بالمارتة لتنضج تمامًا على نار متوسطة مع تزويدها بماء ساخن عند الحاجة. بعد نضج البط المسلوق نقوم بإخراجه في صينية ودهنه بالليمون والزيت وإدخاله الفرن أسفل الشواية حتى يكتسب لون ذهبي. وختامًا، نتمنى سيدتي أن تكوني قد استفدتِ من وصفات طبخ البط المُتعددة التي سُقناها عبر المقال لتُعدي وجبة شهية منه لأسرتك بالهناء والشفاء. حسناء محمد احب القراءة والكتابة والانترنيت والسفر. اكتب في مجالات عديدة وخاصة المواضيع التي تندرج تحت هذه الفئات: الحمية والنظام الغذائي والتغذية السليمة والصحة والعناية الذاتية والديكور وغيرها.
طبخ الباجه العراقية ع اصولها - YouTube
من جانبها، تكشف شيلاء سبت أن "الكاتب علي الدوحان يجد أنني قادرة على تقديم الكثير في أدوار مشابهة"، معتبرة أن "الشخصية تلتقي شكلاً مع دور قدمته قبل بضع سنوات في عمل من كتابته لكنه مختلف مضموناً، إذ أقدم دور شمس التي تحمل الكثير من المتناقضات، ضمن عمل خفيف ولطيف"، كما تلفت إلى أنها تلتقي من "خلال "عداني العيب" للمرة الثانية مع المخرج محمود الدوايمة، كما أنه الثالث مع النجمة إلهام الفضالة". المخرج محمود الدوايمة مسلسل عداني العيب يعرب المخرج محمود الدوايمة عن سعادته بالتعاون الأول مع "الأستاذة إلهام الفضالة، وهي فنانة مميزة واسم مهم في عالم الدراما الخليجية خصوصاً والعربية عموماً"، متوقفاً عند الشخصية التي تقدمها ويوضح أن "فطيم هي من الشخوص الموجودة في عالمنا العربي، إذ كان قدرها أن تعيش في الملاجئ ودور الأيتام". يُعرض "عداني العيب" حصرياً على "شاهد VIP" ابتداءً من 6 أيلول/سبتمبر، من الأحد إلى الخميس، من بطولة إلهام الفضالة، أحمد السلمان، يعقوب عبد الله، شهد الياسين، غدير السبتي، أسامة المزيعل، شيلاء سبت، عهود الجدعان، جنى الفليكاوي، رهف غيتارا، وبمشاركة انتصار الشراح، أحمد البارود، عبد الله الحمادي، مع ظهور خاص للنجمة صمود الكندري، تأليف علي الدوحان وإخراج محمود الدوايمة.
وإلى هنا نكون قد تعرفنا على إجابة سؤال متى يعرض مسلسل عداني العيب على منصة شاهد VIP وعدد حلقات المسلسل المنشورة في الموسم الأول إلى الآن، وقصة المسلسل وأبطال العمل المشاركين به، ويعمل على المسلسل أكثر من ممثل متميز على رأسهم الفنانة إلهام الفضالة، ومجموعة من أروع الممثلين الكويتيين. المراجع ^, مسلسل عداني العيب, 9/10/2020 ^, عرض مسلسل عداني العيب, 9/10/2020
وتوضح أن "لقمر حالات إنسانية عديدة مع بعض الأشخاص الذين تواجههم، ومواجهات عدة مع أهلها أيضاً، في حين أنها تتعاطف حيناً مع فطيم ثم تنقلب عليها في وقت لاحق". من جانبها، تكشف شيلاء سبت أن "الكاتب علي الدوحان يجد أنني قادرة على تقديم الكثير في أدوار مشابهة"، معتبرة أن "الشخصية تلتقي شكلاً مع دور قدمته قبل بضع سنوات في عمل من كتابته لكنه مختلف مضموناً، إذ أقدم دور شمس التي تحمل الكثير من المتناقضات، ضمن عمل خفيف ولطيف"، كما تلفت إلى أنها تلتقي من "خلال "عداني العيب" للمرة الثانية مع المخرج محمود الدوايمة، كما أنه الثالث مع النجمة إلهام الفضالة". المخرج محمود الدوايمة يعرب المخرج محمود الدوايمة عن سعادته بالتعاون الأول مع "الأستاذة إلهام الفضالة، وهي فنانة مميزة واسم مهم في عالم الدراما الخليجية خصوصاً والعربية عموماً"، متوقفاً عند الشخصية التي تقدمها ويوضح أن "فطيم هي من الشخوص الموجودة في عالمنا العربي، إذ كان قدرها أن تعيش في الملاجئ ودور الأيتام". • يُعرض "عداني العيب" حصرياً على "شاهد VIP" ابتداءً من 6 أيلول/سبتمبر، من الأحد إلى الخميس، من بطولة إلهام الفضالة، أحمد السلمان، يعقوب عبد الله، شهد الياسين، غدير السبتي، أسامة المزيعل، شيلاء سبت، عهود الجدعان، جنى الفليكاوي، رهف غيتارا، وبمشاركة انتصار الشراح، أحمد البارود، عبد الله الحمادي، مع ظهور خاص للنجمة صمود الكندري، تأليف علي الدوحان وإخراج محمود الدوايمة.