إنّها الوصفة الأكثر شهرةً في المطبخ الايطالي والمحبّبة على قلوب الصغار والكبار في آنٍ معاً. البيتزا عبارة عن عجينة مزيّنة بجميع أنواع المرق والصلصات اللذيذة. والبيتزا نوعٌ من أنواع المخبوزات المحضّرة في العزومات والتي يمكن تناولها في النزهات أيضاً. وللبيتزا عدّة أنواع أهمّها البيبيروني، بيتزا الخضار، بيتزا بالأربع أجبان والبيتزا التقليدية التي تعتمد على صلصة الطماطم بأساسها، جامبون الحبش، الفطر والذرة. طريقة عمل البيتزا الصغيرة | أطيب طبخة. على عجينة البيتزا أن تكون ليّنة يسهل فردها وهي عبارة عن مزيج من الماء، الدقيق، الخميرة، الملح وزيت الزيتون. يمكن للبيتزا أن تأخذ عدّة أحجام، بدءاً من الدوائر الصغيرة أي الميني بيتزا وصولاً إلى تلك الدوائر متوسّطة الحجم ثمّ الكبيرة. يتراوح وقت خبز البيتزا بين العشر والعشرين دقيقة، في حين يمكن تحضير البيتزا، وضعها في القسم الأعلى من الثلاجة ثمّ خبزها وقت الحاجة. كما يمكن خبز البيتزا، وضعها في الثلاجة وتسخينها من جديد ولكن خلال مدّةٍ لا تتخطّى الثلاثة أيّام. تطوّرت أنواع البيتزا لتتخطّى تلك المتعارف عليها فصرنا نسمع ببيتزا الدجاج، بيتزا السبانخ و بيتزا الاناناس مثلاً، كما باتت المعكرونة تحضّر أيضاً بصلصة البيتزا وتعرف بما يسمّى معكرونة البيتزا.
وفي النهاية نضيف كوب واحد من الزبادي مع ضرورة العجن بشكل جيد حتى تمتزج الزبادي بالمكونات الرئيسيه للبيتزا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
في وعاء نُضيف مقدار كوبين ونصف من الطحين المنخل. نضيف ملعقتين ونصف من زيت الزيتون وملح الطعام ونعجن العجين جيداُ. نضيف الخميرة إلى خليط الطحين ومن ثم نضيف كوب الماء الفانر. نعجن العجين بشكل جيد ومن ثم نضيف كمية الطحين المتبقية بالتدريج لكي تصبح العجينة لينة ومتماسكة وملمسها ناعم. يمكننا إستخدام العجانة الكربائية في عجن العجين إذا رغبنا. انجح طريقة عمل للبيتزا في البيت وسبع أسرار لنجاح هذه الطريقة - ثقفني. نجهّز إناء عميق وندهنه بالزيت ونضع العجين فيه ونغطيه بنايلون التغليف مع لفّه بقطعة قماش نظيفة ووضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نبدأ بإستعمال العجين ونجهّز صينية البيتزا ونضع فيها بعض من الزيت النباتي ونفرد العجينة في الصينية ونصنع بعض الثقوب في العجينة بإستخدام شوكة أو بطرف السكين لتوزيع الهواء والحرارة على كامل العجينة أثناء الطهي. نحمي الفرن لدرجة حرارة تصل ما بين ال 200 إلى 220 درجة مئوية. نفرد مكونات حشوة البيتزا على العجين بعد إضافة الصوص الخاص في البيتزا على أسفل العجينة وجبنة الموزريلا على سطح البيتزا. نضع صينية البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً مع مراعاة الإنتباه إلى قاع البيتزا لكي لا يحترق. نخرج البيتزا من الفرن ونقدمها ساخنة.
إليك من اطيب طبخة طريقة عمل بيتزا التوست بالصور، حضريها هذه البيتزا بطريقة سريعة ووقت أقل من البيتزا الاعتيادية وقدميها على الغداء او العشاء مع الذ الاطباق! تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح يمكنك إضافة جبن الموزاريلا إلى الوصفة وخبز البيتزا حتّى يسيل الجبن. يمكنك تحميص التوست قليلاً قبل استخدامه ممّا يمنعه أن يصبح ليّناً كثيراً عند دهن صلصة الطماطم. انجح عجينة بيتزا ممكن تجربوها مع مكون سري لأول مرة على اليوتيوب - YouTube. قدّمي بيتزا التوست على مائدتك مع بطاطس مقلية بالاعشاب و سلطة الملفوف والجزر الشهية من أطيب طبخة. وصفات ذات صلة
omar mashhour 0 19٬087 مقادير عجينة البيتزا الناجحة بسبب الارتفاع الرهيب بأسعار السلع الاستهلاكية والوجبات السريعة مثل البيتزا والكريبات، تبحث الأمهات عن مقادير عجينة البيتزا لإعدادها لأطفالها بالمنزل،… أكمل القراءة »