الفهرس 1 طريقة عمل تشيلي تشيز فرايز 2 تشيلي فرايز 2. 1 المقادير 2. 2 طريقة التحضير 3 تشيلي تشيز فرايز بالصلصة الحارة 3. 1 المقادير 3. 2 طريقة التحضير 4 تشيلي تشيز فرايز بالدجاج 4. 1 المقادير 4. 2 طريقة التحضير 5 تشيلي فرايز باللحم المفروم 5. 1 المقادير 5. 2 طريقة التحضير 6 تشيلي فرايز بصلصة الجبنة 6. 1 المقادير 6. 2 طريقة التحضير طريقة عمل تشيلي تشيز فرايز يعد طبق تشيلي تشيز فرايز من الأطباق المشهورة والمحببة لدى الكبار والصغار حيث وجود مكون البطاطا في هذا الطبق يجعل من الجميع عشاق لهذا الطبق، ويتميز هذا الطبق بتنوع الصوص المقدم إلى جانبه بالاضافة إلى أنه لا يحتاج إلى وقت طويل للتحضير، ويقدم هذا الطبق إما كطبق جانبي او طبق رئيس على المائدة ولا ننسى إنه يقدم في المناسبات والولائم كطبق مقبلات. تشيلي فرايز وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير مقادير صوص تشيلي فرايز: 250 غرام من اللحمة المفرومة. حبة من البصل مفرومة ناعمة. حبة من الفلفل الأخضر الحلو. كوب من الفاصوليا الحمراء. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من بودرة البصل وبودرة الثوم.
زينيها بالكريمة الحامضة والبصل الأخضر إن أحببتِ، ثم قدميها مباشرةً. طريقة عمل تشيلي تشيز فرايز على الطريقة الأمريكية لتحضير هذه الوصفة يمكنكِ اتباع الخطوات الآتية [٥]: 3 ملاعق كبيرة من الزيت. 455 غرامًا من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من الملح الصخري. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة. ملعقة صغيرة من فلفل الكايين. حبة كبيرة من البصل المقطع. حبة كبيرة من الفليفلة الحمراء المزال بذرها والمقطعة. 6 أضراس من الثوم المهروس. حبتان من الفلفل المقطع. 340 غرامًا من صلصة البندورة. عبوة من البندورة المقطعة. كوبان من مرق اللحم. عبوة من الفاصولياء السوداء المصفاة والمغسولة. عبوة من الفاصولياء الحمراء المصفاة والمغسولة. 455 غرامًا من البطاطا المقلية والساخنة. جبنة مبشورة للتقديم. كريمة حامضة للتقديم. بصل أخضر مقطع للتقديم. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي اللحم وحركيه حتى ينفصل عن بعضه البعض. تبلي اللحم بالملح والفلفل، والكمون، وبودرة التشيلي، والبابريكا، وفلفل الكايين، وحرّكي المكونات معًا حتى يصبح لون اللحم بنيًا وسيحتاج لمدة تتراوح بين 10- 15 دقيقةً.
طريقة عمل تشيلي تشيز فرايز في المنزل، وصفة شهية ومحببة من المقبلات السريعة التي يتم تحضيرها في مناسبات عدة. والتشيلي تشيز فرايز هي عبارة عن طبق من البطاطس المقلية المضاف اليها الجبن واللحم المفروم والفلفل الحار، اضافة لبعض الصلصات والمنكهات التي تحول طبق البطاطس العادي الى طبق فاخر يزخر بالطعم المميز. وعادة ما يتم تناول هذا الطبق عند حضور المباريات الرياضية او مشاهدة الافلام، لكنه يصلح ايضا للعديد من المناسبات الاخرى. اليك طريقة عمل تشيلي تشيز فرايز التي ستبهر ضيوفك بالتأكيد.
نصف ملعقة من الكزبرة الناعمة. نصف ملعقة من الكمون. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار. ملح وفلفل حسب الرغبة. مقادير صوص الجبن لتشيلي فرايز: ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب ونصف من الحليب. كوب ونصف من جبنة تشيدر. مقادير صوص الرانش: كوب من الزبادي. علبة من القشطة الطازجة. ملعقتين كبيرتين من كريمة الطبخ. ملعقة من عصير الليمون الطازج. رشة ملح ورشة فلفل. حص ثوم مهروس. مقادير البطاطا: كيس من البطاطا مقلية مفرز. أو بطاطا طازجة. حبتان من الطماطم. بصل أخضر. طريقة التحضير في مقلاة على النار يوضع القليل من الزيت ويقلب البصل المفروم ناعم حتى يذبل، ثم تضاف اللحمة وتقلب جيداً حتى تنضج. يضاف الفلفل الأخضر فوقهم ويحرك قليلاً، ثم تضاف البهارات والطحين، والصوص وكوب ماء وتقلب المكونات جميعها جيداً تترك على نار هادئة حتى يجف ماءها تقريباً. تحضير صوص الجبنة: في وعاء على النار توضع الزبدة حتى تذوب، ثم يضاف الطحين ويقلب جيداً على نار هادئة حتى يتجانس المزيج جيداً. يضاف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك للحصول على مزيج متجانس. تضاف الجبنة إلى المزيج للحصول على الصوص.