الكيكة الاسفنجية البسيطة بنتيجة مضمونة من أول مرة بكل التكات والخطوات لضمان نجاحها، اسهل كيكة اسفنجية زي المحلات بأسرع طريقة مع ضمان أن تكون هشة وخفيفة ويمكنك تزيينها حسب رغبتك، تعرفي على طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة بطريقة مضمونة كل مرة من أفنان الجوهر. مقادير كيكه اسفنجيه كوب وربع دقيق فاخر. 1/2 كوب حليب. 1/4 كوب زبد. 1/4 كوب سكر. 1/2 كوب سكر إضافي يضاف بالتدريج. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال 4 صفار بيض. 4 بياض بيض. فانيليا "حسب المتاح سائلة أو بودرة". 1/4 م ص ملح. 1/2 م ص بيكنج باودر. 1/2 م ص بيكربونات الصوديوم "بيكنج صودا". البيض والحليب والزبد بحرارة الغرفة. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الهشة نخلط صفار البيض مع الحليب، الفانيليا، الملح، الزبدة وربع كوب السكر ونقلب. نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر والبيكنج صودا ونمزج المكونات. نخفق بياض البيض مع نصف كوب السكر "يضاف السكر بالتدريج" حتى يصبح قوامه ثلجي هش. طريقة كيك برتقال الإسفنجية الهشة وصفة مجربة ومضمونة - ثقفني. نقلب خليط الكيك مع بياض البيض بالسباتيولا برفق حتى يتجانس. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الشوكولاته الإسفنجيه يصب بصينية مدهونة سمن ومرشوشة بالدقيق وتوضع بحمام مائي بالفرن وتخبز على حرارة 160 لمدة 50 ل 60 دقيقة.
كيك الليمون المشرّب 40 دقيقة ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوب وثلاثة أرباع كوب من الطحين. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من برش الليمون. ربع كوب من الزبدة الذائبة. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من عصير الليمون. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. مكوّنات التشريب: نصف كوب من الماء. نصف كوب من السكر العادي. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. التزيين: كوب من السكر الناعم البودرة المنخول. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. وضع كل من: البيض، السكر والفانيلا في وعاء والخلط جيداً حتى يذوب السكر ثمّ إضافة المكونات الآتية إلى الخليط: الزبدة، الزيت وبرش الليمون والخفق جيداً لمدّة خمس دقائق تقريباً. تنخيل كل من: الطحين، البيكينج باودر والملح وخلطهما معاً ثمّ إضافة عصير الليمون بالتدريج والتناوب وخلط المزيج برفق ولمدّة قصيرة جداً. دهن القالب أو تغليفه بورق الخبيز ثم سكب المزيج في القالب وخبزه فوراً في فرن محمى مسبقاً إلى أعلى درجة على الرف الأوسط ثم خفض حرارة الفرن الحرارة إلى 180 درجة مئوية فوراً ومتابعة خبز الكيك لمدّة أربعين دقيقة تقريباً لينضج. وضع السكر مع الماء في قدر لتذويب السكر ورفع القدر على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان ثمّ إضافة عصير الليمون إلى القدر مع تحريكه ثم رفعه عن النار لتحضير صلصة التشريب.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة من قشر برتقال. تحضير كيك برتقال الإسفنجية بدون بيض يشغل الفرن على حرارة 180 درجة حتى يسخن لمدة 10 دقائق لحين تجهيز مزيج الكيك مع تبطين صينية كيك برتقال بالزبدة مع الدقيق. ثم يخلط دقيق مع بيكنج بودر بعد نخلهم معا ويرش عليها رشة الملح وتترك في وعاء عميق وتترك جانبا، ثم بوعاء آخر يضاف عصير برتقال مع سكر وزيت وقشر برتقال وتقلب مكونات معا. وعلى مزيج السائلة يضاف عليه 2 ملعقة كبيرة من الخل وتخفق عن طريق مضرب كهربائي حتى تتجانس وتختفي كل تكتلات التي يصنعها دقيق وتكون قوام كريمي. احضري صينية الخبز التي تم تبطينها بالزبدة والدقيق ويصب عليها من منتصف خليط كيك برتقال وتدخل الفرن وهو ساخن وتأخذ حوالي 30 دقيقة حتى تنضج وتكون قشرة ذهبية من أعلى. ثم تخرج صينية كيك برتقال الإسفنجية الهشة من الفرن وتترك حتى تبرد ويصب عليها صوص تزيين ويمكن حشوها بالقليل من كريم شانتيه وتزين من تورت أعياد الميلاد تماما. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ