الأندومي معكرونة مطبوخة مسبقاً تباع في قالب مجفف لكن سريعة التحضير... لكن السؤال الذي يطرح هو هل الاندومي يزيد الوزن... ويأتي الجواب على الشكل التالي: إن الاندومي إضافةً إلى السمنة التي يشكلها في المعدة فهو أيضاً يعلي نسبة الكولسترول والسكر في الدم كما أنه يزيد الضغط..
مكونات الاندومي مخترع الاندومي هو موفوكو اندو، ويعتبر من اكبر مؤسسي مصانع الاغذية المحفوظة والسريعة التحضير، وبدا المنتج في الظهور في الاسواق في اواخر عام 1958، وقد كان عبارة عن مكرونة شعرية سريعة التحضير، ويتم وضعها في اكواب من البوليسترين، ويصنع الاندومي من دقيق الملح، وزيت النخيل الخام، كما ويضاف اليها نكهات على هيئة مسحوق ممزوج من جلوتومات الصوديوم. طريقة صنع الاندومي يذاب الملح والنشا والمنكهات في الماء حتى يصبح خليط. يترك الخليط ليصبح عجينة متماسكة. هل الاندومي يزيد الوزن ام لا واضرار الأندومي على الصحة – المحيط. تخلط العجينة عن طريق ماكينات حتى يصبح رقيق. يقطع العجين ويتم تشكيله لخيوط. تمرر الخيوط على البخار بدرجة 100 درجة. ترص الشعرية في قالب واحد. يقلى بعد ذلك في زيت النخيل هل الاندومي يزيد الوزن تعتبر الاندومي من احد العوامل المساعدة في زيادة الوزن، وليس سببا وحيدا، لان الاندومي من الاطعمة المصنوعة ولا تتم التوصية بها بكميات متكرر، ولها تاثير ضار على الاوعية الدموية، وعلى القلب، وان ما يؤدي الى زيادة الوزن هو توفر عدة ظروف، مثل تناول الاطعمة المصنعة، والجاهزة، او عدم ممارسة نشاط رياضي، وتناول بعض الادوية. اضرار الاندومي على الصحة يدور جدل كبير بين خبراء التغذية حول ما يسمى بالشعرية السريعة على الصحة، ويشير البعض الى سلامتها والبعض الاخر يشير الى اضرارها، كما ويبدو ان مركز الخلاف بين الفريقين منصب حول مركب جلوتومات الصوديوم، وهو الحامض الاميني الذي يدخل في تنقية الغذاء، الا اننا نجد الجدل لا يزال دائرا حول هذا الامر.
ابتداءً من ابدأ الان أطباء متميزون لهذا اليوم
اضرار الاندومي للحامل يفضل الخبراء تجنب تناول الاندومي تماماً في فترة الحمل، لأن اضرار الاندومي للحامل خطيرة، وقد تظهر اضرار الاندومي على الحامل بشكل خاص من خلال: المرتفعة من الصوديوم فيها، فهذه الكمية الكبيرة تؤدي إلى زيادة خطر ارتفاع ضغط الدم في الحمل. تؤثر الكميات الكبيرة من الصوديوم سلباً على صحة الجنين في بطن أمه. الأندومي...هل هذا صحيح؟؟. وجبة فقيرة جداً بالمغذيات كالفيتامينات والمعادن والبروتينات، وعند تناولها باستمرار تؤثر على صحة الأم والحمل والجنين. اضرار الاندومي للاطفال من الطبيعي أن يسبب الاكثار من تناول الاندومي للأطفال الكثير من الأضرار بصحتهم، فمن اضرار الاندومي للأطفال زيادة الوزن والسمنة وما يترتب عليها من أمراض مزمنة مثل السكر والضغط والقلب، كما أن تناول الأطفال للاندومي كوجبة أساسية يقلل من تناولهم للأغذية المفيدة التي يحتاجونها مثل الخضار، والفاكهة ومنتجات الألبان. أما ما يشاع أن من اضرار الاندومي للاطفال التسبب في ضمور الأعصاب بسبب مادة الصوديوم أحادي الجلوتامات E621 أو الملح الصيني، وهي مادة تستخدم لإضافة النكهة في العديد من الأطعمة المصنعة، فهذا من الإشاعات المبالغ فيها، لأن هناك ما يسمى بالاستخدام الآمن لها، ولا يوجد دراسات أثبتت أنها تسبب ضمور الأعصاب في الأطفال.
♦ البروبيلين جليكول هناك العديد من الاستخدامات المختلفة للبروبيلين جليكول في الأطعمة مثل تجنب الكتل في العجين أو تحسين العمر الافتراضي للأطعمة أو زيادة سماكة الأطعمة حتى تستقر عند استخدامها. ومع ذلك في شكل المعكرونة الفورية أو الإندومي فإنها تساعد المعكرونة المعبأة مسبقًا (سواء كانت مقلية أو مجففة) في الحفاظ على شكلها طوال رحلتها الطويلة إلى المتاجر. ومن الآمن عمومًا تناول الطعام حيث من المحتمل أنك تناولت الكثير منه بالفعل عبر المنتجات الهائلة التي يمكنك العثور على هذا المنتج فيها وإنه ليس سيئًا بالنسبة لك ولكنه ليس جيدًا بالنسبة لك وليس بالأمر الإيجابي عند النظر إلى الطعام ووأكدت دراسة أنه لا توجد مواد مسببة للأمراض تم العثور عليها من خلال استهلاك البروبيلين جلايكول. هل الاندومي يزيد الوزن – تريند. هل البليلة تزيد الوزن.. ونصائح مهمة لإتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ♦ صوديوم الصوديوم هو شيء لا يسبب في الواقع زيادة الوزن أو احتباس الدهون ولكن هناك العديد من الدراسات التي تظهر تأثيره السلبي على ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. ولا يحتوي الصوديوم على أي سعرات حرارية على الإطلاق ولكن عند تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يؤثر على صحتك وعندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن والتحكم في الدهون ،فإن الصوديوم ليس هو المشكلة الرئيسية التي يجب القلق بشأنها وإن الكمية الإجمالية للسعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة هي التي تحدد شكلك ومع ذلك فأنت تريد أن تهتم بصحتك وكيف تبدو.